
Il whisky giapponese è oggi celebrato per la sua eleganza, precisione e spesso poetico approccio all'artigianato. Dietro a questo riconoscimento globale si cela però una storia di visione, passione e perseveranza. Una storia forgiata principalmente da due uomini straordinari: **Masataka Taketsuru** e **Shinjiro Torii**. Questi pionieri, spesso definiti i padri del whisky giapponese, non hanno solo creato un prodotto, ma hanno costruito un’eredità.

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## La nascita di un sogno

Le origini del whisky giapponese risalgono ai primi anni del XX secolo, un'epoca in cui il Giappone abbracciava la cultura occidentale con una miscela di curiosità e riverenza. Tra coloro affascinati dai costumi occidentali c'era **Shinjiro Torii**, un grossista farmaceutico diventato imprenditore nel settore delle bevande. Nato a Osaka nel 1879, Torii si era già fatto un nome fondando **Kotobukiya** (che sarebbe poi diventata **Suntory**, uno dei due principali attori dell’industria giapponese di whisky e liquori) e introducendo liquori e vini in stile occidentale sul mercato giapponese. Ma la sua vera ambizione andava oltre. Torii sognava di creare il primo **whisky giapponese**.

Tuttavia, c’era un solo problema: in Giappone nessuno sapeva come si facesse il whisky. Fu allora che entrò in scena **Masataka Taketsuru**.

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## L’apprendista scozzese

Nato nel 1894 in una famiglia di produttori di sake a Hiroshima, **Masataka Taketsuru** fu naturalmente attratto dalla fermentazione e dalla distillazione. Ma mentre la sua famiglia si aspettava che continuasse l’attività del sake, Taketsuru guardava a ovest, verso la Scozia, patria del whisky.

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Nel 1918, sponsorizzato da **Settsu Shuzo**, un’azienda interessata alla produzione di whisky, Taketsuru salpò per la Scozia. Lì si iscrisse all’**Università di Glasgow** e fece pratica in diverse distillerie, tra cui **Longmorn, Bo’ness e Hazelburn**. Sposò anche una donna scozzese, **Rita Cowan**, che lo seguì in Giappone e gli fu fedele compagna durante molte difficoltà.</div>

Fu lei a condurlo a Campbeltown, dove, presso la distilleria Hazelburn, acquisì esperienza pratica in ogni fase della produzione del whisky: dalla maltazione alla fermentazione, dalla distillazione all'invecchiamento.

Più che un tecnico, Taketsuru divenne un **vero discepolo del whisky scozzese**.
“Fare whisky non è semplicemente una questione di tecnica”, scriverà più tardi nel suo taccuino. “È uno stile di vita, una devozione ai dettagli e alla pazienza.”

Taketsuru tornò in Giappone nel 1920 con il suo taccuino sul whisky alla mano, ma trovò un’azienda che aveva perso interesse nella produzione a causa della crisi internazionale seguita alla Prima guerra mondiale. Per fortuna, il destino aveva altri piani.

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## Taketsuru e Torii si incontrano

Quando **Shinjiro Torii** venne a conoscenza dell’esperienza di Taketsuru, vide in lui il pezzo mancante del suo puzzle. Nel 1923 assunse Taketsuru per progettare e costruire la prima vera distilleria di whisky del Giappone: **Yamazaki**, situata nei pressi di Kyoto, nel sud del paese. Il sito fu scelto con cura da Torii per la purezza dell’acqua, il clima temperato e l’umidità: condizioni ideali per l’invecchiamento in botti di rovere. Anche dal punto di vista logistico si rivelò una scelta vincente.

