Yamazaki 25 Years Old Mizunara – Rara maturazione in rovere

Una pietra miliare storica nell’arte giapponese del single malt

The House of Suntory ha presentato il suo più vecchio Yamazaki Single Malt mai realizzato, interamente maturato in botti di rovere Mizunara – il Yamazaki 25 Years Old Mizunara. Questa rara edizione, disponibile in quantità limitata e proposta al prezzo di 7.900 €, è un omaggio all’eredità giapponese del whisky. Unisce oltre due decenni di meticolosa maturazione al carattere unico della leggendaria quercia Mizunara del Giappone. In conformità agli standard della Japan Spirits & Liqueurs Makers Association, questa edizione è distillata, invecchiata e imbottigliata al 100% in Giappone.

Design e presentazione

A testimonianza del profondo rispetto di Yamazaki per la tradizionale arte artigianale giapponese, il whisky è presentato in una cassetta di legno fatta a mano senza l’uso di un solo chiodo – un omaggio alle antiche tecniche di giunzione del legno. Il design elegante della bottiglia riflette il prestigio del whisky in essa contenuto, sottolineandone l’esclusività e le nobili origini.

Maturazione e profilo aromatico

La quercia Mizunara, utilizzata per la prima volta da Suntory negli anni ’40, è rinomata per la sua grana fine e la natura esigente, richiedendo almeno un decennio per rivelare la sua complessità caratteristica. Invecchiato interamente per 25 anni in queste rare botti di rovere giapponese, lo Yamazaki 25 Years Old Mizunara offre strati di sandalo, cocco e caldo incenso, arricchiti dalla profondità speziata e amarognola che solo il Mizunara può conferire.

Note di degustazione

• Olfatto: Dolce composta di albicocche, morbide note di cacao latte, noce moscata e cardamomo.
• Palato: Amarognolo e speziato con note di arancia e una sfumatura cremosa.
• Finale: Complessa quercia Mizunara con sentori agrodolci di erbe medicinali orientali.