Los 10 mejores whiskies de las islas más allá de Islay: Orcadas, Skye, Mull, Arran y Jura

Los mejores whiskies de las islas más allá de Islay son Highland Park 12 y 18 y Scapa Skiren y 16 de las Orcadas, Talisker 10 de Skye, Tobermory 12 y Ledaig 10 de Mull, Arran 10 de Arran, y Jura 12 y 18 de Jura. Juntos abarcan estilos melosos, marinos, sin turba, ligeramente ahumados e intensamente turbados, lo que demuestra que el whisky de las islas es mucho más variado que el humo de Islay.

Puntos clave

• Las Orcadas, Skye, Mull, Arran y Jura ofrecen en conjunto whiskies dulces, florales, marinos, especiados y turbados, no solo el humo de Islay.

• Highland Park 12 y 18 y Scapa Skiren y 16 muestran dos estilos distintos de las Orcadas, del humo de brezo a la fruta suave.

• Talisker 10 se embotella al 45,8 % y trae de Skye pimienta, sal marina y humo.

• Tobermory 12 no tiene turba y Ledaig 10 sí, y ambos se embotellan al 46,3 % en la misma destilería de Mull.

• Arran 10 se embotella al 46 % y la destilería afirma que no utiliza filtración en frío ni caramelo.

• Jura 12 y Jura 18 son maltas más suaves, con acabado en barricas de jerez Oloroso y de vino tinto.

Consejo: catar una pareja de whiskies de las islas lado a lado enseña más que cualquier lectura. Pruebe Tobermory 12 y Ledaig 10, que salen de la misma destilería de Mull, para notar exactamente lo que aporta la turba.

Highland Park 12 Viking Honour equilibra humo de brezo y dulzor de jerez

Highland Park es el nombre de las Orcadas que la mayoría de los aficionados conoce primero, y el 12 años es su introducción más clara. La destilería de Kirkwall sitúa su fundación en 1798 y seca parte de su malta sobre turba cortada a mano en Hobbister Moor. Esa turba es rica en brezo, así que el humo resulta suave y floral en lugar de medicinal. La maduración se hace sobre todo en roble envinado con jerez, y las notas oficiales de Highland Park hablan de miel de brezo, naranja de Sevilla, bizcocho de frutas, especias de invierno y un toque de humo.

La botella encaja con quien quiere dar un primer paso más allá de Speyside sin toda la fuerza de Islay. La graduación varía según el mercado, con el 40 % como cifra más habitual, así que revise la etiqueta de la botella que compre. La encontrará aquí: Highland Park 12 Years Old Viking Honour.

Highland Park 18 Viking Pride suma la profundidad del jerez de primer llenado

El 18 años es el siguiente paso para quien disfruta del 12 y busca más cuerpo. Según las fichas de los distribuidores, se embotella al 43 % y madura en una alta proporción de barricas de roble europeo y americano de primer llenado envinadas con jerez, sin colorante añadido. La reseña de Master of Malt destaca en boca albaricoque seco, panal de miel, galletas de jengibre, toffee y especias de invierno con notas de jerez. La web belga Whiskynotes consideró que el 43 % se queda algo corto para un perfil tan costero e intenso.

Los años extra redondean el humo y llevan el perfil hacia la fruta seca y el cacao. Es una copa para una noche tranquila y una opción acertada como regalo para alguien que ya conoce el 12. Lo encontrará aquí: Highland Park 18 Years Old Viking Pride.

Scapa Skiren es una malta suave de las Orcadas en roble americano de primer llenado

Scapa también está en las Orcadas y se fundó en 1885. Es una destilería más discreta que su vecina, y Skiren, lanzado en 2015, es su botella de entrada más accesible. The Whisky Exchange lo describe como madurado en barricas de roble americano de primer llenado y embotellado al 40 %, con notas cremosas y dulces de fruta tropical y brezo.