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Taketsuru, grazie alla sua profonda conoscenza delle tecniche scozzesi, fu nominato **direttore di fabbrica**. I due uomini, sebbene uniti dall’amore per il whisky, avevano **visioni contrastanti**. Taketsuru preferiva uno stile vicino allo Scotch tradizionale: audace, torbato e affumicato. Per questo voleva costruire la distilleria nel nord del Giappone, dove il clima era simile a quello scozzese, anche se la zona era remota. Torii invece voleva creare un whisky più morbido e raffinato, in linea con i gusti giapponesi.</div>

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## Il flop del primo whisky giapponese

Il primo whisky giapponese, chiamato **Suntory Shirofuda** (Etichetta Bianca), fu lanciato con grandi aspettative, ma si rivelò rapidamente un flop commerciale. Il suo carattere deciso, ispirato allo stile scozzese, risultava sconosciuto e poco gradevole per i palati giapponesi dell’epoca. Non riuscì a conquistare i consumatori e le vendite furono deludenti. Fu un inizio difficile, ma gettò le basi per il futuro successo del whisky giapponese. Questo esito spinse Torii a cercare un profilo aromatico più delicato ed equilibrato, che si armonizzasse con la cucina giapponese. Un whisky che non fosse imitazione dello Scotch.

“Volevo creare un whisky che si adattasse al gusto delicato dei giapponesi”, disse una volta Torii. “Voglio creare **spiriti originali giapponesi** che tutto il mondo possa apprezzare, nati dalla natura e dalla gente del Giappone.”

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Il secondo whisky giapponese fu **Suntory Kakubin**, lanciato nel 1937. A differenza del primo, questo divenne un enorme successo. Caratterizzato da un profilo più morbido, adatto ai gusti locali, rappresentava un equilibrio tra tradizione scozzese e preferenze giapponesi. Il suo successo contribuì alla crescita del mercato del whisky in Giappone, aiutando Suntory a diventare una delle principali distillerie del paese.</div>

Un successo favorito anche dal **Kakubin Highball**, che divenne popolare negli anni ’50 grazie all’influenza della cultura americana. Per promuovere il whisky come alternativa moderna e accessibile a sake e birra, Suntory aprì una serie di bar chiamati Tory’s. Qui venne introdotto l’highball – un mix rinfrescante di whisky e soda – come nuovo stile di consumo. Questa innovazione, ispirata alla cultura dei bar americani, piacque ai giapponesi, che preferivano consumare alcol durante i pasti. L’aggiunta della soda rese il whisky più accessibile e adatto al cibo. Ancora oggi, il Kakubin Highball è un classico della cultura alcolica giapponese.

![Suntory Distillery history.jpg](https://spiritory2storage.blob.core.windows.net/strapi-uploads/assets/Suntory_Distillery_history_05936e4a64.jpg)

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## Due percorsi, un’unica eredità

La tensione creativa tra Taketsuru e Torii portò infine a una separazione. Nel 1934, Taketsuru lasciò Yamazaki e si trasferì a **Yoichi, Hokkaido** – una zona remota e selvaggia che gli ricordava la Scozia. Lì fondò la **Dai Nippon Kaju** (poi **Nikka Whisky**) e costruì la **Yoichi Distillery**, una struttura progettata per catturare l’anima dello Scotch con la precisione giapponese.

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Taketsuru osservò più volte quanto Yoichi gli ricordasse la Scozia. Nei suoi scritti notava che il clima e i paesaggi erano simili a quelli scozzesi, cosa che aiutò anche la moglie scozzese, Rita, a sentirsi a casa. Descrisse Yoichi come un luogo ideale per la produzione di whisky, con torba e clima adatti.</div>

Da questi percorsi separati, Yamazaki e Yoichi, nacquero i due pilastri del whisky giapponese. Oggi, **Suntory** possiede anche le distillerie **Chita (1972)** e **Hakushu (1973)**. Nikka, invece, costruì la **Miyagikyo Distillery** nel 1969, offrendo un’alternativa più leggera e floreale rispetto alla robustezza di Yoichi.

Nonostante le difficoltà iniziali, le storie di Suntory e Nikka sono racconti di successo, dedizione e passione profonda. Torii e Taketsuru erano spinti da una dedizione quasi spirituale al loro mestiere. Credevano che il whisky non fosse solo una bevanda, ma un **ponte tra culture**, un’armonia tra natura, scienza e anima.

