Whisky giapponese: una guida per Whisky giapponese

Per quanto riguarda il whisky, ci sono solo pochi paesi che hanno lo stesso calibro di produzione. Kentucky, Scozia, Irlanda, Giappone e Canada sono gli unici paesi al mondo che producono whisky. Il Giappone è l'unico paese che produce sia whisky che shochu. Hanno anche un'ampia varietà di whisky, dal whisky tradizionale giapponese, ad un whisky giapponese mescolato con un liquore di prugna giapponese.

Qui troverete una guida sul whisky giapponese, dalla storia dei whisky giapponesi fino a come scegliere un whisky giapponese.

Storia del whisky giapponese

Whisky giapponese è un tipo di whisky prodotto in Giappone. La storia del whisky giapponese è lunga e interessante. Si dice che la prima distillazione di whisky in Giappone è stata nel 1869. Da allora, la storia del whisky giapponese è stata lunga e interessante.

Il whisky giapponese ha una lunga e illustre storia, anche se gran parte è nascosta nell'oscurità. I whiski giapponesi venivano fatti prima che la famosa Suntory Yamazaki Distillery fosse fondata all'inizio del XX secolo, anche se molto poco è noto su di loro. Sappiamo che alcune birrerie Shochu e sake producono whisky giapponese a fianco.

Whisky ha preso una svolta storica in Giappone nel 1923, quando Suntory ha fondato la prima distilleria ufficiale del whisky.

La prima distilleria giapponese di whisky è stata fondata da Masataka Taketsuru, che ha studiato l'arte della produzione di whisky in Scozia. Poi è tornato in Giappone creando una distilleria di whisky presso Suntory .

I whisky giapponesi di Taketsuru sono stati così riusciti che alla fine ha fondato la Nikka Whisky Company.

Dal 1927, l'industria giapponese del whisky ha attraversato un'epoca d'oro. L'industria giapponese del whisky era allora nelle mani dei grandi distilleri. Durante la seconda guerra mondiale, l'industria giapponese del whisky ha affrontato molte difficoltà. L'industria giapponese del whisky è riuscita a tornare alla fine degli anni '50.

Oggi il whisky giapponese è riconosciuto come uno dei migliori al mondo.

Come scegliere un whisky giapponese

Non tutti i whisky etichettati come "Whisky giapponese" sono, infatti, al 100 per cento giapponesi. Il paese non aveva standard legali che definiscono "Whisky giapponese", quindi alcuni whisky giapponesi sono, infatti, miscele di whisky dalla Scozia, Canada e altri paesi.

La combinazione di tasse così elevate e bassi dazi sull'alcol ha permesso alle aziende spiritiche giapponesi di importare scozzese, canadese e altro whisky straniero per la miscelazione, sia per migliorare il prodotto che per renderlo più conveniente.

Ora, l'Associazione giapponese dei produttori di Spirits & Liqueurs ha fatto un passo avanti per creare una definizione rudimentale di "Whisky giapponese", senza incolpare le generazioni precedenti dei loro predecessori. In un annuncio del 2021, hanno citato la prassi comune in Scozia di commerciare whisky tra distillerie per scopi di miscelazione come giustificazione originale della pratica in Giappone.

I nuovi standard sono entrati in vigore il 1 aprile 2021 e richiedono che qualsiasi whisky etichettato come "Whisky giapponese" venga maschiato, fermentato, distillato, maturato e imbottigliato in Giappone. Tuttavia, i prodotti esistenti potranno rimanere sul mercato fino al 31 marzo 2024.

Gli standard dell'industria si basano sull'autoregolamentazione e non hanno uno status giuridico nel diritto giapponese. Tuttavia, la maggior parte dei principali produttori di whisky in Giappone, tra cui Suntory e Nikka, sono membri della Japan Spirits & Liqueurs Makers Association.

Allora, come si fa?

Come lo scozzese, il whisky giapponese si basa fortemente sull'orzo maltato (spesso torrefatto e persino importato dalla Scozia) che viene maschiato e distillato due volte in vasche, dando più congeneri residui (che spetta al distillatore incorporare, o tagliare, abilmente).

Altri whiski di grano (distillati in colonna) possono essere mescolati, se si tratta di un solo malto. E, come lo scotch, il whisky giapponese è in età legnosa, a volte in quercia americana, a volte in botti di Sherry, e a volte in quercia giapponese Mizunara, che presenta caratteristiche uniche (pensare agrumi, spezie, incenso).

