Die 7 besten Single Malts aus den Lowlands, von Glenkinchie bis Rosebank

Die sieben besten Single Malts aus den Lowlands für den Einstieg sind Glenkinchie 12, Auchentoshan 12 Double Cask, Auchentoshan Three Wood, Bladnoch Samsara, Ailsa Bay Release 1.2, Daftmill 15 Fife Strength und Rosebank 12 Flora and Fauna. Die Spanne reicht von leichten, dreifach destillierten Malts aus Glasgow über einen getorften Release mit 48,9 % bis zu einer Flasche von einem Bauernhof in Fife mit 56,3 %, die Region ist also vielseitiger, als ihr sanfter Ruf vermuten lässt.

Key Takeaways

• Single Malts aus den Lowlands gelten oft als sanft, grasig und von Zitrus geprägt, und sie sind leichter als viele Whiskys aus den Highlands oder von Islay.

• Auchentoshan destilliert seinen gesamten Brand dreifach, ein wichtiger Grund für den klaren, sanften Stil.

• Bladnoch in Galloway gibt an, seit 1817 Whisky herzustellen, während Daftmill eine kleine Hofbrennerei in Fife ist.

• Ailsa Bay Release 1.2 zeigt mit 48,9 %, dass es auch in den Lowlands getorften Whisky gibt.

• Rosebank schloss 1993, und Ian Macleod Distillers kündigte die Wiederbelebung im Oktober 2017 an.

Tipp: Servieren Sie Malts aus den Lowlands bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas und geben Sie nur dann ein paar Tropfen Wasser hinzu, wenn der Alkohol scharf wirkt. Leichte Brände zeigen ihre grasigen und zitrischen Noten am besten ohne Eis.

Glenkinchie 12 ist der Maßstab der Lowlands aus East Lothian

Glenkinchie 12 stammt aus einer Brennerei in East Lothian, im Ackerland südöstlich von Edinburgh, und ist der Malt aus den Lowlands, den die meisten Käufer zuerst kennenlernen. Kritiker führen ihn mit 43 % und beschreiben ihn als leicht, blumig und zitrusbetont statt schwer oder rauchig.

WhiskyCast nennt in der Nase Zitrone und Limette mit Lavendel, während Whisky Magazine Clotted Cream, Mandarine und einen trockenen Abgang erwähnt. Diese Noten sind Eindrücke der Kritiker und kein Versprechen für jede Flasche, denn die Chargen unterscheiden sich leicht. Ein Glas Glenkinchie ist ein guter Bezugspunkt, bevor Sie die anderen sechs probieren, denn sie zeigen, wie weit sich die Region von dieser ruhigen Mitte entfernen kann.

Er passt zu allen, denen sherrybetonte Malts aus der Speyside zu reichhaltig oder Whiskys von Islay zu rauchig sind. Außerdem eignet er sich gut als erster Schritt in den Stil, den unser Ratgeber zu leichtem und fruchtigem Scotch beschreibt.

Auchentoshan 12 Double Cask ist dreifach destilliert und in zwei Holzarten gereift

Auchentoshan 12 Double Cask kommt aus einer Brennerei im Raum Glasgow, die ihren Brand dreifach destilliert. Laut der Marke reift der 12 Jahre alte Whisky doppelt, in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und in Sherryfässern der Sorte Oloroso aus spanischer Eiche. Händler führen ihn meist mit 40 %.

Dreifachdestillation bedeutet einen dritten Durchgang durch die Brennblasen, und sie ergibt in der Regel einen leichteren, klareren Brand als die üblichen zwei Durchgänge. Deshalb verbindet man die Lowlands mit Sanftheit. Die offiziellen Notizen von Auchentoshan nennen süßes Gebäck, Zitrus, Haselnuss, Mandarine und Limette sowie einen Abgang mit Ingwer.

Diese Flasche passt zu allen, die einen sanften Malt mit etwas Sherrysüße suchen, aber keinen vollen Sherrystil. Sie ist auch eine einfache Wahl für den ersten Kauf aus den Lowlands, denn die Aromen sind klar und der Stil ist ruhig.