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## Riconoscimento globale

Per molti anni, il whisky giapponese fu un segreto domestico, apprezzato solo da intenditori e raramente esportato. Tutto cambiò all’inizio degli anni 2000, quando le espressioni giapponesi iniziarono a vincere **premi internazionali**.

Nel 2001, il **Yoichi 10 Anni** di Nikka fu nominato “Best of the Best” da Whisky Magazine. Nel 2015, il **Yamazaki Sherry Cask 2013** di Suntory fu dichiarato “World’s Best Whisky” dalla Whisky Bible di Jim Murray. **Hibiki 21 Anni** vinse invece nel 2019 il premio come “World’s Best Blended Whisky”, facendo esplodere la domanda globale e affermando il Giappone come potenza del whisky.

![Nikka Yoichi 10 Year Old.webp](https://spiritory2storage.blob.core.windows.net/strapi-uploads/assets/Nikka_Yoichi_10_Year_Old_5981c07f5a.webp)

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Anche la cultura pop contribuì alla fama internazionale del whisky giapponese. Il film del 2003 **Lost in Translation**, diretto da Sofia Coppola, mostrava Bill Murray in uno spot immaginario per il whisky Suntory con l’iconica frase “For relaxing times, make it Suntory time” – che suscitò curiosità all’estero. In Giappone, la serie TV mattutina NHK **Massan** (2014), ispirata alla vita di Masataka Taketsuru e Rita Cowan, raccontò al grande pubblico le origini del whisky giapponese, accrescendo il rispetto per la sua eredità.</div>

Oggi, il whisky giapponese è un simbolo di **artigianato e fusione culturale**. Unisce la tradizione scozzese alla raffinatezza giapponese, la precisione alla poesia. E al centro di questa storia ci sono due uomini: **Shinjiro Torii**, l’uomo d’affari visionario che sognava un whisky per il Giappone, e **Masataka Taketsuru**, lo scienziato, artista e romantico che portò in Giappone l’anima della Scozia.

La loro eredità vive non solo nelle bottiglie che versiamo, ma nei valori che ancora oggi guidano la produzione del whisky giapponese: rispetto per la natura, ricerca dell’armonia e impegno per l’eccellenza.




- [La nascita di un sogno](#1)
- [L'apprendistato in Scozia](#2)
- [Taketsuru e Torii si incontrano](#3)
- [Il fallimento del primo whisky giapponese](#4)
- [Due strade, un'eredità](#5)
- [Riconoscimento mondiale](#6)

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Simone Sarchi

Italian journalist with a MA degree in International Journalism from City University of London. His love for whisky began with that very first sip of Laphroaig 10, which drew him into the world of peated malts and eventually led him to explore the endless variety of flavours and aromas this spirit has to offer. In recent years, he has combined his passion for whisky with his commitment to quality storytelling through his social media channels, driven by the belief that whisky is for everyone… you just have to find the right dram for your palate.

Scoprite come Shinjiro Torii e Masataka Taketsuru hanno plasmato il mondo del whisky giapponese attraverso la visione, la tradizione e la passione per la perfezione.


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I padri del whisky giapponese: la visione di Masataka Taketsuru e Shinjiro Torii

Selezionare le **10 migliori marche di whisky** al mondo è un compito arduo. Esistono centinaia di distillerie in Scozia, Irlanda, Stati Uniti, Giappone e oltre, ognuna delle quali offre espressioni, filosofie, aromi e sapori unici. Quindi chiariamo subito: questa lista non è una verità oggettiva scolpita nel marmo. Al contrario, è fortemente influenzata dai miei gusti e dalle mie esperienze personali.

> Le distillerie e gli imbottigliatori indipendenti qui presenti sono stati scelti non solo per la loro qualità costante, ma anche per il loro carattere, il loro coraggio, la loro storia e il loro spirito di sperimentazione. Si tratta di whisky che riflettono un profondo rispetto per la tradizione, spingendosi al contempo oltre i confini alla ricerca del gusto e dell'identità.


