Stauning R.Y.E.

Beschreibung

Stauning R.Y.E. ist ein dänischer Whisky aus ausschließlich regionalem Getreide: Roggen und Gerste, auf der Tenne gemälzt, zweifach in kleinen direkt befeuerten Kupferbrennblasen destilliert und in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. In der Nase zeigen sich frisch gebackenes Roggenbrot, Weingummi und ein Hauch Pfeffer, am Gaumen ist er weich mit Trockenfrüchten, reifen Kirschen und pfeffriger Eiche, ausbalanciert von Vanille und Zitrusschalen, und der Abgang ist pfeffrig, lang und weich mit fruchtigen und süßen Noten. Mit 48 % Vol. abgefüllt, nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt, spiegelt er über 2000 Jahre Roggenanbau an der Westküste Dänemarks wider.