Caroni 1998 Paradise #16 Cask Nr.3929

Beschreibung

Caroni 1998 Paradise #16 Cask Nr.3929 ist ein fassstarker Heavy Trinidad Rum aus der längst geschlossenen Caroni Distillery, aus einem einzelnen Fass Melasserum des Jahrgangs 1998 und auf 88 Flaschen mit 60,5 % Vol. limitiert. Nach der tropischen Reifung auf Trinidad bis 2019 kam das Fass nach Cognac, wo der Rum ohne weitere Holzreifung in gläsernen Demijohns ruhte; die mundgeblasene Flasche stammt von Massimo Lunardon, das Etikett trägt ein Gemälde von Che Lovelace. In der Nase zeigen sich Guave, Mango, Cayennepfeffer und Kiefer, dann Firnis und Teer, am Gaumen kommen Petroleum, Lakritz, Ingwer und Curry hinzu, und der Abgang ist lang und seidig, mit Pfeifentabak, Rosinen und sehr reifer Banane.