Lark Distilling Presenta Serie de Single Malt de Lujo de Tasmania

Lark Distilling Co. Ltd. Lanza Nueva Serie de Single Malt de Lujo

Lark Distilling Co. Ltd., un pionero del whisky de Tasmania, ha introducido un elegante nuevo portafolio de single malts presentados en botellas rediseñadas. La colección comprende cuatro expresiones distintas: Lark No. 151 Fire Trail , Lark No. 183 Devil’s Storm , Lark No. 285 Ruby’s Abyss , y Lark No. 168 Cinder Forest . Este lanzamiento marca un paso significativo en el compromiso de la destilería con la artesanía del whisky de lujo.

Maduración y Perfil de Sabor

Cada embotellado de la serie presenta una compleja estrategia de maduración que incluye barricas de Pedro Ximénez (PX), Apera (Sherry) y Muscadelle. Tanto Lark No. 151 Fire Trail como Lark No. 183 Devil’s Storm reciben un acabado adicional en barricas de vino de roble americano y ex-Bourbon, estableciendo una rica base de sabores. El Lark No. 183 Devil’s Storm se distingue por el humo de turba de Tasmania y la maduración en barricas de Tawny Port de Seppeltsfield centenarias. Mientras tanto, Lark No. 285 Ruby’s Abyss , el lanzamiento inaugural de la línea Super Luxury de Lark, se madura exclusivamente en barricas de Tawny Port de Seppeltsfield, algunas con más de 100 años de antigüedad, junto con las otras barricas australianas. El exclusivo para tiendas de viaje Lark No. 168 Cinder Forest también presenta barricas de Tawny Port de primer uso, complementadas por el perfil de maduración característico.

Notas de Cata

Lark No. 151 Fire Trail

• Nariz: Peras al horno infusionadas con caramelo, cítricos vibrantes y una delicada brisa de madera de cedro.

• Paladar: Ganache de chocolate sobre moras estofadas, en capas con crema de vainilla y compota de albaricoque.

• Final: Avellanas besadas por el cacao oscuro se encuentran con crema de coco aterciopelada, mientras las sultanas se mezclan con miel de arbusto.

Lark No. 183 Devil’s Storm

• Nariz: Ciruelas estofadas empapadas en miel de flores silvestres, naranja carbonizada, y nueces pecanas tostadas espolvoreadas con cacao.

• Paladar: Chocolate negro sobre moras, equilibrado por fondant de caramelo y duraznos carbonizados tocados con humo de turba.

• Final: El viejo roble se profundiza en jarabe de arce quemado, con budín de toffee pegajoso y crocante de sésamo tostado dejando un calor duradero.

Lark No. 285 Ruby’s Abyss

• Nariz: Peras empapadas en vino de postre envejecido, pasas ámbar, azúcar Demerara caramelizado, y un susurro de macadamia salada.

• Paladar: Lujosa mermelada de ciruela incorporada en salsa de chocolate, con capas de croissant mantecoso y un soplo de turba terrosa.

• Final: La cálida madera fortificada se mantiene a través de melaza dorada especiada, mientras que la membrillo confitado y el umami dejan una profundidad aterciopelada.

Lark No. 168 Cinder Forest

• Nariz: Nectarinas escalfadas glaseadas en miel de acacia, almendras tostadas y un toque de crêpes de limón azucaradas.

• Paladar: Reducción de bayas integrada en chocolate, con crema de vainilla brûlé y galleta de mantequilla empapada.

• Final: Nougat con espresso en crema espesa, junto con una duradera mermelada de dátiles especiados.

Lanzamiento y Disponibilidad

Las tres primeras expresiones — Lark No. 151 Fire Trail , Lark No. 183 Devil’s Storm , y Lark No. 285 Ruby’s Abyss — sirven como el lanzamiento global de la nueva serie. Lark No. 168 Cinder Forest , sin embargo, está designado como un exclusivo para tiendas de viaje, disponible solo en ubicaciones internacionales seleccionadas en aeropuertos. Cada lanzamiento se presenta en un formato de 700 ml, con ABV que varía de 41.5% a 43.8%, excepto para Lark No. 168 Cinder Forest que se embotella a 55.5% ABV. Estos whiskies pueden adquirirse a través de Spiritory, el mercado premium de bebidas espirituosas.