Liquoristerie de Provence Tartuga

Descrizione

Un blend di rum caraibici da Trinidad, Panama e Tobago. Affinato fino a sei mesi in botti di vin cuit della Provenza. Le botti provengono dallo Château de Saint-Martin, dove il mosto d’uva cuoce lentamente sul fuoco di legna. Ne nasce un vino da dessert raro, con note di cotogna, fumo e frutta secca. Questi aromi definiscono il carattere di Tartuga. Nel bicchiere: oro caldo. Al naso: arancia candita, toffee morbido e mandorla tostata. Poi cotogna, legno umido e un tocco affumicato. Al palato è setoso ed equilibrato. Noci caramellate e frutta cotta in apertura. Poi brioche – burrosa, con vaniglia e dattero. La consistenza resta morbida, dolcezza leggera e spezie fini. Il finale è lungo, aromatico, con crema di nocciole e frutta disidratata. Un rum da 40 % vol. che fonde legno mediterraneo e ricchezza tropicale. Il nome ricorda una tartaruga che, secondo la leggenda, attraversò i Caraibi fino alla Provenza. Tartuga racconta questo viaggio: lento, aromatico, costante.