Come può essere classificato il whisky giapponese?

Ci sono modi diversi per classificare il whisky giapponese.

• In primo luogo, il sistema di classificazione si basa su "cinque tipi principali di whisky giapponese":
• Malto singolo: Malto singolo è fatto da orzo maltato e non miscelato.
• Grano singolo: Grano singolo è fatto da un unico tipo di grano.
• Malto mescolato: Malti mescolati sono fatti da orzo maltato e orzo maltato, e sono mescolati con altri grani.
• Grano mescolato: i grani mescolati sono fatti da orzo maltato, orzo maltato e altri grani.
• Malto e grano mescolato: Malti e grani mescolati sono fatti da orzo maltato, orzo maltato e altri grani.

Anche i whiski giapponesi possono essere classificati secondo il loro metodo di produzione. I due metodi sono pott still e colonna still.

Pot ancora whisky è un tipo di whisky che viene fatto utilizzando un vaso ancora. Le calze di vaso sono usate per produrre un whisky più saporito di quello prodotto da una colonna ancora.

Colonna ancora whisky è un tipo di whisky che viene fatto utilizzando una colonna ancora. Le colonne sono usate per produrre un whisky meno saporito di quello prodotto da un vaso ancora.

I whisky giapponesi possono anche essere divisi in regioni. La regione più famosa del whisky giapponese è Hokkaido, sede della Nikka Whisky Company. Altre regioni del whisky giapponese includono Kyushu e Honshu. Ogni regione ha il suo clima unico e terroir, che conferisce sapori diversi ai whisky prodotti lì.

I whisky giapponesi possono anche essere classificati dal loro distillatore. I tre tipi più grandi di distilleri sono Suntory, Nikka e Yamazaki.

Come scegliere un whisky giapponese

Ora che sai un po' di più sul whisky giapponese, è ora di imparare a scegliere un whisky giapponese.

Quando si sceglie un whisky giapponese, la prima cosa da tenere a mente è che possono essere fatti da qualsiasi tipo di grano, ma i grani più comuni utilizzati sono il frumento, il centeno e l'orzo.

I whiski giapponesi vengono di solito distillati due volte e invecchiati in botti di legno per almeno tre anni. I whisky giapponesi possono essere classificati secondo il loro metodo di produzione, il tipo di grano utilizzato, la regione di produzione, o distillatore.

Quando si sceglie un whisky giapponese, ci sono tre fattori principali da considerare: prezzo, sapore e occasione.

Prezzo

I whiski giapponesi possono variare in prezzo da poche centinaia di dollari a poche migliaia di dollari. Il prezzo di un whisky giapponese dipenderà dall'età, dal tipo e dal distillatore del whisky.

Sapore

I whiski giapponesi possono essere divisi in tre categorie di sapori: dolce, fumante e asciutto. I dolci whiski giapponesi sono solitamente fatti con l'invecchiamento della bara di sherry, mentre i whiski giapponesi fumosi sono solitamente fatti con orzo torrefatto. I whisky giapponesi secchi sono solitamente fatti senza alcun sapore aggiunto.

Occasione

I whisky giapponesi possono essere apprezzati in qualsiasi occasione. Tuttavia, alcuni whisky giapponesi sono più adatti per alcune occasioni che altri. Per esempio, i whiski giapponesi di malto singolo sono meglio godersi pulito o sulle rocce, mentre i whiski giapponesi miscelati sono meglio godersi mescolati con soda o acqua.

Trovare un vero whisky ad un prezzo ragionevole in modo autentico

Comprare whisky giapponese può essere perplesso. Come già rilevato, vi sono una varietà di ragioni per cui questo è il caso: le importazioni false, il koji whisky, e una diminuzione della fornitura di marchi ben noti.

Il posto migliore per iniziare a comprare whisky giapponese è online. Ci sono tonnellate di opzioni di consegna disponibili in questi giorni, che è una tendenza che continuerà ad aumentare. Spiritory vi offre una piattaforma che potete fidarvi al 100%.

Una volta che hai familiarità con la gamma dei prezzi per il whisky desiderato, puoi prendere una decisione migliore su quanto sei disposto a pagare.

