Laurent-PerrierGrand Siecle Nr.26 Champagne

Beschreibung

Laurent-Perrier Grand Siècle Nr. 26 ist die höchste Ausdrucksform der Champagnerkunst des Hauses und eine außergewöhnliche Prestige-Cuvée mit beeindruckender Komplexität, Energie und Eleganz. Seit 1959 verfolgt Laurent-Perrier mit Grand Siècle ein einzigartiges Konzept: Statt eines einzelnen Jahrgangs wird eine Symphonie aus mehreren Spitzenjahrgängen komponiert, um einen Champagner von zeitloser Balance und Tiefe zu schaffen. Grand Siècle Nr. 26 basiert auf einer Assemblage aus 65% 2012, 25% 2008 und 10% 2007, gewonnen aus acht Grand-Cru-Lagen, mit 58% Chardonnay und 42% Pinot Noir. Der Champagner reifte zehn Jahre auf der Hefe, wurde im Februar 2023 dégorgiert und mit 7 g/L dosiert. Im Glas zeigt er ein helles Gelbgrün mit silbernen Reflexen und feinperligem, anhaltendem Mousseux. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von frischem und getrocknetem Ingwer, Brioche, Tarte Tatin, Pie Crust, Muskatnuss, gesalzenem Karamell, geröstetem Brot, Mango, Apfel und Limettenzesten. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, elektrisierend frisch, straff und mineralisch, mit reifer Ananas, weißem Kernobst und einer vibrierenden Säurestruktur. Der lange, zitronige Nachhall macht ihn zu einem spektakulären Speisenbegleiter mit großem Reifepotenzial.