Alcuni nomi sono ben noti, altri forse un po' meno. Alcuni vantano centinaia di anni di storia, altri stanno plasmando il futuro del whisky nella prossima generazione. E anche se qui ne sono presenti solo 10, ci sono molte altre distillerie che amo e che esploro costantemente: perché il viaggio alla scoperta di nuovi whisky non finisce mai.

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Alcuni di voi saranno d'accordo, almeno in parte, altri non lo saranno affatto. Ho considerato questo articolo come una sfida e vi assicuro che selezionare solo 10 marchi è stato estremamente difficile. 
Alcune delle mie distillerie e dei miei marchi preferiti non sono nemmeno presenti in questa lista, ma ho cercato di offrire una varietà di stili, paesi, storie, tradizioni, sapori e aromi.</div>

Brindiamo al carattere, all'innovazione e alla magia dell'orzo, del legno, del tempo e dell'immaginazione. Ecco i miei 10 migliori marchi di whisky al mondo (in ordine casuale, tra l'altro).

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## Springbank (Campbeltown, Scozia)

**Springbank** è un monumento vivente alla tradizione del whisky. Una delle ultime distillerie rimaste a **Campbeltown** (insieme a Glengyle e Glen Scotia), opera quasi interamente a mano, compreso il proprio malto, una **rarità nella produzione moderna del whisky**. La distilleria maltifica tutto l'orzo di cui ha bisogno, utilizzando **torba locale** e una parte di orzo coltivato in zona. È una delle pochissime distillerie a gestire in modo indipendente l'intero processo di produzione all'interno della propria azienda.

Ciò che distingue **[Springbank](https://spiritory.com/search?search=Springbank&page=1)** non è solo l'impegno per l'artigianalità, ma anche la diversità della sua offerta principale: la linea originale Springbank, leggermente torbata e complessa; **Longrow, audacemente torbata**; e **Hazelburn, non torbata** e **tripla distillazione**.

La **famiglia Mitchell**, che ha fondato la distilleria nel **XIX secolo**, ne è ancora proprietaria e la gestisce tuttora, rendendo Springbank l'unica distilleria scozzese di quell'epoca ancora a conduzione familiare. I loro whisky sono decisamente tradizionali e sempre intriganti. Se il whisky ha un'anima, Springbank la imbottiglia.

Questo, insieme alla produzione limitata, è sicuramente uno dei motivi per cui Springbank è uno dei whisky più ricercati e anche uno dei più difficili da trovare. Il mercato secondario può spesso scoraggiare, ma se riuscite a trovare una bottiglia a un prezzo ragionevole, non lasciatevela sfuggire.

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## Laphroaig (Islay, Scozia)

Fondato nel **1815**, **[Laphroaig|(https://spiritory.com/search?search=Laphroaig&page=1)** occupa un posto speciale nel mio cuore. Il **[10 Year Old](https://spiritory.com/laphroaig-10-years-old-cask-strength-batch-015-211936)** è stato il whisky che mi ha fatto innamorare di questo distillato sin dal primo sorso. L'intenso aroma di torba medicinale, l'aria salmastra del mare e la dolcezza di fondo hanno toccato una corda che non ho mai dimenticato.

Al di là della nostalgia, Laphroaig è una delle poche distillerie che ancora utilizza la **maltazione a pavimento** e matura la maggior parte del suo whisky sull'isola di Islay, un fattore che influenza profondamente il suo **carattere marittimo**. Dalle espressioni classiche alle finiture innovative in botte, dagli esperimenti di fermentazione alle **imbottigliamenti vintage**, Laphroaig continua ad evolversi pur rimanendo orgogliosamente distintivo. È una distilleria che divide: o la si ama o la si odia, senza vie di mezzo.

