Fettercairn 2007 Distillers' Secret Collaboration with SixNorth

Introducción y Visión General

Fettercairn Distillery ha desvelado su primer embotellado exclusivo creado en colaboración con la cervecería Six°North de Laurencekirk. El Fettercairn 2007 Distillers’ Secret Collaboration With Six°north es una unión única de dos barricas distintas: una barrica de Cabernet Sauvignon de Burdeos utilizada inicialmente para una cerveza rubia de estilo belga afrutada, y dos whiskies de 2007 madurados en hogsheads de roble americano de recarga y barricas ex-Bourbon de primer llenado, respectivamente. Este intrincado proceso de unión resalta el enfoque innovador de Fettercairn hacia la elaboración de whisky, prometiendo una experiencia compleja y envolvente.

Diseño y Presentación

Si bien no se revelaron detalles específicos sobre el envase, la rareza y exclusividad de esta edición se subrayan por su estatus de edición limitada. El embotellado lleva un aura distinguida adecuada tanto para coleccionistas como para entusiastas del whisky, enfatizando la calidad y la artesanía inherentes a la destilería de las Tierras Altas.

Maduración y Perfil de Sabor

El viaje de maduración del whisky comenzó en una barrica de Cabernet Sauvignon de Burdeos de 2019, previamente infusionada con cerveza de la cervecería Six°North, y luego continuó con dos maltes de 2007 en barricas de roble americano de recarga y barricas de Bourbon de primer llenado. Este tratamiento de doble barrica contribuye a un perfil de sabor sofisticado que presenta aromas de miel dorada, uvas Muscat, almendras garrapiñadas y delicadas especias de pastelería. El paladar revela notas de pomelo, nueces pecanas caramelizadas, fruta de la pasión y una mezcla de cáscaras de cítricos.

Lanzamiento y Disponibilidad

La edición limitada Fettercairn 2007 Distillers’ Secret Collaboration With Six°north está restringida a 318 botellas y ahora está disponible exclusivamente en la destilería Fettercairn. Tiene un precio de venta al público recomendado de £125, lo que la convierte en una adquisición preciada para coleccionistas y conocedores.