Día de San Patricio: Celébralo con el mejor whisky irlandés - Redbreas

Día de San Patricio

Un festivo que se originó en Irlanda en honor a San Patricio, nacido en Gales, secuestrado y llevado a Irlanda como esclavo, donde trabajó durante muchos años. Tras escapar con éxito, se convirtió en sacerdote.

Era tan bueno y dedicado que se convirtió en el héroe de muchas leyendas populares. Una de ellas cuenta la historia de la expulsión de las serpientes de la isla, otra habla de cómo ahuyentó a los demonios de una taberna donde el posadero no servía el whiskey hasta el borde. Otra está relacionada con el trébol de tres hojas, o shamrock, con el que San Patricio explicó la Santísima Trinidad.

Se acepta generalmente que el Día de San Patricio tiene varios símbolos. Además del trébol mencionado anteriormente, están: El color verde, el Leprechaun y, como tercer aspecto importante de esta festividad, las fiestas ruidosas. Es principalmente un día dedicado a la cerveza, pero hoy me centraré en el whiskey.

O mejor dicho, en el mejor que he probado jamás...

Redbreast

Redbreast es un whiskey irlandés single pot still cuyas raíces se remontan a principios del siglo XX. Su nombre proviene del ave que es símbolo de Irlanda, el petirrojo.

Este single pot still es el resultado de la maduración en barricas de bourbon y de jerez oloroso. Se produce mediante triple destilación en alambiques de cobre.

Redbreast 21, el whiskey más antiguo de la línea principal de la marca (han existido versiones limitadas más envejecidas, la más antigua probablemente de 27 años), es una especie de Santo Grial irlandés en el mundo del whiskey.

Su rico sabor también ha sido reconocido por Jim Murray, autor de la famosa “Whiskey Bible”, quien lo nombró en dos ocasiones el mejor whiskey irlandés, y en 2018 lo describió como el segundo mejor whiskey del mundo.

Notas de cata

• Color: oro oscuro;
• Aroma: piña, nectarina, frutas exóticas deshidratadas, un poco de cuero y tabaco, caramelo;
• Sabor: excepcionalmente complejo, frutas secas, vainilla, caramelo, pimienta, jengibre y nuez moscada, un poco de cuero;
• Final: muy largo, frutos secos, frutas, especias exóticas picantes.

Para cerrar esta celebración del Día de San Patricio con verdadero espíritu irlandés, no hay mejor elección que Redbreast. Su complejidad y profundidad lo convierten en una verdadera joya entre los whiskeys irlandeses. Si te sientes inspirado a disfrutar de esta experiencia única, Spiritory tiene disponibles botellas de Redbreast como Redbreast 1991 All Sherry 25 Years Old, Redbreast 12 Years Old Pure Pot Still o Redbreast 18 Years Old para brindar con lo mejor en este día especial.

¡Sláinte!