A differenza di molte distillerie iconiche, Laphroaig è stato venduto come single malt sin dai suoi esordi, anche negli Stati Uniti durante il Proibizionismo, dove era commercializzato come whisky medicinale.

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## Buffalo Trace Distillery (Kentucky, USA)

![Buffalo Trace Distillery.webp](https://spiritory2storage.blob.core.windows.net/strapi-uploads/assets/Buffalo_Trace_Distillery_2a9e01a066.webp)

Una delle distillerie di bourbon più antiche e rispettate degli Stati Uniti, **[Buffalo Trace](https://spiritory.com/search?search=Buffalo-Trace-mash-bill&page=1)** è un'istituzione. Dai suoi magazzini storici proviene una vasta gamma di nomi leggendari: **Eagle Rare**, **Weller**, **E.H. Taylor**, **Stagg, Blanton's** e il quasi mitico **Pappy Van Winkle**.

La distilleria utilizza quattro diverse **mash bill** primarie. Le ricette sono segrete, note solo al **maestro distillatore Harlen Wheatley** e al suo team. Tuttavia, molti hanno tratto alcune conclusioni plausibili. Il **Mash Bill #1 (Bourbon)** è il più comunemente usato e si ritiene che contenga meno del **10% di segale**. Il **Mash Bill #2 (Bourbon)** sembra includere un contenuto di segale leggermente superiore, compreso tra il **10%** e il **15%**.

A queste si aggiunge il **Mash Bill #3**, utilizzato per i famosi bourbon Pappy Van Winkle e Weller, in cui il segale è sostituito dal grano. Infine, il **Mash Bill #4** è utilizzato per la produzione di whisky di segale e si ritiene che contenga il minimo legale del **51% di segale**.

Buffalo Trace bilancia tradizione e innovazione, eccezionale esperienza nell'invecchiamento e attribuisce grande importanza alla posizione dei magazzini, che influisce in modo significativo sul prodotto finale. È una distilleria che offre qualcosa per tutti: da gemme economiche a rarità da collezione. Un vero pilastro del whisky americano.

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## Waterford (Contea di Waterford, Irlanda)

**[Waterford](https://spiritory.com/search?search=Waterford&page=1)** potrebbe essere uno dei progetti più ambiziosi del **XXI** secolo nel campo del whisky. Fondata da **Mark Reynier**, ex direttore di Bruichladdich, Waterford punta ossessivamente sul terroir. Ogni release di una delle loro tre linee, la **Single Farm Origin**, proviene da una fattoria, un raccolto e una varietà di orzo specifici, creando una trasparenza radicale che tratta il whisky più come il vino.

Il concetto fondamentale che la distilleria vuole trasmettere è che la scelta della materia prima, come e dove viene coltivata, ha un impatto profondo sul prodotto finale. Mentre la maggior parte delle distillerie si affida allo stesso malto d'orzo e modella la propria identità attraverso i processi di fermentazione, distillazione e invecchiamento, Waterford ha adottato l'approccio opposto: ha standardizzato i metodi di produzione per concentrarsi principalmente sull'orzo.

Purtroppo, la distilleria è attualmente sotto amministrazione controllata, forse a causa di una mancanza di comprensione del mercato o di errori strategici. Ma ciò non sminuisce la sua visione: mettere la materia prima al centro della produzione del whisky. Sono convinto e spero che in futuro altre distillerie prenderanno sul serio questa lezione. Per il suo coraggio e idealismo, Waterford si guadagna un posto in questa lista.

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## The Scotch Malt Whisky Society (imbottigliatore indipendente, Scozia)

La **Scotch Malt Whisky Society (SMWS)** è più di un semplice imbottigliatore: è una comunità, una filosofia e, per molti, una storia d'amore con il whisky a gradazione piena, single cask. Fondata nel **1983**, la Society imbottiglia whisky unici, non filtrati e non diluiti provenienti da una vasta gamma di distillerie, ciascuno con note di degustazione fantasiose e nomi stravaganti.

