Sadashi

Beschreibung

Bernsteinfarben im Glas. Elegant, entschlossen und klar in seiner Aromatik. Sadashi bedeutet auf Japanisch „Ehrgeiz“ – und dieser japanische Whisky verfolgt sein Ziel mit Tiefe und Stil. 43 % Vol. Alkohol, gereift in seltenen Mizunara-Eichenfässern. Ein Blend aus Malt und Grain – vielschichtig und ausbalanciert. Produziert in Japan, abgefüllt von Destilerías Campeny in Barcelona. Mizunara-Eiche zählt zu den kostbarsten Fasshölzern der Welt. Ihre hohe Feuchtigkeit, ungewöhnliche Maserung und langsame Trocknung machen sie zur Ausnahme. Dafür belohnt sie mit einzigartigem Duft: Sandelholz, Kara-Weihrauch, Kokosnuss, Vanille und ein Hauch von Zimt. Niedriger Tanningehalt sorgt für ein weiches Mundgefühl, ohne schwere Holznoten. In der Nase zeigt Sadashi japanischen Minimalismus: fein, würzig, floral. Am Gaumen entfalten sich Noten von Kokos, süßer Birne, Vanille und weißem Pfeffer. Im Abgang dezent, trocken, beinahe ohne Alkoholbrennen – mit feinem Nachklang von Räucherholz und Tee. Pur servieren – oder wie in Japan als Highball mit Soda und Eis. Im Winter auch mit heißem Wasser, im Sommer mit eiskaltem. Ein Whisky, der sich zurücknimmt – und dabei alles sagt. Seit 2024 sind Herkunft und Handwerk offiziell geschützt: Ein echter japanischer Whisky muss in Japan fermentiert, destilliert, gereift und abgefüllt werden. Sadashi erfüllt diese Kriterien in voller Präzision. Ein Whisky für Puristen – und für Sammler, die Mizunara lieben.