<h3>Aged Elegance with a Luxurious PX Sherry Finish</h3>
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<p>Single grain whisky enthusiasts, take note! The Grainhound, known for its expertly curated single cask selections, presents its latest gem – a <strong><a href="https://spiritory.com/en/the-grainhound-north-british-1993-31-years-old">31-year-old North British</a></strong> whisky. This exquisite release has been matured in ex-bourbon barrels before receiving an elegant finish in a <strong>2nd Fill Pedro Ximénez Sherry Cask</strong>, adding depth and luxurious sweetness to an already refined spirit. Bottled at <strong>50.5% ABV</strong> in its natural cask strength, this limited edition comprises just <strong>161 bottles</strong>, making it a true collector’s item.</p>
<h2>Rich Design and Presentation</h2>
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<p>As with all The Grainhound releases, this single cask bottling maintains a commitment to purity and quality: <strong>no artificial coloring and no chill filtration</strong>. The design stays true to the brand’s refined aesthetic, ensuring that the whisky’s deep golden hue, naturally developed over 31 years of maturation, is proudly showcased. A luxurious presentation for an equally luxurious whisky.</p>
<h2>Decades of Maturation: A Harmonious Balance</h2>
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<p>Distilled in <strong>1993</strong> at the renowned <strong>North British Distillery</strong> in Edinburgh, this single grain whisky spent the majority of its life in classic ex-bourbon barrels, developing creamy vanilla and caramel notes. The finishing period in a 2nd Fill PX Sherry Cask added layers of dark fruit, spice, and a subtle sweetness, striking a perfect balance between bourbon richness and sherried complexity.</p>
<h2>Tasting Notes – A Symphony of Flavors</h2>
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<li><strong>Nose:</strong> A rich honeyed sweetness opens the profile, accompanied by vibrant notes of orange liqueur, ripe vineyard peach, and hints of caramel bonbons. Herbal tea and floral undertones add a fresh complexity, leading into delicate dried mango and exotic spice nuances.</li>
<li><strong>Palate:</strong> Velvety smooth with an oily texture, the whisky unfolds with layers of nutmeg, rum-soaked raisins, and a touch of tobacco leaf. Exotic coconut, candied ginger, and almond-based persipan blend seamlessly with decadent notes of date bread and dark chocolate.</li>
<li><strong>Finish:</strong> Long and elegantly drying, leaving behind lingering spice, fine cocoa powder, and creamy vanilla. Dried apple slices and a slight bitter orange note round out the experience with impeccable balance.</li>
</ul>
<div class="gold_line"> An exceptional single grain whisky showcasing three decades of patient maturation and expert cask selection.</div>
<h2>Where to Buy</h2>
<p>The North British 31 y/o by The Grainhound will be available starting <strong>March 14, 2025</strong> in select whisky retailers. To secure a bottle, visit <a href="https://www.thecaskhound.de">The Caskhound’s official shop</a> and explore the full range of meticulously selected single cask bottlings.</p>



### Aged Elegance with a Luxurious PX Sherry Finish

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Single grain whisky enthusiasts, take note! The Grainhound, known for its expertly curated single cask selections, presents its latest gem – a **[31-year-old North British](https://spiritory.com/en/the-grainhound-north-british-1993-31-years-old)** whisky. This exquisite release has been matured in ex-bourbon barrels before receiving an elegant finish in a **2nd Fill Pedro Ximénez Sherry Cask**, adding depth and luxurious sweetness to an already refined spirit. Bottled at **50.5% ABV** in its natural cask strength, this limited edition comprises just **161 bottles**, making it a true collector’s item.

## Rich Design and Presentation

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As with all The Grainhound releases, this single cask bottling maintains a commitment to purity and quality: **no artificial coloring and no chill filtration**. The design stays true to the brand’s refined aesthetic, ensuring that the whisky’s deep golden hue, naturally developed over 31 years of maturation, is proudly showcased. A luxurious presentation for an equally luxurious whisky.

