Plantation Black Cask

Beschreibung

Plantation Black Cask ist ein Rum, der auf Barbados und den Fidschiinseln destilliert und von Maison Ferrand nach der hauseigenen historischen Methode der doppelten Reifung hergestellt wird, inzwischen unter dem Etikett Planteray. Er ruht mehrere Jahre in seinen Herkunftsländern und reist dann per Schiff in den Südwesten Frankreichs, wo er in intensiv getoasteten Fässern weiterreift, die zuvor von Ferrand genutzt wurden und ihm zarte Rauchnoten verleihen. Mit 40 % Vol. abgefüllt, zeigt er in der Nase Vanille, Honig und reife Banane; am Gaumen folgen Karamell und gebackene Birne, dann Eiercreme und geröstete Nüsse.