Auchentoshan Three Wood ergänzt Bourboneiche um Oloroso und Pedro Ximenez

Auchentoshan Three Wood nutzt denselben dreifach destillierten Brand, geht aber einen anderen Weg durch die Fässer. Laut Auchentoshan reift er in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und erhält danach ein Finish in spanischen Sherryfässern der Sorten Oloroso und Pedro Ximenez. Falstaff führt ihn mit 43 %.

Pedro Ximenez ist ein sehr süßer Sherry aus sonnengetrockneten Trauben, damit zeigt dieser Whisky die reichhaltigere Seite der Lowlands. Auchentoshan nennt schwarze Johannisbeere, Pflaume, Haselnuss, Zimt und Butterscotch sowie einen süßeren Eichenabgang. Händler führen den Three Wood ohne Altersangabe, prüfen Sie daher das Etikett der Flasche, die Sie kaufen.

Er passt zu allen, die Trockenfrüchte und nussige Noten mögen und sehen möchten, wie weit Holz einen leichten Brand aus den Lowlands verändern kann. Probieren Sie ihn neben dem oben vorgestellten 12 Double Cask, um die Wirkung von einem Sherryfass mit der von zwei zu vergleichen.

Bladnoch Samsara stammt aus einer Brennerei, die seit 1817 Whisky herstellt

Bladnoch Samsara ist der Einstieg in eine Brennerei, die nach eigenen Angaben seit 1817 Whisky herstellt und zu den ältesten Brennereien für Scotch in Privatbesitz zählt. Sie liegt am Fluss Bladnoch bei Newton Stewart in Galloway, im äußersten Südwesten Schottlands.

Samsara bedeutet Wiedergeburt. Der Whisky ist mit 46,7 % abgefüllt und vereint Malts aus ehemaligen Bourbonfässern und ehemaligen kalifornischen Rotweinfässern. Händler beschreiben ihn als nicht kühlgefiltert und ungefärbt. Der australische Unternehmer David Prior kaufte die Brennerei 2015, und laut Bladnoch lief die Produktion 2017 nach zwei Jahren Renovierung wieder an.

Die Website von Bladnoch nennt in der Nase Vanillecreme, florale Noten und frisch geschnittene Äpfel, am Gaumen Vanillefudge und süßes, blumiges Gras sowie einen Abgang mit Zitrus. Er passt zu Käufern, die einen etwas volleren Malt aus den Lowlands mit sanfter, fruchtiger Mitte mögen.

Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke ist ein getorfter Malt aus den Lowlands mit 48,9 %

Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke beweist, dass nicht jeder Malt aus den Lowlands ungetorft ist. William Grant and Sons baute die Brennerei Ailsa Bay 2007 bei Girvan, und dieser Release ist mit 48,9 % abgefüllt.

Der Name verweist auf die Balance, die der Blender anstrebte. Die Bewertungsseite WhiskySaga gibt den Torfgehalt mit 22 PPM an, einem Maß für die Phenole im Malz, und einen Süßewert von 19, nach 11 beim Release 1.1. Der Rauch steht daher eher neben Zucker als neben Asche.

Ein Händler beschreibt in der Nase Holzrauch und Heidekraut, am Gaumen Torf und Vanille. Er passt zu allen, die einen sanft rauchigen Malt schätzen, aber etwas weniger Medizinisches als Islay suchen. Die Angaben zu den Fässern unterscheiden sich je nach Quelle, deshalb fehlen sie hier.

Daftmill 15 Fife Strength wurde im Dezember 2024 mit 56,3 % abgefüllt

Daftmill 15 Years Old 2009 Fife Strength stammt aus einer Hofbrennerei in Fife, die Francis Cuthbert führt. Daftmill ist für eine sehr kleine Produktion bekannt, und die Gerste wächst auf den Feldern der Familie Cuthbert. Mit 56,3 % ist sie die stärkste Flasche dieser Liste, vor Ailsa Bay mit 48,9 % und Bladnoch Samsara mit 46,7 %.

Dieser Release wurde im Sommer 2009 aus Gerste der Sorte Optic destilliert und im Dezember 2024 mit 56,3 % abgefüllt. Händler beschreiben eine Vermählung aus 20 Fässern, 19 Bourbonfässern aus Erstbefüllung und einem Sherryfass der Sorte Pedro Ximenez, und nennen ihn den ersten Daftmill 15 mit Whisky aus Sherryfassreifung. Die Quellen sind sich uneinig, ob es der zweite oder dritte Release mit 15 Jahren ist, prüfen Sie daher das Etikett.