## Decades of Maturation: A Harmonious Balance

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Distilled in **1993** at the renowned **North British Distillery** in Edinburgh, this single grain whisky spent the majority of its life in classic ex-bourbon barrels, developing creamy vanilla and caramel notes. The finishing period in a 2nd Fill PX Sherry Cask added layers of dark fruit, spice, and a subtle sweetness, striking a perfect balance between bourbon richness and sherried complexity.

## Tasting Notes – A Symphony of Flavors

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- **Nose:** A rich honeyed sweetness opens the profile, accompanied by vibrant notes of orange liqueur, ripe vineyard peach, and hints of caramel bonbons. Herbal tea and floral undertones add a fresh complexity, leading into delicate dried mango and exotic spice nuances.
- **Palate:** Velvety smooth with an oily texture, the whisky unfolds with layers of nutmeg, rum-soaked raisins, and a touch of tobacco leaf. Exotic coconut, candied ginger, and almond-based persipan blend seamlessly with decadent notes of date bread and dark chocolate.
- **Finish:** Long and elegantly drying, leaving behind lingering spice, fine cocoa powder, and creamy vanilla. Dried apple slices and a slight bitter orange note round out the experience with impeccable balance.

<div class="gold_line"> An exceptional single grain whisky showcasing three decades of patient maturation and expert cask selection.</div>

## Where to Buy

The North British 31 y/o by The Grainhound will be available starting **March 14, 2025** in select whisky retailers. To secure a bottle, visit [The Caskhound’s official shop](https://www.thecaskhound.de) and explore the full range of meticulously selected single cask bottlings.


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Spiritory Team

Spiritory is a team of dedicated Whisky, Rum and Spirits Enthusiast. Our passion for the product, craftmanship and art of producing the finest spirits in the world will be represented in every article we write on our blog-page. Our goal is to produce content which is interesting to read and for a broad base of consumers, enthusiasts, investors and collectors.

Discover the 31-year-old North British by The Grainhound, a rare single grain whisky matured in ex-bourbon barrels with a PX Sherry finish. Limited to 161 bottles!

### Gereifte Eleganz mit luxuriösem PX-Sherry-Finish

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Liebhaber von Single-Grain-Whisky aufgepasst! The Grainhound, bekannt für seine fachmännisch kuratierte Auswahl an Einzelfässern, präsentiert sein neuestes Schmuckstück – einen **[31 Jahre alten North British](https://spiritory.com/en/the-grainhound-north-british-1993-31-years-old)** Whisky. Diese exquisite Abfüllung wurde in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift, bevor sie in einem **2nd Fill Pedro Ximénez Sherry Cask** einen eleganten Abschluss erhielt, der einer bereits raffinierten Spirituose Tiefe und luxuriöse Süße verleiht. Diese limitierte Auflage wird mit einem Alkoholgehalt von 50,5 % vol. in ihrer natürlichen Fassstärke abgefüllt und umfasst nur **161 Flaschen**, was sie zu einem echten Sammlerstück macht.

## Reichhaltiges Design und Präsentation

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Wie bei allen Veröffentlichungen von The Grainhound wird auch bei dieser Einzelfassabfüllung auf Reinheit und Qualität geachtet: **keine künstlichen Farbstoffe und keine Kaltfiltration**. Das Design bleibt der raffinierten Ästhetik der Marke treu und sorgt dafür, dass der tiefe Goldton des Whiskys, der sich in 31 Jahren Reifung auf natürliche Weise entwickelt hat, stolz zur Geltung kommt. Eine luxuriöse Präsentation für einen ebenso luxuriösen Whisky.

## Jahrzehnte der Reifung: Eine harmonische Balance

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Dieser Single Grain Whisky wurde **1993** in der renommierten **North British Distillery** in Edinburgh destilliert und verbrachte den Großteil seines Lebens in klassischen Ex-Bourbon-Fässern, wo er cremige Vanille- und Karamellnoten entwickelte. Die Veredelung in einem 2nd Fill PX Sherry Cask fügte Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen und eine subtile Süße hinzu, wodurch eine perfekte Balance zwischen Bourbon-Reichhaltigkeit und Sherry-Komplexität erreicht wurde.

