Puerto de Ayas White Anejo

Beschreibung

Tropischer Zuckerrohrbrand, zwölf Monate in Eichenfässern gereift, danach glanzklar filtriert. Puerto de Ayas Anejo White Rum stammt aus der Dominikanischen Republik und wird in Spanien abgefüllt. In der Nase trifft süßer Rohrzucker auf helle Vanille, gefolgt von weißer Traube und einem Hauch Muskat. Eine feine Frische erinnert an grüne Banane und geriebene Limettenschale. Der erste Schluck zeigt sich weich. Cremige Kokosmilch, milder Honig und ein Anflug weißer Schokolade treten hervor. Die Fassreife bringt dezente Holzwürze, ohne zu dominieren. Im Hintergrund bleibt eine florale Note – Jasmin und frisches Zuckerrohr. Der Abgang ist kurz bis mittel, angenehm trocken, mit einer Prise weißem Pfeffer. Mit seiner klaren Farbe eignet sich der Rum hervorragend für helle Cocktails. Dennoch bleibt er pur trinkbar – leicht, balanciert, ohne Schärfe. Ein dominikanischer Blend mit historischem Anklang, benannt nach einem karibischen Hafen. Symbolisiert durch Papagei und Segelschiff, fängt jede Flasche das Flair der Tropen ein – ganz ohne Klischees.