San Patrizio: festeggiatelo con il miglior whisky irlandese - Redbreas

Giorno di San Patrizio

Una festa che ha avuto origine in Irlanda in onore di San Patrizio, nato in Galles, rapito e portato in Irlanda come schiavo, dove lavorò per molti anni e, dopo una fuga riuscita, divenne prete.

Era così bravo e pieno di dedizione che divenne l'eroe di molte leggende colorate. Una di queste racconta la storia della liberazione dell'isola dai serpenti, un'altra di come scacciò i demoni da una locanda dove l'oste non riempiva il whiskey fino all'orlo. Un'altra ancora è legata al trifoglio, o shamrock, con il quale San Patrizio avrebbe spiegato la Santissima Trinità.

Si accetta generalmente che il Giorno di San Patrizio abbia diversi attributi. Oltre al trifoglio già menzionato, ci sono: Il colore verde, il Leprechaun e il terzo aspetto importante di questa festività sono le feste rumorose. È principalmente una festa della birra, ma oggi mi concentrerò sul whiskey.

O meglio, sul migliore che abbia mai provato...

Redbreast

Redbreast è un whiskey irlandese single pot still le cui origini risalgono ai primi anni del XX secolo. Il nome deriva dall'uccello simbolo dell'Irlanda, il pettirosso.

Questo single pot still è il frutto dell'invecchiamento in botti di bourbon e sherry oloroso. Prodotto tramite tripla distillazione in alambicchi di rame.

Redbreast 21, il whiskey più vecchio del portafoglio base del marchio (ci sono state edizioni limitate più vecchie, la più antica probabilmente di 27 anni), è una sorta di graal dorato irlandese nel mondo del whiskey.

Il suo ricco sapore è stato apprezzato anche da Jim Murray, autore della celebre "Whiskey Bible", che lo ha nominato due volte il miglior whiskey irlandese, e nel 2018 lo ha descritto come il secondo miglior whiskey al mondo.

Note di degustazione

• Colore: oro scuro;
• Aroma: ananas, nettarina, frutta esotica essiccata, un po' di cuoio e tabacco, caramello;
• Gusto: eccezionalmente complesso, frutta secca, vaniglia, caramello, pepe, zenzero e noce moscata, un po' di cuoio;
• Finale: molto lungo, noci, frutta, spezie esotiche piccanti.

Per concludere questa celebrazione del Giorno di San Patrizio con il vero spirito irlandese, non c'è scelta migliore di Redbreast. La sua complessità e profondità lo rendono una vera gemma tra i whiskey irlandesi. Se sei ispirato a goderti questa esperienza unica, Spiritory ha disponibili bottiglie di Redbreast come Redbreast 1991 All Sherry 25 Years Old, Redbreast 12 Years Old Pure Pot Still o Redbreast 18 Years Old per brindare al meglio in questo giorno speciale.

Sláinte!