Liquoristerie de Provence L'Amesinthe

Descrizione

Verde smeraldo nel bicchiere, carattere deciso. L’Amesinthe nasce in Provenza con distillazione sottovuoto a bassa temperatura. Una tecnica mutuata dalla profumeria che preserva ogni nota botanica. Gradazione 59 %, struttura e profondità. La base: Grande Absinthe (Artemisia Absinthium), assenzio romano e circa venti tra erbe e radici. Il naso è fresco, verde. Dominano assenzio e anice, seguiti da finocchio, timo limone e resina di pino. Al palato: secco, amaro erbaceo, consistenza oleosa. Menta fresca, liquirizia, cumino e erbe secche si fondono. Finale lungo, caldo, aromatico. Amaro e dolce si equilibrano. Con acqua ghiacciata emerge il louche: l’anice si trasforma in verde lattiginoso. L’Amesinthe omaggia la tradizione, ma resta morbido, misurato e moderno. In bottiglia classica con etichetta storica – per puristi, collezionisti e sere tranquille.