## Verkostungsnotizen – Eine Symphonie der Aromen

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- **Nase:** Eine reiche Honigsüße eröffnet das Profil, begleitet von lebendigen Noten von Orangenlikör, reifem Weinbergpfirsich und einem Hauch von Karamellbonbons. Kräutertee und blumige Untertöne sorgen für eine frische Komplexität, die in zarte Nuancen von getrockneter Mango und exotischen Gewürzen übergeht.
- **Geschmack:** Samtig weich mit einer öligen Textur entfaltet sich der Whisky mit Schichten von Muskatnuss, in Rum getränkten Rosinen und einem Hauch von Tabakblättern. Exotische Kokosnuss, kandierter Ingwer und Persipan auf Mandelbasis verschmelzen nahtlos mit dekadenten Noten von Dattelbrot und dunkler Schokolade.
- **Abgang:** Lang und elegant trocken, hinterlässt anhaltende Gewürznoten, feines Kakaopulver und cremige Vanille. Getrocknete Apfelscheiben und eine leichte Bitterorangennote runden das Erlebnis mit makelloser Ausgewogenheit ab.

<div class=„gold_line“>Ein außergewöhnlicher Single Grain Whisky, der drei Jahrzehnte geduldiger Reifung und fachkundiger Fassauswahl widerspiegelt.</div>

## Wo kaufen

Der North British 31 y/o von The Grainhound wird ab dem **14. März 2025** in ausgewählten Whisky-Fachgeschäften erhältlich sein. Um sich eine Flasche zu sichern, besuchen Sie [den offiziellen Shop von The Caskhound](https://www.thecaskhound.de) und entdecken Sie das gesamte Sortiment sorgfältig ausgewählter Einzelfassabfüllungen.

Entdecken Sie den 31 Jahre alten North British von The Grainhound, einen seltenen Single-Grain-Whisky, der in ehemaligen Bourbon-Fässern mit einem PX-Sherry-Finish gereift ist. Limitiert auf 161 Flaschen!


North British 31 Jahre alt – Rare Single Grain von The Grainhound

### Elegancia añeja con un lujoso acabado de jerez PX

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¡Atención, entusiastas del whisky de grano único! The Grainhound, conocido por sus selecciones de barriles únicos cuidadosamente seleccionados, presenta su última joya: un whisky **[North British de 31 años](https://spiritory.com/en/the-grainhound-north-british-1993-31-years-old)**. Este exquisito lanzamiento ha madurado en barriles de ex-bourbon antes de recibir un elegante acabado en un **barril de jerez Pedro Ximénez de segundo llenado**, que añade profundidad y una lujosa dulzura a un licor ya refinado. Embotellada al **50,5 % de volumen de alcohol** en su graduación natural, esta edición limitada consta de solo **161 botellas**, lo que la convierte en una verdadera pieza de coleccionista.

## Diseño y presentación exquisitos

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Como ocurre con todos los lanzamientos de The Grainhound, este embotellado de barrica única mantiene un compromiso con la pureza y la calidad: **sin colorantes artificiales ni filtración en frío**. El diseño se mantiene fiel a la estética refinada de la marca, asegurando que el profundo tono dorado del whisky, desarrollado de forma natural durante 31 años de maduración, se muestre con orgullo. Una presentación lujosa para un whisky igualmente lujoso.

## Décadas de maduración: un equilibrio armonioso

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Destilado en **1993** en la famosa **North British Distillery** de Edimburgo, este whisky de grano único pasó la mayor parte de su vida en barriles clásicos de ex-bourbon, desarrollando notas cremosas de vainilla y caramelo. El periodo de acabado en un barril de jerez PX de segundo llenado añadió capas de fruta oscura, especias y un sutil dulzor, logrando un equilibrio perfecto entre la riqueza del bourbon y la complejidad del jerez.

## Notas de cata: una sinfonía de sabores

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- **Nariz:** una rica dulzura melosa abre el perfil, acompañada de vibrantes notas de licor de naranja, melocotón maduro y toques de bombones de caramelo. Los matices de té de hierbas y flores añaden una fresca complejidad, que da paso a delicados matices de mango seco y especias exóticas.
- **Paladar:** aterciopelado y suave con una textura aceitosa, el whisky se despliega con capas de nuez moscada, pasas remojadas en ron y un toque de hoja de tabaco. El coco exótico, el jengibre confitado y el persipán a base de almendras se mezclan a la perfección con notas decadentes de pan de dátiles y chocolate negro.
- **Final:** Largo y elegantemente seco, dejando un persistente regusto a especias, fino cacao en polvo y cremosa vainilla. Las rodajas de manzana seca y una ligera nota de naranja amarga completan la experiencia con un equilibrio impecable.