Alcuni dei migliori whisky che abbia mai assaggiato erano imbottigliati dalla SMWS. Che si tratti di un **Caol Ila** focoso o di un **Glen Grant** tropicale, ogni bottiglia è un invito a esplorare gli angoli più selvaggi del whisky. Ma la SMWS è anche sinonimo di connessione: attraverso le sue lounge riservate ai membri, le degustazioni e gli eventi globali, ha costruito una vera e propria cultura del whisky.

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Se vi trovate a Edimburgo, non potete perdervi una visita al The Vault: la sede spirituale della Society. Questo whisky bar riservato ai membri si trova nel porto di Leith ed era un tempo un magazzino doganale di commercianti di vino. Oggi potrete gustare una delle loro numerose proposte, circondati da altri appassionati. Lasciatevi guidare dal personale cordiale e competente in una degustazione alla cieca: rimarrete sorpresi dai whisky che scoprirete.</div>

La degustazione alla cieca è infatti il cuore dell'esperienza della Scotch Malt Whisky Society. Sulle loro bottiglie non troverete il nome della distilleria da cui proviene il whisky, ma solo alcune note di degustazione e un nome evocativo. L'obiettivo è quello di mantenere l'attenzione del degustatore sul whisky stesso, senza essere influenzato dal marchio o dall'origine. Se volete conoscere questi dettagli, dovrete decifrare il codice stampato sull'etichetta.

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## Kilchoman (Islay, Scozia)

![Kilchoman.webp](https://spiritory2storage.blob.core.windows.net/strapi-uploads/assets/Kilchoman_9d9e04115c.webp)

Quando **[Kilchoman](https://spiritory.com/search?search=Kilchoman&page=1)** aprì nel **2005**, fu la prima nuova distilleria dell'Isola di Islay in oltre **124 anni**. Fin dall'inizio, l'obiettivo era quello di onorare la tradizione: produzione dalla fattoria alla bottiglia, maltaggio in loco e maturazione in loco.

I suoi whisky riflettono un'intensità giovanile, sostenuta da un forte senso del luogo. Espressioni come Machir Bay e Sanaig offrono una complessità superiore alla loro età, mentre le versioni 100% Islay, prodotte interamente con orzo coltivato in loco, incarnano l'autenticità. Kilchoman non ha paura di giocare, sperimentando con mezcal, cognac, Porto, Sauternes e molte altre botti.

Questa distilleria di Islay è la prova che autenticità e modernità non solo possono coesistere, ma anche prosperare.

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## GlenAllachie (Speyside, Scozia)

Sotto la guida del veterano del settore **Billy Walker**, **[GlenAllachie](https://spiritory.com/search?search=GlenAllachies&page=1)** è diventata una delle distillerie più interessanti dello Speyside. Dal **2017**, si è ritagliata una nicchia con audaci sperimentazioni di botti: dallo sherry al **virgin oak**, **Moscatel** al **Chinquapin**, dal Mizunara al **rovere scozzese**, ogni espressione racconta una storia unica.

Lo stile di GlenAllachie è ricco, corposo e spesso speziato, un contrasto saporito con il profilo tipicamente delicato dello Speyside. È una distilleria che non ha paura di correre rischi, e questi rischi stanno dando i loro frutti.

Prima del 2017, la sua produzione era utilizzata per blended Scotch. In meno di 10 anni sono riusciti a creare un marchio fenomenale a sé stante. Oggi abbiamo single malt che esprimono veramente un whisky innovativo ma ancora radicato nella tradizione, spesso a prezzi ragionevoli.

La distilleria produce anche un whisky single malt torbato che va sotto il nome di Meikle Tòir.

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## Yamazaki (Osaka, Giappone)

Scegliere tra Yamazaki e Yoichi è stato un dilemma personale. Personalmente propendo per Yoichi per il suo stile robusto e torbato, ma **[Yamazaki](https://spiritory.com/search?search=Yamazaki&page=1)** si guadagna il suo posto come prima e più importante distilleria di whisky del Giappone.

