M&H APEX Terroir Series: Four Climates, One Bold Vision

Eine bahnbrechende Erforschung der Whiskyreifung durch Terroir

Die M&H Distillery aus Tel Aviv schlägt ein mutiges neues Kapitel in der Whisky-Innovation auf: die Veröffentlichung der APEX Terroir Serie — eine limitierte Edition von vier Single Malts, die in vier extrem unterschiedlichen Klimazonen Israels gereift sind. Von 351 Metern unter dem Meeresspiegel am Toten Meer bis zu den kühlen Höhen der Jerusalemer Berge zeigt dieses Pionierprojekt, das unter der Leitung des verstorbenen Dr. Jim Swan entwickelt wurde, wie Terroir und Klima den Geschmack und Charakter eines Whiskys einzigartig formen.

Verpackung und Präsentation: Präzision inspiriert von der Natur

Jede der vier Abfüllungen ist in einer eleganten Verpackung präsentiert, die ihr individuelles Reifungsumfeld widerspiegelt. Mit topografischen Details und regionsspezifischen Farbakzenten sind die Flaschen eine visuelle Hommage an Israels vielfältige Geografie und verstärken das Storytelling hinter jedem Dram.

Reifung & Geschmack: Komplexität durch das Klima

Die Serie umfasst vier einzigartige Abfüllungen:

• Dead Sea (57,4%) – Ein Whisky, gereift am tiefsten Punkt der Erde, mit reicher Mineralität und Würze, verstärkt durch extreme Hitze und trockene Luft.
• Jerusalem Mountains (55,4%) – Sanft gereift in den Kiefernwäldern auf 576 m Höhe, bietet er eine frische, kräuterige Klarheit.
• Negev Desert (54,2%) – Geprägt durch große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, entsteht ein fruchtbetonter, trockener Whisky, der durch dynamisches Fassverhalten geformt wird.
• Sea of Galilee (56,2%) – Gereift in einem heißen, feuchten Becken mit Einfluss von Marc-Fässern, entwickelt er eine kräftige, würzig-süße Wärme und vielschichtige Komplexität.

Ein Meilenstein des klimainspirierten Whiskys

Ab sofort über Kammer-Kirsch in Deutschland und weiteren wichtigen europäischen Märkten erhältlich, ist die APEX Terroir Serie weit mehr als nur eine neue Whiskyveröffentlichung — sie ist eine wissenschaftliche und sensorische Reise durch Klima, Höhe und Innovation. Mit einem Preis von €100–€120 definieren diese Single Malts, was es bedeutet, den Geschmack eines Ortes in jedem Schluck zu erleben. Für Sammler, Kenner und neugierige Genießer ist diese Serie ein absolutes Muss zur Erkundung der klimatisch beeinflussten Reifung und der Zukunft des Terroir-geprägten Whiskys.