<div class=«gold_line»> Un excepcional whisky de grano único que muestra tres décadas de paciente maduración y una experta selección de barricas.</div>

## Dónde comprar

The North British 31 y/o de The Grainhound estará disponible a partir del **14 de marzo de 2025** en tiendas de whisky seleccionadas. Para conseguir una botella, visite la [tienda oficial de The Caskhound](https://www.thecaskhound.de) y explore la gama completa de embotellados de barril único meticulosamente seleccionados.

Descubra el North British de 31 años de The Grainhound, un raro whisky de grano único madurado en barriles de ex-bourbon con un acabado de jerez PX. ¡Limitado a 161 botellas!

North British de 31 años: un raro whisky de grano único de The Grainhound

### Élégance vieillie avec une luxueuse finition en fûts de sherry PX

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Avis aux amateurs de whisky single grain ! The Grainhound, connu pour ses sélections de single cask soigneusement sélectionnées, présente son dernier joyau : un whisky **[North British de 31 ans d'âge](https://spiritory.com/en/the-grainhound-north-british-1993-31-years-old)**. Cette édition exquise a été vieillie dans des fûts ayant contenu du bourbon avant de recevoir une élégante finition dans un **fût de sherry Pedro Ximénez de deuxième remplissage**, ajoutant profondeur et douceur luxueuse à un spiritueux déjà raffiné. Embouteillée à **50,5 % ABV** dans sa force naturelle de fût, cette édition limitée ne comprend que **161 bouteilles**, ce qui en fait une véritable pièce de collection.

## Design et présentation riches

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Comme pour toutes les éditions de The Grainhound, cette mise en bouteille en fût unique respecte les principes de pureté et de qualité : **sans colorant artificiel ni filtration à froid**. Le design reste fidèle à l'esthétique raffinée de la marque, mettant en valeur la teinte dorée profonde du whisky, développée naturellement au cours de 31 années de maturation. Une présentation luxueuse pour un whisky tout aussi luxueux.

## Des décennies de maturation : un équilibre harmonieux

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Distillé en **1993** dans la célèbre **North British Distillery** d'Édimbourg, ce whisky single grain a passé la majeure partie de sa vie dans des fûts classiques de bourbon, développant des notes crémeuses de vanille et de caramel. La période de finition dans un fût de sherry PX de deuxième remplissage a ajouté des couches de fruits noirs, d'épices et une douceur subtile, créant un équilibre parfait entre la richesse du bourbon et la complexité du sherry.

## Notes de dégustation – Une symphonie de saveurs

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- **Nez :** Une riche douceur miellée ouvre le profil, accompagnée de notes vibrantes de liqueur d'orange, de pêche de vigne mûre et de notes de bonbons au caramel. Des nuances de tisane et de fleurs ajoutent une complexité fraîche, menant à de délicates nuances de mangue séchée et d'épices exotiques.
- **Bouche :** Velouté et onctueux, le whisky se développe sur des notes de noix de muscade, de raisins secs imbibés de rhum et une touche de feuille de tabac. La noix de coco exotique, le gingembre confit et le persipan à base d'amande se marient parfaitement avec des notes gourmandes de pain aux dattes et de chocolat noir.
- **Finale :** Longue et élégante, elle laisse un goût persistant d'épices, de cacao finement moulu et de vanille crémeuse. Des tranches de pomme séchée et une légère note d'orange amère complètent l'expérience avec un équilibre impeccable.

<div class=« gold_line »> Un whisky single grain exceptionnel, fruit de trois décennies de maturation patiente et d'une sélection experte des fûts.</div>

## Où acheter

Le North British 31 ans d'âge de The Grainhound sera disponible à partir du **14 mars 2025** chez certains détaillants de whisky. Pour vous procurer une bouteille, rendez-vous sur la boutique officielle de The Caskhound (https://www.thecaskhound.de) et découvrez la gamme complète d'embouteillages de single cask soigneusement sélectionnés.

