Die Familie Redbreast: 7 Flaschen vom 12 Year Old bis zum 27 Year Old

Die Familie Redbreast reicht vom 12 Year Old mit 40 % Vol. bis zum 27 Year Old Batch 4 mit angegebenen 53,6 % Vol., und jede Flasche ist ein irischer Single Pot Still Whiskey aus der Midleton Distillery in der Grafschaft Cork, also aus gemälzter und ungemälzter Gerste und in Brennblasen destilliert. Dieser Ratgeber stellt sieben Flaschen vor, vom Standard 12 über einen Batch in Fassstärke, eine Sherry Veredelung und eine Tawny Port Veredelung bis zu den ältesten regulären Abfüllungen. So sehen Sie, wie Fasswahl und Alkoholgehalt einen einzigen Stil verändern. Hintergrundwissen zum Stil bietet Was ist Single Pot Still Irish Whiskey?.

Das Wichtigste in Kürze

• Redbreast ist ein irischer Single Pot Still Whiskey, der in der Midleton Distillery in der Grafschaft Cork aus gemälzter und ungemälzter Gerste entsteht.

• Der 12 Year Old wird mit 40 % Vol. abgefüllt, der 15, der 21 und die Lustau Edition mit 46 % Vol.

• Abfüllungen in Fassstärke wie der Batch B1/23 werden mit 57,2 % Vol. angegeben, der Batch 4 des 27 Year Old mit 53,6 % Vol.

• Die Fasswahl prägt jede Flasche: In dieser Familie kommen Oloroso Sherry, Lustau Sherry, Tawny Port und Ruby Port vor.

• Irish Distillers kaufte die Marke 1986 von Gilbey und brachte sie 1991 als 12 Year Old neu auf den Markt.

Tipp: Probieren Sie die Familie nach Alkoholgehalt und Alter geordnet. Beginnen Sie mit dem 12 Year Old mit 40 % Vol., wechseln Sie dann zu den Flaschen mit 46 % Vol. und heben Sie sich die Fassstärke und den 27 Year Old für den Schluss auf, damit sie die leichteren Whiskeys nicht überdecken.

Redbreast 12 Year Old: die Neuauflage von 1991 mit 40 % Vol.

Der 12 Year Old ist der Ausgangspunkt der Familie. Der Name taucht erstmals 1912 auf, als der Weinhändler Gilbey einen Redbreast J.J. Liqueur Whiskey 12 Year Old herausbrachte, so Tasting Table. Gilbey stellte ihn 1985 ein, Irish Distillers kaufte die Marke 1986, und 1991 kehrte ein 12 Year Old zurück. Er ist ein Single Pot Still Whiskey aus gemälzter und ungemälzter Gerste, hergestellt in der Midleton Distillery in der Grafschaft Cork, und wird mit 40 % Vol. abgefüllt.

Er reift in Oloroso Sherryfässern und in ehemaligen Bourbonfässern. Er eignet sich für alle, die irischen Pot Still zum ersten Mal kennenlernen, und ist der einfachste Bezugspunkt für jede weitere Flasche. Entdecken Sie den Redbreast 12 Years Old bei Spiritory. Wer zuerst die größere Geschichte des Stils lesen möchte, findet im Ratgeber zu irischen Destillerien aus den FAQ eine gute Ergänzung.

Redbreast 12 Year Old Cask Strength Batch B1/23: 57,2 % Vol. direkt aus dem Fass

Fassstärke bedeutet derselbe Whiskey ohne das Wasser, das den Alkoholgehalt sonst senkt. Der Redbreast 12 Year Old Cask Strength kam im September 2011 in Großbritannien auf den Markt, so Difford's Guide, der eine Mischung aus Bourbonfässern der Erstbefüllung und mit Oloroso Sherry geprägten Fässern beschreibt. Der Batch B1/23 wird von Händlern und Whiskybase mit 57,2 % Vol. angegeben, abgefüllt im August 2023. Der Batch Code ist wichtig, denn die Stärke schwankt leicht von Batch zu Batch, und jede Abfüllung unterscheidet sich ein wenig.

