Springbank dévoile son Fino Cask & Local Barley 10 ans d'âge

La distillerie de Campbeltown annonce des éditions limitées repérées dans les registres de la TTB

La quatrième édition de la Sherry Series rejoint un Local Barley « farm-to-glass » de la ferme Clochkiel

Springbank se prépare à lancer deux nouveaux embouteillages de whisky, récemment apparus dans les registres de la TTB et repérés en avant-première par l’équipe éditoriale de 88 Bamboo – kanpai. La gamme comprend le Springbank 10 ans Fino Cask, quatrième volet de la Sherry Series lancée en 2022 (après PX, Palo Cortado et Amontillado), ainsi que le Springbank Local Barley 10 ans, distillé à partir d’orge Bere cultivée à la ferme Clochkiel sur la péninsule de Kintyre. Les deux spiritueux ont été distillés en juillet 2015 et devraient être embouteillés le mois prochain, avec une disponibilité commerciale attendue peu après. Ces éditions limitées confirment la réputation de Springbank pour sa production traditionnelle et son caractère marqué par le fût.

Design & Présentation. Les étiquettes présentées via les registres TTB reflètent le style classique de Springbank pour les deux single malts, fidèle à l’esthétique sobre de la distillerie et à des indications claires sur l’origine des fûts. Maturation & Profil Aromatique. Le Fino Cask 10 associe une maturation initiale en fûts de bourbon (quatre premières années) à un affinage de six ans en Fino hogsheads de chêne américain, promettant un profil lumineux et influencé par le xérès sans s’éloigner de la structure typique de Campbeltown. Le Local Barley 10 met en valeur l’approche « grain-to-glass » de Springbank : de l’orge Bere issue de la ferme Clochkiel, maltée de façon traditionnelle sur les aires de la distillerie, puis distillée et embouteillée à un robuste 55,2 % afin de préserver texture et caractère.

Conclusion. Avec l’élargissement de la Sherry Series pour inclure le Fino et la poursuite du programme Local Barley avec une expression 10 ans à base d’orge Bere, Springbank propose aux collectionneurs et aux amateurs deux études ciblées sur l’influence des fûts et la provenance. Les notes de dégustation officielles et les dates de sortie seront communiquées prochainement par les canaux officiels, mais sur le papier, ces éditions limitées de single malt whisky semblent promises à un rapide succès grâce à des détails de production transparents, de solides attributs d’édition limitée et des récits de maturation clairs.