Découvrez le North British 31 ans par The Grainhound, un whisky single grain rare vieilli en fûts de bourbon avec une finition en fûts de sherry PX. Limité à 161 bouteilles !

North British 31 ans – Single Grain rare par The Grainhound

### Eleganza invecchiata con un lussuoso finale di sherry PX

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Appassionati di whisky single grain, prendete nota! The Grainhound, noto per le sue selezioni di single cask curate con perizia, presenta la sua ultima chicca: un whisky **[North British di 31 anni](https://spiritory.com/en/the-grainhound-north-british-1993-31-years-old)**. Questa squisita versione è stata invecchiata in botti ex-bourbon prima di ricevere un elegante finitura in una **botte di sherry Pedro Ximénez di secondo riempimento**, aggiungendo profondità e lussuosa dolcezza a un distillato già raffinato. Imbottigliata al **50,5% di volume alcolico** nella sua gradazione naturale, questa edizione limitata comprende solo **161 bottiglie**, il che la rende un vero e proprio oggetto da collezione.

## Design e presentazione ricchi

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Come per tutte le versioni di The Grainhound, questo imbottigliamento in botte singola mantiene un impegno di purezza e qualità: **nessun colorante artificiale e nessuna filtrazione a freddo**. Il design rimane fedele all'estetica raffinata del marchio, assicurando che la profonda tonalità dorata del whisky, sviluppata naturalmente in 31 anni di maturazione, sia orgogliosamente messa in mostra. Una presentazione di lusso per un whisky altrettanto lussuoso.

## Decenni di maturazione: un equilibrio armonioso

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Distillato nel **1993** presso la rinomata **North British Distillery** di Edimburgo, questo whisky single grain ha trascorso la maggior parte della sua vita in classiche botti ex-bourbon, sviluppando note cremose di vaniglia e caramello. Il periodo di finitura in una botte di sherry PX di secondo riempimento ha aggiunto strati di frutta scura, spezie e una sottile dolcezza, raggiungendo un perfetto equilibrio tra la ricchezza del bourbon e la complessità dello sherry.

## Note di degustazione – Una sinfonia di sapori

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- **Naso:** Una ricca dolcezza mielata apre il profilo, accompagnata da vivaci note di liquore all'arancia, pesca matura e sentori di caramelle al caramello. Sottotoni di tisana e floreali aggiungono una fresca complessità, che conduce a delicate sfumature di mango essiccato e spezie esotiche.
- **Palato:** vellutato e dalla consistenza oleosa, il whisky si sviluppa con strati di noce moscata, uvetta imbevuta di rum e un tocco di foglia di tabacco. Il cocco esotico, lo zenzero candito e il persipan a base di mandorle si fondono perfettamente con note decadenti di pane ai datteri e cioccolato fondente.
- **Finale:** lungo ed elegantemente asciutto, lascia un retrogusto persistente di spezie, cacao in polvere fine e vaniglia cremosa. Fette di mela essiccate e una leggera nota di arancia amara completano l'esperienza con un equilibrio impeccabile.

<div class=“gold_line”> Un eccezionale whisky single grain che mostra tre decenni di paziente maturazione e una sapiente selezione di botti.</div>

## Dove acquistare

Il North British 31 y/o di The Grainhound sarà disponibile a partire dal **14 marzo 2025** presso rivenditori selezionati. Per assicurarti una bottiglia, visita il [negozio ufficiale di The Caskhound](https://www.thecaskhound.de) ed esplora l'intera gamma di imbottigliamenti in singola botte meticolosamente selezionati.

Scopri il North British 31 y/o di The Grainhound, un raro whisky single grain invecchiato in botti ex-bourbon con un finale di sherry PX. Limitato a 161 bottiglie!

North British 31 y/o – Rare Single Grain by The Grainhound

Aged Elegance with a Luxurious PX Sherry Finish

Rich Design and Presentation

Decades of Maturation: A Harmonious Balance

Tasting Notes – A Symphony of Flavors

Where to Buy

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