Der erste Batch von 2011 wurde mit 57,7 % Vol. gemeldet, die Stärke bewegt sich also tatsächlich zwischen den Batches. Zu erwarten ist eine größere, würzigere Version des 12 Year Old, die ein paar Tropfen Wasser gut verträgt. Sie passt zu allen, die den normalen 12 schon kennen und mehr Kraft möchten. Hier finden Sie den Redbreast 12 Years Old Cask Strength Batch B1/23. Weil sich die Stärke je Batch unterscheidet, sollten Sie den Batch Code auf dem Etikett mit den Verkostungsnotizen vergleichen, die Sie online lesen.

Redbreast Lustau Edition: neun bis zwölf Jahre plus ein Jahr in Sherry Butts aus Jerez

Die Lustau Edition zeigt, was eine Veredelung bewirken kann. Nach Angaben von Händlern und Hersteller reift der Whiskey zunächst neun bis zwölf Jahre in Bourbon und Sherryfässern. Danach verbringt er ein weiteres Jahr in Oloroso Sherry Butts der Erstbefüllung von Bodegas Lustau in Jerez, Spanien. Er wird mit 46 % Vol. abgefüllt.

Laut Pernod Ricard kam er 2016 als Kernabfüllung der Iberian Series von Redbreast auf den Markt, einer Reihe, die von Spanien und Portugal inspiriert ist. Er passt zu Sherryliebhabern, die einen reicheren Schritt über den 12 hinaus suchen. Sehen Sie sich die Redbreast Lustau Edition bei Spiritory an. Sie lässt sich auch gut neben dem 12 Year Old probieren, wenn Sie die Wirkung der Sherry Veredelung direkt vergleichen möchten.

Redbreast 15 Year Old: Bourbon und Oloroso Fässer mit 46 % Vol.

Der 15 Year Old steht zwischen dem 12 und den älteren Abfüllungen. Er wird mit 46 % Vol. abgefüllt und reift in ehemaligen Bourbonfässern und Oloroso Sherryfässern, wobei die Quellen bei der genauen Fassmischung voneinander abweichen. Der höhere Alkoholgehalt gibt der Pot Still Würze mehr Raum als die Flasche mit 40 % Vol.

Das ist die Flasche für alle, denen der 12 gefallen hat und die mehr Tiefe wünschen, ohne zu älteren, selteneren Abfüllungen zu wechseln. Werfen Sie einen Blick auf den Redbreast 15 Years Old bei Spiritory.

Redbreast Tawny Port Cask Edition: 14 bis 25 Monate Veredelung in Douro Fässern

Die Tawny Port Cask Edition, erschienen im September 2023, löst sich vom Sherry. Branchenberichte zum Launch nennen eine erste Reifung in Bourbon und Oloroso Sherryfässern, wobei ein Teil in Tawny Portfässer aus dem portugiesischen Douro Tal umgefüllt und danach 14 bis 25 Monate in Tawny Port Hogsheads veredelt wurde. Er ist ein Single Pot Still Whiskey aus Midleton, wird mit 46 % Vol. abgefüllt und ist die dritte Abfüllung der Iberian Series.

WhiskyCast vergab 93 Punkte und nannte Haselnuss, Kirschen, Orangenschale, Honig und feine Gewürze. Ein Rezensent eines Händlers fand das Preis Leistungs Verhältnis weniger überzeugend, die Meinungen gehen also auseinander. Er ist eine gute Wahl für alle, die neugierig auf den Einfluss von Port im irischen Whiskey sind, und für Sammler, die die iberischen Abfüllungen verfolgen. Schauen Sie sich die Redbreast Tawny Port Cask Edition bei Spiritory an. Beide gehören zur Iberian Series und ergeben deshalb ein natürliches Paar zum direkten Vergleich.

