Macallan 25 Years Old 1989 Artist Collection #5 Single Cask Nr.1232 - La Maison Du Whisky

Beschreibung

Der Macallan 25 Years Old 1989 Artist Collection #5 von La Maison du Whisky ist eine außergewöhnlich seltene Einzelfassabfüllung, die eindrucksvoll zeigt, wie facettenreich Macallan jenseits seiner klassischen Sherry-DNA sein kann. Destilliert im Jahr 1989 und nach 25 Jahren Reifezeit 2015 abgefüllt, entstammt dieser Single Malt dem Hogshead Fass Nr. 1232 und wurde in natürlicher Fassstärke von 54,7 % Vol. abgefüllt. Mit lediglich 184 Flaschen weltweit zählt diese Abfüllung zu den begehrtesten Stücken der renommierten Artist-Serie von LMdW. In der Nase präsentiert sich der Whisky üppig und exotisch mit Ananas, Mango, Orange und überreifer Banane, eingebettet in cremige Honigsüße. Mit etwas Zeit entwickeln sich würzige Eiche, feuchtes Holz, eingelegte Kirschen, Crème Brûlée sowie ledrige und mineralische Akzente. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, salzig-würzig und zugleich cremig-fruchtig, mit Noten von Orange, Apfel, Birne und Ananas, ergänzt durch Kaffee, Mandeln, Zartbitterschokolade und Zimt. Der lange, intensive Abgang wird von markanter Eiche, dunkler Schokolade und Orangenschale geprägt und klingt floral-süß aus. Diese Abfüllung gilt als bewusst „wilder“ Macallan – komplex, ölig und vielschichtig – und ist aufgrund ihrer Seltenheit und Herkunft ein hochkarätiges Sammlerstück.