Louis Roederer Brut Nature 2015 by Starck Champagne

Descripción

Louis Roederer Brut Nature 2015 by Starck es un champán radical, puro y sin dosificación que expresa de manera auténtica el terroir de Cumières en el Valle del Marne. Nacido de la colaboración con el diseñador Philippe Starck, este champagne combina minimalismo con gran intensidad sensorial. Su ensamblaje está compuesto por 46% Chardonnay para elegancia y estructura, 37% Pinot Noir para profundidad aromática y 17% Meunier para suavidad y textura. Las uvas proceden exclusivamente de las laderas soleadas de Cumières, con suelos arcillo-calcáreos que aportan mineralidad y salinidad. El 23% del vino se crió en barricas de roble sin fermentación maloláctica para conservar tensión y frescura. La cosecha 2015 fue cálida y seca, pero las lluvias de agosto permitieron una maduración óptima con equilibrio y viveza. En copa muestra un dorado brillante con burbuja fina. En nariz predominan cítricos, tiza, brioche y un toque marino. En boca es seco, mineral y vibrante, con acidez fresca y final largo. Ideal con ostras, mariscos, ceviche o alta cocina.