Yesteryear: Il Ritorno del Whisky di Segale di 6 Anni della London Distillery Company

Introduzione & Panoramica

La London Distillery Company ha svelato il suo nuovo whisky di segale, London Distillery Company 6 Years Old Yesteryear , un whisky di segale londinese invecchiato sei anni e imbottigliato a 52.3% ABV. Questa release è una reinterpretazione della loro edizione originale LV-1767 del 2018, che mette in mostra l'innovazione continua della distilleria nell'artigianato del whisky di segale. Yesteryear si distingue come un'espressione raffinata che onora il patrimonio del TLDC, guardando al futuro.

Design & Presentazione

Il packaging del whisky riflette il suo carattere classico ma contemporaneo, risuonando con lo spirito delle radici londinesi del marchio. Sebbene i dettagli sul design della bottiglia siano minimi, il nome Yesteryear enfatizza un rispettoso riferimento alla tradizione combinato con un approccio moderno alla produzione del whisky.

Maturazione & Profilo di Sapore

London Distillery Company 6 Years Old Yesteryear è inizialmente invecchiato in barili di rovere inglesi prima di essere rifinito in octaves di sherry Oloroso di primo riempimento e in un barile quarti di sherry di riempimento, migliorando la sua complessità. Gli aromi includono arancia amara, bacche rosse candite, chiodi di garofano, cannella, toffee ricco e cioccolato fine. Il palato rivela sapori di marmellata d'arancia, toffee burroso, mandorle tostate, fave di cacao e spezie di segale classiche.

Dichiarazione del Master Blender

Matt McKay, direttore generale di TLDC e produttore di whisky, sottolinea l'importanza di Yesteryear:
"Yesteryear segna un momento di completa circolazione per la The London Distillery Company. Rispettando il whisky che ha dato inizio al viaggio mentre segna ciò che deve ancora venire. È una testimonianza dell'idea che l'artigianato non è statico – che il patrimonio, se affrontato con creatività e rispetto, può diventare una base per l'innovazione. Yesteryear è un whisky nato dal nostro passato, plasmato dal nostro presente e che punta con sicurezza verso il nostro futuro."

Release & Disponibilità

London Distillery Company 6 Years Old Yesteryear sarà disponibile dal 14 Novembre su Spiritory con un prezzo consigliato di £69.95. Questo nuovo whisky di segale è un'aggiunta significativa per i collezionisti e gli appassionati di segale in cerca di un'espressione londinese distintiva.