Redbreast 21 Year Old: Bourbon und Oloroso der Erstbefüllung seit 2013

Der 21 Year Old erschien erstmals 2013. Er wird mit 46 % Vol. abgefüllt, ohne Kühlfiltrierung, nachdem er in amerikanischen Bourbonfässern und in spanischen Oloroso Sherryfässern der Erstbefüllung gereift ist, so The Whiskey Wash. Das Alter mildert die schärferen Kanten des Pot Still und bringt mehr Trockenfrüchte und Holz hervor.

Die Notizen von Master Blender Billy Leighton beschreiben in der Nase frische tropische Früchte, Nüsse und reiche Trockenfrüchte, danach sanfte Vanille, getoastete Eiche und Sherry Nussigkeit mit einem Hauch Pot Still Würze. Er passt zu denen, die einen besonderen Anlass feiern oder ein Regal mit älterem irischem Whiskey aufbauen. Sehen Sie sich hier den Redbreast 21 Years Old an. Er zeigt auch, wie geduldige Reifung dieselbe Pot Still Basis über Jahrzehnte verändern kann.

Redbreast 27 Year Old Batch 4: Bourbon, Sherry und Ruby Portfässer

Der 27 Year Old steht an der Spitze dieser Liste. Der Batch 4 erschien 2023, und The Daily Pour führt ihn mit 53,6 % Vol. Er reifte in Bourbon, Sherry und Ruby Portfässern. Ein irischer Händler gibt stattdessen 54,6 % an, prüfen Sie also das Etikett der Flasche, die Sie in der Hand halten.

The Daily Pour bewertete diesen Batch mit 92 Punkten und beschrieb in der Nase Birne, Apfel, Honig, Toffee und Brombeere, mit mehr Eiche, Toffee, Espresso, Pfeffer und Orangenschale als bei früheren Abfüllungen. Das ist die Sicht eines einzelnen Rezensenten. Er eignet sich für Sammler und für alle, die einen sehr reifen Single Pot Still suchen, und ein Vergleich mit dem 21 vor der Entscheidung lohnt sich. Sehen Sie sich den Redbreast 27 Years Old Batch 4 bei Spiritory an. Verkostungsnotizen unterscheiden sich je nach Rezensent, verstehen Sie sie also als Orientierung und nicht als Versprechen.

Tipp: Geben Sie bei jeder Flasche in Fassstärke das Wasser Tropfen für Tropfen dazu. Ein wenig Wasser öffnet oft die Frucht und die Sherrynoten, ohne die Würze zu verdecken.

FAQ

Was ist Redbreast Whiskey?

Redbreast ist ein irischer Single Pot Still Whiskey aus gemälzter und ungemälzter Gerste, hergestellt in der Midleton Distillery in der Grafschaft Cork. Irish Distillers kaufte die Marke 1986 und brachte sie 1991 als 12 Year Old neu auf den Markt.

Welchen Redbreast sollte ich zuerst probieren?

Der 12 Year Old mit 40 % Vol. ist der übliche Einstieg. Er zeigt das Sherryfass und die Pot Still Würze, die die Familie prägen, und bietet eine Basis, mit der sich die älteren und stärkeren Flaschen vergleichen lassen.

Was bedeutet Fassstärke bei Redbreast?

Es bedeutet, dass der Whiskey nicht auf eine Standardstärke verdünnt abgefüllt wird. Der Batch B1/23 des 12 Year Old Cask Strength wird mit 57,2 % Vol. angegeben, und die Stärke kann von Batch zu Batch leicht schwanken.

Ist der Redbreast 27 Year Old stärker als der 21 Year Old?

Ja. Der Batch 4 des 27 Year Old wird mit 53,6 % Vol. angegeben, der 21 Year Old wird mit 46 % Vol. abgefüllt. Der 27 Year Old enthält außerdem Ruby Portfässer, während der 21 Bourbonfässer und Oloroso Sherryfässer der Erstbefüllung nutzt.

Wo kann ich mehr über irischen Whiskey lesen?

Beginnen Sie mit 7 irische Destillerien, die Sie neben Jameson kennen sollten, das einen Blick auf die irische Whiskeyszene jenseits von Midleton wirft.