No todos los críticos están convencidos. Una reseña crítica le dio 81 puntos y lo calificó de genérico y joven frente a los Scapa de más edad. Es un contexto útil: Skiren apuesta por la suavidad, no por la potencia. La elección de barricas mantiene limpio el destilado, de modo que la malta queda en primer plano. Encaja con quien empieza y encuentra cansada la turba, o con quien busca una malta ligera de las Orcadas como aperitivo. Lo encontrará aquí: Scapa Skiren.

Scapa 16 muestra la cara marina de las Orcadas

Scapa 16 años es la más redonda de las dos botellas de Scapa de esta lista. The Whisky Exchange lo indica al 40 %, y los críticos describen un dram fresco y afrutado con verdadero cuerpo, un toque de brisa marina y un punto de humo. Una cata de la comunidad menciona además clementina y miel de brezo en nariz, con jengibre y manzana asada en boca. Tómelo como opinión de los catadores, no como una declaración oficial.

El 16 se presenta como una malta marina sin turba pesada, lo que la convierte en una buena elección para quien busca el carácter de las islas en una versión amable. También combina con el Highland Park 12 mencionado arriba para comparar lado a lado dos estilos de las Orcadas. Véalo aquí: Scapa 16 Years Old.

Talisker 10 es la referencia de pimienta y sal marina de Skye

Talisker es la única destilería en activo de la isla de Skye, y las fuentes sitúan su fundación en 1830 o 1831 en Carbost. El 10 años se embotella al 45,8 %, una graduación que mantiene intacto su carácter especiado. The Whisky Exchange describe un potente humo de turba, cítricos dulces, sal marina, especias picantes y un final largo y con pimienta.

Esa mezcla de humo, sal y especia explica por qué muchos aficionados consideran a Talisker la malta de las islas más conocida después de Islay. Para una visión más amplia de cómo funciona el humo en Escocia, lea ¿Por qué no todos los whiskies de Islay son ahumados? Talisker 10 encaja con los amantes del whisky costero y especiado y con quien quiere un humo con cierta contención. Lo encontrará aquí: Talisker 10 Years Old.

Tobermory 12 es la cara sin turba de Mull

La destilería Tobermory, en la isla de Mull, sitúa su origen en 1798 y elabora dos whiskies muy diferentes. Tobermory es el que no lleva turba. La destilería indica el 12 años al 46,3 %, madurado en roble americano, y describe su estilo como suavemente dulce y floral.

La mayor graduación le da más cuerpo que a la malta habitual al 40 %. Encaja con quien quiere un whisky de las islas sin nada de humo, y funciona muy bien como dram de verano. Mull es una isla pequeña, y esta única destilería en el pueblo de Tobermory es el principal motivo por el que los aficionados conocen su nombre. Si no tiene claro qué significa turbado en la práctica, nuestra guía sobre qué es el whisky de turba explica lo básico. La botella está aquí: Tobermory 12 Years Old.

Ledaig 10 es la cara turbada de la misma destilería de Mull

Ledaig es el whisky turbado de la misma destilería Tobermory y lo más parecido a Islay de esta lista. La tienda de la destilería indica el 10 años al 46,3 % y lo describe como especiado, ahumado y malteado, madurado en barricas de bourbon. La destilería define Ledaig como su expresión intensa y turbada.

Como ambos whiskies salen del mismo lugar, Tobermory y Ledaig forman una pareja ideal para quien quiere probar lo que cambia la turba. Ledaig encaja con los amantes del humo que buscan una malta robusta y algo rústica de una isla que no sea Islay. También demuestra que la turba en la costa oeste no se limita a una sola isla. Compárelo con whisky ahumado frente a whisky sin ahumar para saber más. Lo encontrará aquí: Ledaig 10 Years Old.