Fondata nel **1923** da **Shinjiro Torii**, Yamazaki fonde le tecniche scozzesi con l'artigianato e la sensibilità giapponesi. Il risultato è un whisky che bilancia precisione ed eleganza, spesso maturato in un mix di rovere americano, spagnolo e giapponese Mizunara.

> Yamazaki non è solo un marchio, è un simbolo dell'approccio unico del Giappone al whisky, radicato nell'armonia, nell'equilibrio e nel profondo rispetto culturale.

Il 2023 ha segnato il centenario della distilleria.

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## Signatory Vintage (imbottigliatore indipendente, Scozia)

Fondata nel **1988**, **[Signatory Vintage](https://spiritory.com/search?search=Signatory-Vintage&page=1)** è uno dei più rispettati imbottigliatori indipendenti della Scozia. Nota per il suo vasto stock e l'approccio meticoloso, Signatory imbottiglia single malt, spesso a gradazione piena, sempre di colore naturale e senza filtrazione a freddo.

Ciò che rende speciale Signatory è la coerenza: la qualità è sempre elevata, l'etichettatura è trasparente e i prezzi sono generalmente equi. Che si tratti di un raro **Edradour** o di un audace **Ballechin**, ogni bottiglia sembra curata con attenzione. Per gli amanti del whisky che cercano autenticità e varietà, Signatory è sempre una scelta sicura.

Il fondatore, **Andrew Symington**, è ora anche proprietario della Edradour Distillery, situata a Pitlochry e nota come la più piccola distilleria tradizionale della Scozia. Oltre al single malt Edradour, producono anche un single malt torbato chiamato Ballechin.

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## Highland Park (Orkney, Scozia)

**[Highland Park]( https://spiritory.com/search?search=Highland-Park&page=1)** è spesso elogiato per il suo equilibrio: **leggermente torbato** ma **floreale**, **dolce** ma **strutturato**. Una delle poche distillerie che ancora utilizza la maltatura a pavimento, incorpora la torba locale delle Orcadi, ricca di erica, che produce un fumo più delicato.

La distilleria maltifica in loco circa il **25%** del proprio fabbisogno, alimentando il forno con torba per le prime 8 ore e con coke per le restanti 19 ore. Il malto acquistato non è torbato.

> Al di là del liquido, Highland Park è sinonimo di integrità. Evitando il clamore del marketing (non parleremo dei vichinghi), a mio parere offre costantemente un whisky elegante, sfumato e profondamente soddisfacente.



- [Springbank (Campbeltown, Scozia)](#1)
- [Laphroaig (Islay, Scozia)](#2)
- [Buffalo Trace Distillery (Kentucky, Stati Uniti)](#3)
- [Waterford (Contea di Waterford, Irlanda)](#4)
- [The Scotch Malt Whisky Society (imbottigliatore indipendente, Scozia)](#5)
- [Kilchoman (Islay, Scozia)](#6)
- [GlenAllachie (Speyside, Scozia)](#7)
- [Yamazaki (Osaka, Giappone)](#8)
- [Signatory Vintage (imbottigliatore indipendente, Scozia)](#9)
- [Highland Park (Orkney, Scozia)](#10)


Scopri le 10 migliori marche di whisky al mondo: dall'iconico Scotch ai nuovi distillatori audaci, la tradizione incontra l'innovazione in ogni sorso.

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Le 10 migliori Whisky marche di tutti i tempi secondo Simone Sarchi

<p>Italian journalist with a MA degree in International Journalism from City University of London. His love for whisky began with that very first sip of Laphroaig 10, which drew him into the world of peated malts and eventually led him to explore the endless variety of flavours and aromas this spirit has to offer. In recent years, he has combined his passion for whisky with his commitment to quality storytelling through his social media channels, driven by the belief that whisky is for everyone… you just have to find the right dram for your palate.</p>


Simone Sarchi

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