Fettercairn 2007 Distillers' Secret Collaboration with SixNorth

Introduction & Overview

La distillerie Fettercairn a dévoilé sa première mise en bouteille exclusive créée en collaboration avec la brasserie Six°North de Laurencekirk. Le Fettercairn 2007 Distillers’ Secret Collaboration With Six°north est une union unique de deux fûts distincts : un ancien fût de Bordeaux Cabernet Sauvignon initialement utilisé pour une pale ale belge fruitée, et deux whiskies de 2007 vieillis respectivement dans des hogsheads américains en recharge et des fûts ex-Bourbon en première remplissage. Ce processus d'assemblage complexe met en lumière l'approche innovante de Fettercairn en matière de création de whisky, promettant une expérience complexe et engageante.

Design & Presentation

Bien que les détails spécifiques de l'emballage n'aient pas été divulgués, la rareté et l'exclusivité de cette sortie sont soulignées par son statut de Limited Edition. La mise en bouteille porte une aura distinguée adaptée aux collectionneurs et aux amateurs de whisky, mettant en avant la qualité et le savoir-faire inhérents à la distillerie des Highlands.

Maturation & Flavor Profile

Le parcours de maturation du whisky a commencé dans un fût de Bordeaux Cabernet Sauvignon de 2019, précédemment infusé avec de la bière de la brasserie Six°North, puis s'est poursuivi avec deux malts simples de 2007 dans des fûts américains en recharge et des fûts de Bourbon en première remplissage. Ce traitement en double fût contribue à un profil de saveur sophistiqué featuring des arômes de miel doré, de raisins Muscat, d'amandes confites et d'épices pâtissières délicates. Le palais révèle des notes de pamplemousse, de noix de pécan caramélisées, de fruit de la passion et un mélange de pelures d'agrumes.

Release & Availability

La Limited Edition Fettercairn 2007 Distillers’ Secret Collaboration With Six°north est limitée à 318 bouteilles et est désormais disponible exclusivement à la distillerie Fettercairn. Elle est proposée à un prix de vente conseillé de 125 £, en faisant une acquisition prisée pour les collectionneurs et les connaisseurs.