Nouvelle Rare St. Kilian Signature Edition tourbée de 6 ans, seulement 29 bouteilles !

Introduction & Overview

Whisky Europa a repoussé les limites avec le St. Kilian 6 Years Old 2019 Signature Edition Whisky Europa 50 cl Cask Nr.4109 , un single malt tourbé de la distillerie St. Kilian vieillissant pendant six ans dans un petit fût Blood Tub de 30 litres. Cette maturation prolongée, le double de la durée typique pour de tels fûts, a produit seulement 14,5 litres—juste 29 bouteilles—mais a abouti à un whisky décrit comme intense, équilibré et plein de caractère. L'expérience met en évidence comment la patience et la prise de risque peuvent produire un spiritueux rivalisant avec des décennies de vieillissement traditionnel.

Design & Presentation

Présenté dans le design SIGNATURE EDITION, cette bouteille véhicule un sens d'exclusivité reflétant sa rareté. La bouteille de 500 ml offre une présentation compacte mais percutante, adaptée aux collectionneurs et aux passionnés désireux d'explorer des styles de maturation innovants.

Maturation & Flavor Profile

Vieilli dans un fût Oloroso Sherry de 1ère remplissage (Cask No. 4109) et tourbé à 54 ppm, ce whisky présente une profondeur et une complexité généralement associées à des spiritueux beaucoup plus âgés. La petite taille du fût a concentré l'influence du bois, compressant efficacement ce qui serait plus de 20 ans de vieillissement classique dans seulement six ans. Les arômes se déploient avec des cerises mûres sucrées, des fruits fumés et un pudding au caramel, équilibrés par des notes de tourbe délicate et de chêne raffiné. Le palais offre une puissante fusion de douceur fruitée, de nuances de BBQ fumé, de tourbe terreuse et de subtiles notes maritimes intégrées dans une texture boisée chaleureuse.

Tasting Notes

• Aroma: Cerises sucrées, fruits fumés, fraises sucrées, pudding crémeux au caramel, tourbe délicate, chêne raffiné

• Taste: Douceur fruitée rencontre BBQ épicé, viande grillée, tourbe terreuse, fumée, charbon et iode maritime

• Finish: Très longue, sèche, élégante avec de la lande, de la cendre, du bois de santal sucré et des fruits subtils

Release & Availability

Distillé en 2019 et mis en bouteille en 2025 à 60.7% ABV, le St. Kilian 6 Years Old 2019 Signature Edition Whisky Europa 50 cl Cask Nr.4109 a été lancé dans une édition strictement limitée de seulement 29 bouteilles. Cette rare bouteille est disponible exclusivement via Spiritory.