Wie unterscheiden sich Campbeltowns drei Destillerien? Springbank, Glen Scotia und Glengyle

Campbeltowns drei aktive Destillerien, Springbank, Glen Scotia und Glengyle, verfolgen jeweils einen anderen Ansatz beim Scotch Whisky: Springbank produziert drei eigenständige Spirituosen aus eigener, auf der Tenne gemälzter Gerste, Glen Scotia stellt einen einzigen, leichteren Küstenstil her, und Glengyle, 2004 wiedereröffnet, füllt den leicht getorften Kilkerran ab. Die Unterschiede liegen an Destillationsmethode, Torfgehalt und Fassauswahl statt an der Geografie, da alle drei Destillerien nur wenige Kilometer voneinander entfernt auf der Halbinsel Kintyre liegen.

Das Wichtigste

• Campbeltown beherbergt heute drei aktive Destillerien: Springbank, Glen Scotia und Glengyle, das seinen Whisky unter dem Namen Kilkerran verkauft.

• Die Destillerie Springbank stellt drei unterschiedliche Spirituosen unter einem Dach her: Springbank, leicht getorft und zweieinhalbfach destilliert; Longrow, stark getorft und zweifach destilliert; und Hazelburn, ungetorft und dreifach destilliert.

• Springbank mälzt seine eigene Gerste auf einer traditionellen Malztenne, ein Schritt, den die meisten anderen schottischen Destillerien nicht mehr selbst durchführen.

• Glen Scotia, 1832 gegründet, konzentriert sich auf einen einzigen Hausstil rund um tropische Frucht, Küstensalzigkeit und ein reiches, öliges Mundgefühl, statt auf eine Bandbreite an Spirituosen.

• Glengyle wurde 2004 unter J&A Mitchell wiedereröffnet, demselben Familienunternehmen, dem auch Springbank gehört, und sein Whisky, verkauft als Kilkerran, wird von der Destillerie als leicht getorft beschrieben.

• Alle fünf unten genannten Einstiegsflaschen sind bei Spiritory gelistet, wo der Bestand davon abhängt, was Sammler gerade zum Verkauf anbieten.

Tipp: Um zu erschmecken, wie stark allein die Destillationsmethode einen Whisky verändern kann, vergleichen Sie Longrow und Hazelburn nebeneinander. Beide stammen aus der Destillerie Springbank und aus ähnlichen Fasstypen, sodass der schwerere, zweifach destillierte Torf von Longrow gegen den leichteren, dreifach destillierten Hazelburn die Wirkung der Brennblasen zeigt statt die von Gerste oder Holz.

Springbank Stellt Drei Verschiedene Spirituosen in Einer Destillerie Her

Campbeltown beherbergte einst mehr als 30 Destillerien während eines Whiskybooms im neunzehnten Jahrhundert, der bis in die 1920er Jahre zusammenbrach, und heute sind nur noch drei in der Stadt übrig. Springbank ist die älteste der drei noch durchgehend in Familienbesitz befindlichen Destillerien und zugleich die einzige schottische Destillerie, die jeden Schritt der Produktion selbst ausführt, vom Mälzen der Gerste bis zum Abfüllen des fertigen Whiskys.

Springbank mälzt seine eigene Gerste auf einer traditionellen Malztenne, die die Destillerie 1992 wiedereröffnete. Diese auf der Tenne gemälzte Gerste versorgt alle drei Spirituosen, die die Destillerie unter unterschiedlichen Namen produziert, da sich jeweils der Torfgehalt und die Anzahl der Durchläufe durch die Brennblasen ändern, statt aus einer separaten Destillerie zu stammen.

Springbank 10 Years Old ist die namensgebende Spirituose der Destillerie, leicht getorft mit etwa 8 bis 10 Teilen pro Million (ppm) und zweieinhalbfach destilliert, eine Methode, bei der die Spirituose in unterschiedlichen Anteilen zwischen Springbanks drei Brennblasen wandert, statt einer einfachen doppelten oder dreifachen Destillation zu folgen. Er wird mit 46% ABV abgefüllt.

Longrow ist mit etwa 50 ppm stark getorft und wird zweifach destilliert, wobei eine direkt befeuerte Wash Still und eine langsame Kühlung über einen Worm Tub statt der modernen Kondensatoren der meisten Destillerien zum Einsatz kommen, was ihm einen schwereren, rauchigeren Charakter als Springbank verleiht. Für einen genaueren Blick auf eine der in Weinfässern verfeinerten Longrow Editionen siehe Was Ist Longrow Red? Springbanks Whisky aus Weinfässern.

Hazelburn 10 Years Old ist ungetorft und dreifach destilliert, gereift in Bourbonfässern. Hazelburn wurde erstmals 1997 destilliert und wird im Vergleich zum rauchigeren Springbank und Longrow leicht und fruchtig produziert.

