Le Secret Islay 33 ans rejoint la gamme White Label de Sansibar

Sansibar Whisky dévoile un rare single malt de la côte sud d’Islay

Un nouveau joyau rejoint la prestigieuse White Label Series de Sansibar Whisky. Le Secret Islay 33 ans d’âge, distillé en 1991 et embouteillé en 2025, apporte profondeur, mystère et un caractère typiquement islayen au verre. Avec sa présentation naturelle et un degré d’alcool de 48,2 %, cette édition limitée séduira aussi bien les collectionneurs que les amateurs avertis. Bien que la distillerie reste officiellement anonyme, le profil aromatique en dit long – suggérant une origine légendaire sur la côte sud de l’île.

Présentation élégante et épurée

Faisant partie de la minimaliste White Label Series, cette mise en bouteille adopte un design sobre et raffiné, laissant le whisky s’exprimer pleinement. L’étiquette discrète et la silhouette classique de la bouteille reflètent la pureté et la concentration de cette expression – sans coloration, non filtrée à froid, et totalement authentique. Une présentation qui privilégie la substance au spectaculaire, idéale pour ceux qui apprécient l’essentiel.

Maturation en fût de Bourbon & complexité maritime

Vieilli pendant plus de trois décennies en fût de Bourbon Hogshead, ce single malt offre un profil profond et complexe. Le nez s’ouvre sur des arômes frais de menthe et menthol, mêlés à la groseille à maquereau et au zeste de citron confit. En bouche, on retrouve un fumé médicinal, de la pomme verte, du poivre de steak et du melon confit. La finale est moyennement longue, marquée par des notes sèches de Riesling et une touche de fumée marine évoquant les côtes sauvages d’Islay.

Notes de dégustation

• Nez : Menthe, menthol, groseille à maquereau, citron sucré
• Bouche : Fumé médicinal, pomme verte, poivre de steak, melon confit
• Finale : Moyenne, avec des notes sèches de Riesling et une fumée marine fraîche