Louis Roederer Brut Nature 2015 by Starck Champagne

Descrizione

Louis Roederer Brut Nature 2015 by Starck è uno champagne radicale, puro e senza dosaggio che esprime in modo autentico il terroir di Cumières nella Valle della Marna. Frutto della collaborazione con il designer Philippe Starck, questa cuvée unisce minimalismo e grande intensità gustativa. L’assemblaggio è composto da 46% Chardonnay per eleganza e struttura, 37% Pinot Noir per profondità aromatica e 17% Meunier per morbidezza e texture. Le uve provengono esclusivamente dai pendii soleggiati di Cumières, caratterizzati da suoli argillo-calcarei che donano mineralità e sapidità. Il 23% dei vini è stato affinato in botti di rovere senza fermentazione malolattica per preservare tensione e freschezza. L’annata 2015, calda e secca, è stata equilibrata da piogge decisive ad agosto, garantendo maturazione ideale. Nel calice mostra un colore oro brillante con perlage fine. Al naso emergono agrumi, gesso, brioche e una nota marina. Al palato è secco, minerale e vibrante, con acidità viva e finale lungo ed elegante. Perfetto con ostriche, frutti di mare, ceviche o alta cucina.