Marchi e produttori di whisky giapponesi

Ci sono una varietà di marchi e produttori giapponesi di whisky tra cui scegliere. Tra le marche di whisky giapponesi più popolari figurano Suntory e Nikka.

Suntory è un distiller giapponese fondato nel 1899. Sono più conosciuti per i loro whisky giapponesi Yamazaki e Hakushu.

Nikka è un distillatore giapponese che è stato fondato nel 1934. Sono più conosciuti per i loro whisky giapponesi Yoichi e Taketsuru.

Suntory Whisky

La seguente è una lista delle distillerie Suntory, tra cui Yamazaki, Hakushu e Hibiki: Suntory sarebbe il primo a creare un vero whisky giapponese. Aiuterebbero a popularizzare il whisky in Giappone prima di diffonderlo in tutto il mondo.

Suntory iniziò con Shinjiro Torii e il suo obiettivo di produrre un vero whisky giapponese. Torii ha costruito Suntory in una grande società nel corso della sua lunga carriera. Masataka Taketsuru è stato assunto per aiutare lo sviluppo di Yamazaki, una delle decisioni più importanti di Torii. La distilleria è stata aperta nel 1923.

Taketsuru sarebbe andato su Nikka trovato, ma la sua esperienza sicuramente ha aiutato Yamazaki a diventare un successo.

I whiski Yamazaki sono ora tra l'elite mondiale.

Nikka Whisky

Nikka è un marchio giapponese di whisky con sede nel territorio di Suntory, Nikka. Masataka Taketsuru fondò la società, che più tardi competerebbe con Suntory in termini di reputazione. I loro whisky sono ugualmente cobitati, il che non è un risultato facile.

La prima di Nikka fu la Yoichi Distillery a Hokkaido, fondata dal fondatore di Nikka, Taketsuru. Nel 1934 fonda Taketsuru. Per la sua somiglianza alla Scozia, ha scelto la posizione fredda e marittima.

Fin dall'inizio, i tovaglioli Yoichi hanno prodotto whisky di malto in stile scozzese fumante. Simili a Yamazaki, gli stilisti Yoichi sono spesso diretti per un personaggio ricco.

Il whisky giapponese come investimento

Il whisky giapponese è una scelta di investimento popolare per la sua rarezza e sapore unico. Questi whisky sono fatti in modo diverso da altri whisky, e hanno un sapore che è diverso da qualsiasi altro whisky.

A causa di questo, i whisky giapponesi stanno diventando sempre più popolari e diventano sempre più difficili da trovare. Ciò li rende una scelta saggia di investimento, in quanto probabilmente aumenteranno nel valore nel tempo.

Se state cercando di investire in uno spirito premium e fare un ritorno significativo, whisky giapponese è una grande opzione. Il whisky giapponese è molto richiesto e può essere molto costoso, quindi è importante sapere come comprarlo e venderlo correttamente. Segui questi suggerimenti, puoi aumentare i tuoi rendimenti sul tuo investimento.

Come investire in whisky giapponese?

Ci sono alcuni modi per investire nel whisky giapponese. Il modo più comune è quello di acquistare bottiglie già scarse e diventeranno solo più difficili da trovare. Le bottiglie più vecchie sono molto richieste e molti produttori giapponesi di whisky non sono in grado di soddisfare la domanda attuale.

Quando si tratta di whisky più nuovi, è difficile prevedere che cosa sarà e non diventerà oggetti di collezione. Il whisky giapponese è di classe mondiale quindi sono una scelta evidente per gli investitori con una singola bottiglia di Karuizawa vendendo per oltre 100.000 dollari all'asta.

Allora, come investire nel whisky giapponese? Il modo migliore per investire in Whisky giapponese è quello di comprare bottiglie già scarse e diventeranno solo più difficili da trovare. Bottiglie come la Yamazaki 18-Anno-Old e la Yoichi 12-Anno-Old sono esempi primi di whiski che sono altamente apprezzati e il loro costo riflette questo. Le bottiglie più vecchie sono molto richieste e molti produttori giapponesi di whisky non sono in grado di soddisfare la domanda attuale.

Se stai iniziando con gli investimenti di whisky, ci sono delle scelte eccellenti per le persone che hanno la giusta quantità di contanti. Questi whisky sono già difficili da trovare, quindi se si può ottenere le mani su uno, il prezzo è sicuro di apprezzare nel tempo. Per gli investitori più esperti, ci sono alcuni modi diversi per comprare un whisky di edizione limitata. Puoi comprare una bottiglia che è già stata rilasciata, o trovare un whisky che è poco disponibile e investire in esso. Whisky è una merce molto costosa, quindi se siete in grado di afferrare una di queste bottiglie ad un prezzo accessibile, il vostro investimento ne varrà la pena.