Diese Flasche ist die Wahl für Sammler auf dieser Liste. Flaschen mit dieser Stärke öffnen sich mit ein paar Tropfen Wasser, wie unser Ratgeber zum Wasser im Whisky erklärt. Der Whisky passt zu allen, die den sanften Stil der Lowlands bereits kennen und ein selteneres, stärkeres Beispiel suchen.

Rosebank 12 Flora and Fauna ist ein dreifach destillierter Malt aus einer geschlossenen Brennerei

Rosebank 12 Years Old Flora and Fauna ist eine Flasche aus der Brennerei in Falkirk, die 1993 unter United Distillers schloss, heute Teil von Diageo. Quellen beschreiben den alten Brand von Rosebank als dreifach destilliert, und Händlertexte nennen ihn den König der Lowlands. Diesen Beinamen sollten Sie als Marketingsprache verstehen. Die Flasche wird mit 43 % in der Serie Flora and Fauna von Diageo geführt.

Mit der Schließung endete die Geschichte nicht. Ian Macleod Distillers kündigte im Oktober 2017 die Wiederbelebung an und kaufte das Gelände von Scottish Canals sowie die Marke und die verbliebenen Bestände von Diageo. Der Wiederaufbau dauerte Jahre, im Juli 2023 begann die Produktion erneut, und das neue Destillat ist von den alten Beständen getrennt, die hier verkauft werden. Den größeren Zusammenhang zu geschlossenen Brennereien erklärt unser Artikel Was ist eine Ghost Distillery?

Diese Flasche passt zu Sammlern und neugierigen Genießern, die ein Stück Geschichte der Lowlands suchen. Da der Whisky vor der Schließung destilliert wurde, ist die Menge begrenzt und wächst nicht mehr, und Zustand sowie Füllstand sind beim Kauf entscheidend.

Tipp: Vergleichen Sie zwei Flaschen direkt nebeneinander, etwa den Auchentoshan 12 und den Three Wood. Probieren Sie den leichteren zuerst, damit die Fülle des Sherrys seine feinen Noten nicht überdeckt.

FAQ

Was macht einen Whisky zum Single Malt aus den Lowlands?

Single Malts aus den Lowlands entstehen in Brennereien im Süden Schottlands, etwa bei Glenkinchie, Auchentoshan, Bladnoch und Daftmill. Der Stil ist meist sanft, grasig und zitrusbetont und beruht oft auf leicht getorfter oder ungetorfter Gerste. Ailsa Bay zeigt, dass es Ausnahmen gibt.

Sind alle Whiskys aus den Lowlands dreifach destilliert?

Nein. Auchentoshan gibt an, jeden Tropfen dreifach zu destillieren, und auch der alte Brand von Rosebank war dreifach destilliert, doch Glenkinchie und andere Brennereien arbeiten nach eigenen Methoden. Die Dreifachdestillation ist eine Tradition der Region, keine Regel.

Welcher Whisky aus den Lowlands eignet sich am besten für Einsteiger?

Glenkinchie 12 und Auchentoshan 12 Double Cask sind die sanftesten Einstiegspunkte. Beide sind leicht und zitrusbetont, und keiner braucht Wasser oder Eis, um zu gefallen.

Stellt Rosebank noch Whisky her?

Ja. Rosebank schloss 1993, Ian Macleod Distillers kündigte im Oktober 2017 die Wiederbelebung an, und die neue Brennerei nahm laut Whisky Advocate im Juli 2023 die Produktion auf. Der Flora and Fauna 12 auf dieser Liste entstand vor der Schließung und ist daher nicht das neue Destillat.

Gibt es getorfte Malts aus den Lowlands?

Ja. Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke ist ein getorfter Single Malt aus den Lowlands mit 48,9 % und laut der Bewertungsseite WhiskySaga 22 PPM. Er ist sanfter und süßer als ein typischer Malt von Islay und damit eine nützliche Brücke für alle, die Rauch gerade erst entdecken.