Arran 10 es una malta sin turba que prescinde de la filtración en frío

La destilería de Lochranza, en Arran, se fundó en 1995 y se encuentra en el extremo norte de la isla. Su web afirma que la destilería nunca añade caramelo ni resta sabor a sus whiskies con filtración en frío. Los distribuidores indican el 10 años al 46 % y describen una combinación de barricas de bourbon y de jerez, aunque las páginas de la marca no confirman la proporción exacta.

Las notas de cata de los distribuidores mencionan crema de vainilla, miel de brezo y manzana verde, con malta melosa y fruta de huerto en boca. Es una malta luminosa y fácil, ideal para quien empieza y quiere una graduación superior al 40 % sin humo. Su estilo ligero la convierte también en una botella fácil de compartir con amigos que se inician en el whisky. La encontrará aquí: Arran 10 Years Old.

Jura 12 da a un whisky de barrica ex bourbon un acabado en jerez Oloroso

La destilería de Jura elabora whisky en la isla desde 1810, según su propia web, y el 12 años es su botella principal. Los distribuidores describen una maduración en roble blanco americano ex bourbon seguida de un acabado en barricas de jerez Oloroso procedentes de Jerez, con embotellado al 40 %. Las notas indicadas son chocolate negro, miel, nuez y cítricos suaves. Según The Whiskey Wash, Jura lanzó además en 2026 una 12 Year Old Oloroso Edition aparte al 46 %, así que compruebe la graduación en el anuncio para saber qué versión está comprando.

Es una malta suave y con notas de frutos secos más que intensa, ideal para beber con calma y para quien busca una introducción amable al whisky de las islas. También acompaña con facilidad al chocolate negro o a los frutos secos tostados. Jura es además el nombre que conviene conocer si le gustan las destilerías tranquilas de islas pequeñas. Véalo aquí: Jura 12 Years Old.

Jura 18 pasa un tiempo en barricas de vino tinto

Según los distribuidores, Jura 18 años se embotella al 44 %, por encima del antiguo estándar del 40 %. Madura en barricas ex bourbon de roble blanco americano y después recibe un acabado en barricas de vino tinto. El equipo de Master of Malt señala canela y bayas secas en nariz, y cerezas al brandy y mermelada de grosella negra en boca.

Las opiniones están divididas. Whiskynotes le dio 84 puntos y lo encontró dulce y confitado pero no demasiado vinoso, mientras que WhiskyCast le otorgó 92. Esa diferencia es normal en las maltas con acabado en vino. El 18 encaja con quien prefiere la fruta y la especia al humo y busca una botella de las islas con más años. Lo encontrará aquí: Jura 18 Years Old.

Consejo: el diseño de las etiquetas y la graduación cambian con el tiempo y según el mercado. Antes de pujar, revise la graduación y los detalles de las barricas en el anuncio de la botella exacta que desea.

FAQ

¿Cuál es el whisky de las islas más turbado de esta lista?

Ledaig 10 es la botella más ahumada. Procede de la destilería Tobermory en Mull, se embotella al 46,3 % y la destilería lo describe como especiado, ahumado y malteado. Talisker 10 y Highland Park 12 tienen un humo más ligero.

¿Qué whiskies de las islas de esta lista no tienen turba?

Tobermory 12 y Arran 10 no tienen turba, y las dos botellas de Scapa se describen como suaves, con apenas un toque de humo. Jura 12 y Jura 18 también son más suaves que ahumados.

¿Los whiskies de las Orcadas son turbados?

Highland Park utiliza turba cortada a mano en Hobbister Moor para secar parte de su malta, y el humo es suave y con notas de brezo. Scapa representa un estilo de las Orcadas más ligero y afrutado, así que las Orcadas ofrecen tanto maltas ligeras como suavemente ahumadas.

¿Por qué Talisker se embotella al 45,8 %?

El 10 años se embotella al 45,8 %, una graduación que conserva más de su carácter de pimienta y sal marina que un embotellado al 40 %. The Whisky Exchange le atribuye un potente humo de turba, cítricos dulces, sal marina y un final con pimienta.