Salcombe Distilling Lantern Rock

Beschreibung

Ein Spiced Gold Rum, handgefertigt in Salcombe, Devon. Single Estate, Small Batch, 42,4 % Vol. – jede Charge limitiert auf 750 Flaschen. Destilliert aus unraffiniertem Zucker, Melasse und hauseigener Hefekultur. Sanft fermentiert, doppelt gebrannt in Kupferkesseln. Sechs bis zwölf Monate Reifung in ehemaligen Bourbonfässern vor Ort. Ohne Zuckerzusatz. Ohne Farbstoffe. Der Name Lantern Rock verweist auf das nautische Felszeichen westlich der Hafeneinfahrt von Salcombe – ein Orientierungspunkt für die historischen Fruit Schooners, die einst Gewürze, Zucker und Rum aus der Karibik brachten. In diesem Rum lebt ihre Geschichte weiter. Im Glas zeigt sich ein natürliches Gold. In der Nase: warme Vanille, geröstete Kokosnuss, kandierte Banane und sanftes Holz. Dazu ein Hauch Piment und getrocknete Orangenschale. Am Gaumen weich, vollmundig und rund. Würzige Eiche trifft auf dunklen Karamell. Schokoladennoten begleiten den Abgang, der lang und ausgewogen bleibt. Ein komplexer, trocken ausklingender Spiced Rum mit Tiefe und Struktur. Pur entfaltet Lantern Rock seine Vielschichtigkeit bei 18 °C. Auch im Mix bleibt er klar und präsent – ein echter Charakter aus Englands Süden.