Salcombe Distilling Lantern Rock

Descripción

Un Spiced Gold Rum artesanal de Salcombe, Devon. Single Estate, edición limitada, 42,4 % Vol. – solo 750 botellas por lote. Destilado a partir de azúcar sin refinar, melaza y levaduras propias. Fermentación lenta, doble destilación en alambiques de cobre. Reposa de seis a doce meses en barricas de Bourbon usadas. Sin azúcares añadidos. Sin colorantes. El nombre Lantern Rock hace referencia a una formación rocosa visible al oeste de la entrada del puerto de Salcombe. Era un punto de referencia para los fruit schooners del siglo XIX que traían especias, azúcar y ron desde el Caribe. Este ron recoge su legado. Color dorado natural en copa. En nariz: vainilla cálida, coco tostado, plátano confitado y madera suave. Luego pimienta de Jamaica y piel de naranja seca. En boca: suave, redondo y con cuerpo. Roble especiado, caramelo oscuro, toques de chocolate. Final largo, seco, estructurado. Disfrútelo solo a 18 °C. También brilla en cócteles – un carácter auténtico del sur de Inglaterra.