Callington Mill Pedro Ximenez

Beschreibung

Callington Mill Pedro Ximenez ist ein tasmanischer Single Malt der Destillerie Callington Mill in Oatlands, vollständig in Pedro Ximénez Fässern gereift und mit 46% vol ohne Kältefiltration oder zugesetzte Farbstoffe abgefüllt. Sonnengetrocknete Rosinen, flüssiger Honig, dunkle Schokolade und gerösteter Kaffee prägen das Profil, mit einem langen, würzigen Abgang. Aus 100% gemälzter Gerste destilliert, hat er eine tiefe Mahagonifarbe und präsentiert sich in einer zylindrischen Box mit schwarzer Marmorierung und tiefem Rot. Das Ergebnis ist ein viskoser, von Sherryfässern geprägter Single Malt von dunkler, honigartiger Fülle.