Glen Scotia Bringt Einen Leichteren Küstenstil Nach Campbeltown

Glen Scotia wurde 1832 im Zentrum von Campbeltown gegründet und ist seitdem am selben Standort tätig, auch wenn der Besitzer über fast zwei Jahrhunderte mehrfach gewechselt hat, und die Destillerie gehört heute zur Loch Lomond Group. Anders als Springbank mälzt Glen Scotia seine Gerste nicht selbst und führt auch nicht drei getrennte Spirituosen unter unterschiedlichen Namen. Stattdessen konzentriert sich die Destillerie auf einen einzigen Hausstil rund um tropische Frucht, Küstensalzigkeit und ein reiches, öliges Mundgefühl. Glen Scotia wurde 2021 zu Schottlands Whisky Distillery of the Year ernannt, eine Anerkennung dieses konstanten Hausstils.

Die aktuelle Kernserie reicht von Glen Scotia Double Cask, zunächst in Bourbonfässern gereift und anschließend in Pedro Ximenez Sherryfässern nachgereift, über 15 Years Old, Victoriana und 18 Years Old bis zu einem 25 Years Old an der Spitze der Serie. Double Cask bildet den Einstiegspunkt dieser Serie und wird mit 46% ABV abgefüllt, was ihn zu einer Einstiegsflasche für Leser macht, die Glen Scotias fruchtigeres, küstennäheres Profil mit Springbanks rauchigerer Serie vergleichen möchten.

Glengyle Eröffnete 2004 Wieder, um Kilkerran Herzustellen

Die Destillerie Glengyle wurde 1872 gegründet, schloss 1925 zusammen mit den meisten Campbeltowner Destillerien während des Niedergangs der Stadt als Whiskyregion und stand für den Rest des zwanzigsten Jahrhunderts still. Im Jahr 2000 kaufte J&A Mitchell & Co, das Familienunternehmen, dem auch Springbank gehört, das Gelände, und die Produktion wurde 2004 wieder aufgenommen. Die erste Veröffentlichung war 2009 eine 5 Years Old work in progress Abfüllung, und der 12 Years Old, der heute den Kern der Serie bildet, kam 2016 als dauerhafte Abfüllung dazu.

Der Whisky wird nicht unter dem Namen Glengyle verkauft, da diese Marke bereits an ein anderes Unternehmen verkauft worden war, als die Destillerie schloss. Stattdessen wird er als Kilkerran 12 Years Old abgefüllt, benannt nach dem gälischen Namen für Campbeltown. Die eigene Website der Destillerie beschreibt ihren Kern Kilkerran 12 Years Old als leicht getorft, gereift in einer Mischung aus Bourbon und Sherryfässern und mit 46% ABV abgefüllt. Leser, die einen vollständig ungetorften Campbeltown Malt suchen, sollten stattdessen zu Hazelburn greifen, da die Standardserie von Kilkerran eine leichte Rauchigkeit trägt, die Hazelburn nicht hat.

Tipp: Der Torfgehalt ist der schnellste Weg, Campbeltowns Whiskys nach Stil zu sortieren. Hazelburn ist ungetorft, Springbank und Kilkerran sind leicht getorft, und Longrow ist stark getorft, sodass ein Dram von jedem in einer Sitzung die ganze Bandbreite der Region zeigt.

FAQ

Wie viele Destillerien sind in Campbeltown noch übrig?

Drei: Springbank, Glen Scotia und Glengyle, das seinen Whisky unter dem Namen Kilkerran verkauft. Campbeltown hatte einst mehr als 30 Destillerien während eines Booms im neunzehnten Jahrhundert, der bis in die 1920er Jahre zusammenbrach.

Was ist der Unterschied zwischen Springbank, Longrow und Hazelburn?

Alle drei stammen aus der Destillerie Springbank, nutzen aber unterschiedliche Torfgehalte und Destillationsmethoden. Springbank ist leicht getorft und zweieinhalbfach destilliert, Longrow ist stark getorft und zweifach destilliert, und Hazelburn ist ungetorft und dreifach destilliert.

Ist Kilkerran getorft oder ungetorft?

Die offizielle Website von Kilkerran beschreibt den Kern 12 Years Old als leicht getorft. Er wird in der Destillerie Glengyle hergestellt, die 2004 unter J&A Mitchell wiedereröffnete, demselben Familienunternehmen, dem auch Springbank gehört.

Was unterscheidet Glen Scotia von Springbank und Glengyle?

Glen Scotia, 1832 gegründet, mälzt seine Gerste nicht selbst und produziert nicht mehrere Spirituosen unter unterschiedlichen Namen. Die Destillerie konzentriert sich auf einen einzigen Hausstil rund um tropische Frucht, Küstensalzigkeit und ein reiches, öliges Mundgefühl, mit Double Cask als Einstiegsflasche.

Wo kann ich diese Campbeltown Flaschen kaufen?

Alle fünf sind bei Spiritory gelistet, einem Bid and Ask Marktplatz für Whisky und Spirituosen mit Sitz in München, der innerhalb der EU versendet. Käufer zahlen eine Käuferschutzgebühr von 3% zuzüglich Versand, und die Verfügbarkeit hängt davon ab, was Sammler gerade verkaufen.