Il costoso whisky di Karuizawa

Karuizawa è un piccolo paese situato nella prefettura di Yamanashi, in Giappone. È la sede della famosa distilleria di whisky Karuizawa, che afferma di produrre uno dei migliori whisky del mondo.

Se riesci a trovare una bottiglia di whisky Karuizawa, vale la pena investire. Poiché questa distilleria non produce più whisky, non ci sarà mai un altro lotto fatto. La bottiglia di whisky Karuizawa più costosa è attualmente in vendita per 100.000 dollari.

Il costoso whisky di Hanyu

Un'altra distilleria che ha chiuso le porte è Hanyu, originariamente un'azienda familiare che faceva sake dal XVII secolo. Nel 1980 si sono concentrati sul whisky e hanno prodotto un meraviglioso malto singolo, ma non sono riusciti a penetrare in un mercato dominato da whisky misto all'epoca. La Hanyu 1990 Batch II è una bottiglia da tenere d'occhio, in quanto solo 200 sono stati imbottiti.

Il costoso whisky di Yamazaki

Dal momento che la distilleria Yamazaki è ancora in funzione, i loro whisky sono alcuni dei whisky giapponesi più codiciati e costosi sul mercato. Tuttavia, nonostante questa popolarità, è spesso difficile trovare questi whisky nei negozi in quanto tendono a vendersi rapidamente durante le pre-vendite.

La bottiglia di Sherry Yamazaki è uno dei prodotti più popolari dell'azienda, e come risultato c'è attualmente una carenza di stock che ha portato al loro aumento dei prezzi. bottiglie di questo vino possono essere trovati in vendita, e come la domanda supera i prezzi di offerta è probabile di aumentare in futuro.

Cosa rende un whisky giapponese un buon investimento?

Investire nel whisky è un business rischioso, in quanto ci sono molti nuovi whisky rilasciati tutto il tempo che potrebbe ben essere il prossimo Karuizawa, ottenendo oltre 100.000 dollari all'asta. È importante fare la vostra ricerca e assicurarsi di investire in un buon whisky cercando i segni di un buon investimento come ad alta domanda e produzione coerente.

I whisky che sono in bottiglie di edizione limitata spesso hanno una buona reputazione, ma possono non essere di alta qualità. Quindi, se volete acquistare uno di questi whisky per la vostra collezione, aspettate che vada in vendita o trovate uno da una distilleria che ha recentemente chiuso.

Whisky è un drink popolare e il suo prezzo lo riflette. Tuttavia, ci sono alcuni rari whisky con grande reputazione che può essere difficile da trovare e ancora più esclusivo. A causa di questo, queste varietà di whisky sono probabilmente molto richieste e quindi hanno un valore più alto di altri tipi di whisky.

Alcune distillerie giapponesi hanno abbandonato la pratica di etichettare il loro whisky con una dichiarazione d'età al fine di tenere il passo con la domanda. Questo include Suntory, che produce il marchio Yamazaki.

La domanda di whisky giapponese è in aumento e di conseguenza i prezzi continueranno ad aumentare. Se avete i soldi, ora è un buon momento per investire in questo prodotto.

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Conclusione

Il whisky giapponese ha una forte following in tutto il mondo e per una buona ragione. E' una scelta eccellente per chi gode di un whisky morbido.

Ci sono anche molti tipi di whisky giapponese, dal solo malto alla miscela. Il miglior tipo di whisky giapponese è un whisky miscelato che è fatto da una varietà di grani.

Il whisky giapponese è una grande scelta per chi cerca un whisky leggero e rinfrescante.

E' anche una scelta fantastica per chi cerca di provare qualcosa di nuovo.

Grazie per la lettura! Speriamo che questa guida sia stata utile nell'apprendimento del whisky giapponese.

