Sullivans Cove Double Cask Ex Brandy Edition Batch DC127

Beschreibung

Sullivans Cove Double Cask Ex Brandy Edition Batch DC127 ist ein Single Malt aus Tasmanien, der drei Fässer aus amerikanischer Eiche, in denen einst der hauseigene Brandy der Brennerei reifte, mit einem einzelnen Fass aus französischer Eiche vermählt, das zuvor Apera enthielt; der Brandy war zwischen 2007 und 2009 aus tasmanischem Wein in der Charentais Brennblase destilliert worden. Das jüngste Fass wurde im September 2017 befüllt, der Batch im April 2026 mit 47,5 % Vol. ungeflockt und ungefiltert abgefüllt und ist auf 975 Flaschen limitiert, und in der Nase zeigen sich Sirup, Vanille, Crème brûlée, Brandy Snaps und Fudge, am Gaumen bringt der cremige Körper Karamellpopcorn, Melasse, Aprikose und Pistazie, und der Abgang wendet sich grünen Trauben, frischer Minze und dunkler Schokolade zu.