Sullivans Cove Double Cask Batch DC124

Beschreibung

Sullivans Cove Double Cask Batch DC124 ist ein Single Malt aus Tasmanien, den Heather Tillott und das Sensorikteam von Sullivans Cove aus kleinen Anteilen von zehn einzelnen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche komponiert haben, die zuvor Apera, Tawny und Pinot Noir enthielten; abgefüllt wurde er mit 47,7 % Vol. In der Nase zeigen sich Butter, brauner Zucker und gesalzene Macadamia mit Thymian, Rosmarin und Zitronenbrausepulver, am Gaumen bringt der volle Körper Kirsche, Pflaume, Feige und Himbeermarmelade mit feinem Eichentannin, und der lange Abgang führt zu Dattel, Walnuss, Kakao und Butterscotch. Es ist ein Release von 1.417 Flaschen.