Whisky giapponese FAQ

Quali distillerie di whisky esistono in Giappone? A partire dal 2011, quando la distilleria Shinshu Mars riaperta, c'erano circa nove distillerie di whisky attivi in Giappone. Le distillerie attive a partire dal 2020 includono :

• Yamazaki: di proprietà di Suntory.
• Hakushu: anche di proprietà di Suntory.
• Yoichi: di proprietà di Nikka.
• Miyagikyo (ex Sendai): anche di proprietà di Nikka.
• Fuji Gotemba: di proprietà di Kirin.
• Chichibu: Questa è la nuova distilleria Chichibu, fondata da Ichiro Akuto, nipote della distilleria di Hanyu. Aperto nel 2008.
• Shinshu Mars: di proprietà di Hombo Shuzo Co., Ltd.
• Carne bianca: di proprietà di Eigashima Shuzō
• Chita: di proprietà di Suntory.
• Akkeshi: di proprietà del grossista giapponese Kenten Co. S.l.A.
• Kurayoshi: di proprietà di Matsui Shuzô.

Come bere whisky giapponese? Il modo migliore per bere il whisky giapponese è versarlo sopra il ghiaccio o mescolarlo con acqua soda, soda club, o ginger ale. Dovresti anche provare un cocktail acida giapponese di whisky. È possibile utilizzare succo di limone fresco e zucchero per uno sciroppo di limone-zucchero, che poi si può mescolare con il whisky e top con acqua soda. Un'altra grande bevanda è il whisky acido, che viene fatto mescolando il whisky con succo di limone, zucchero, e un po' di ginger ale per darle un sapore leggermente piccante.

Qual è il whisky più popolare in Giappone? Il whisky più popolare in Giappone è Nikka Yoichi. È un whisky giapponese miscelato che è fatto da una varietà di grani, tra cui orzo maltato, mais e riso. Ha un sapore fumante ed è meglio godersi sulle rocce o ordinato.

Perché il whisky giapponese è così buono? Il whisky giapponese è così buono perché ha un sapore unico che è diverso da qualsiasi altro whisky. I whisky giapponesi sono fatti in modo diverso dagli altri whisky, e hanno un sapore che è diverso da qualsiasi altro whisky.

A causa di questo, i whisky giapponesi stanno diventando sempre più popolari e diventano sempre più difficili da trovare. Ciò li rende una scelta saggia di investimento, in quanto probabilmente aumenteranno nel valore nel tempo. I whisky giapponesi sono anche una buona scelta per chi ama bere whisky e vuole provare qualcosa di nuovo. Il whisky giapponese è una bevanda liscia e sofisticata che ha un sapore unico. È perfetto per bere da solo o per mescolare in cocktail. Se stai cercando un nuovo whisky da provare, il whisky giapponese è una grande opzione.

Cosa c'è di diverso nel whisky giapponese? Ci sono molti tipi diversi di whisky giapponesi, quindi ci sarà sicuramente uno che vi piacerà. Quando si sceglie un whisky giapponese, è importante considerare il tipo di whisky, l'età del whisky, e il prezzo.

I whiski giapponesi possono variare in prezzo da molto conveniente a molto costoso. Il tipo di whisky giapponese che scegli deve essere basato sulle tue preferenze personali e sul tuo budget. Se stai cercando un whisky giapponese raro e unico, vorrai scegliere un whisky giapponese più vecchio.

I whisky giapponesi più vecchi sono più difficili da trovare e spesso più costosi. Se stai cercando un whisky giapponese che sia conveniente e facile da trovare, vorrai scegliere un whisky giapponese più giovane. I whisky giapponesi possono essere gustiti da soli o miscelati in cocktail. Se siete alla ricerca di un nuovo ingrediente cocktail, il whisky giapponese è una grande opzione.

Come si chiama whisky giapponese? Il whisky giapponese è spesso chiamato "sake whisky". Il whisky giapponese è fatto da una varietà di cereali diversi, tra cui orzo, mais e riso. Ha un sapore unico che è diverso da qualsiasi altro tipo di whisky.

I whisky giapponesi stanno diventando sempre più popolari e diventano sempre più difficili da trovare. Ciò li rende una scelta saggia di investimento, in quanto probabilmente aumenteranno nel valore nel tempo. I whisky giapponesi sono anche una buona scelta per chi ama bere whisky e vuole provare qualcosa di nuovo. Il whisky giapponese è una bevanda liscia e sofisticata che ha un sapore unico.

È perfetto per bere da solo o per mescolare in cocktail. Se stai cercando un nuovo whisky da provare, il whisky giapponese è una grande opzione.