L'histoire de la distillerie Balvenie

Balvenie a vu le jour en 1892 lorsque William Grant a construit sa distillerie à Dufftown, en Écosse. Après des années à perfectionner son art, il s'est lancé dans la création d'un whisky d'une profondeur et d'un caractère inégalés. Au fil du temps, Balvenie s'est fait connaître pour son dévouement à la tradition, fabriquant le whisky avec soin et expertise. Même après plus d'un siècle, elle reste familiale, fidèle à ses racines tout en continuant d'innover.

Le goût de Balvenie

Le whisky Balvenie est connu pour ses saveurs douces, riches et bien équilibrées. Chaque gorgée révèle des couches de miel, de vanille et de chêne chaud, créant une expérience profonde et satisfaisante. Le whisky porte une douceur naturelle, souvent accompagnée de notes de fruits secs, d'épices et d'une touche de malt. Au fil du temps, les saveurs se développent, offrant une finale longue et veloutée avec des notes de caramel et de subtiles fumées.

Explorez les meilleures bouteilles de Balvenie

Explorons maintenant les meilleures bouteilles de Balvenie, de la gamme Core bien-aimée aux éditions limitées rares, Balvenie propose des whiskies pour tous les collectionneurs et amateurs de whisky. Chaque bouteille reflète des siècles de savoir-faire, des malts miellés onctueux aux chefs-d'œuvre complexes vieillis en fût. Que vous soyez à la recherche d'un dram classique ou d'une version ultra-rare, découvrez le meilleur de Balvenie sur Spiritory.

Balvenie Doublewood

La série Balvenie DoubleWood met en valeur la beauté de la maturation en fût double. Tout d'abord, le whisky repose dans des fûts de chêne traditionnels avant de passer à des fûts de sherry européens, ce qui lui permet de développer des saveurs profondes et complexes. Ce processus améliore sa douceur, ses épices et sa richesse, faisant de DoubleWood un incontournable pour tout amateur de whisky.

Le Balvenie 12 ans DoubleWood, avec un prix de €56 EUR, a établi la norme pour la double maturation lors de ses débuts en 1993. Il offre de la vanille onctueuse, des fruits secs et du miel, suivis d'une finale chaude et persistante qui laisse une impression durable.

Pour une expérience plus profonde et plus raffinée, le Balvenie 17 Years Old DoubleWood, d'une valeur de €258 EUR, a été introduit en 2012 et mis en bouteille en 2018. Cette expression met en avant des notes de fruits mûrs, d'épices et de chêne, créant un whisky bien équilibré et doux.

Si vous êtes à la recherche de quelque chose de rare, le Balvenie 25 Years Old DoubleWood, d'une valeur de 1 076 €, est une version spéciale vieillie embouteillée en 2018. Avec des couches de vanille, de caramel, de fruits secs et de chêne, ce whisky offre une expérience soyeuse et corsée, parfaite pour les collectionneurs et les connaisseurs.

Quel est le whisky Balvenie le plus abordable ?

Pour un whisky savoureux sans se ruiner, Balvenie 12 Years Old DoubleWood est un choix parfait. Lancé pour la première fois en 1993, il a fait découvrir aux amateurs de whisky la magie de la finition en fût. Vieilli en fûts de chêne, puis en fûts de sherry, il développe de riches couches d'épices, de douceur et de chaleur. Vous goûterez à la vanille, aux fruits secs et au miel à chaque gorgée. Mieux encore, c'est seulement 56 € EUR, la bouteille Balvenie la plus abordable

Balvenie PortWood

Si vous êtes attiré par les whiskies élégants avec une touche de douceur, la série Balvenie PortWood est un choix parfait. Lancée en 1995, cette ligne affine son whisky en fûts de porto après vieillissement en fûts de chêne traditionnels. Un caractère magnifiquement lisse et fruité avec une finale luxueuse.

Le Balvenie 21 ans PortWood, au prix de 199 €, offre des fruits crémeux, du miel et des épices avec une finale longue et élégante. C'est un ajout idéal à toute collection de whisky, offrant à la fois sophistication et profondeur.

Pour quelque chose de vraiment rare, le Balvenie 1991 PortWood, d'une valeur de €282 EUR, présente une texture soyeuse, de riches notes de fruits secs et la profondeur du chêne vieilli, ce qui en fait une bouteille exceptionnelle.

Entre-temps, le Balvenie 1989 PortWood, d'une valeur de €282 EUR, est un véritable bijou de collection. Avec un équilibre raffiné de fruits, d'épices chaudes et de tons de bois doux, ce whisky offre une expérience de consommation douce et distinguée.

Fût des Caraïbes Balvenie

Vous cherchez quelque chose avec une touche tropicale ? The Balvenie Caribbean Cask 14 ans apporte la chaleur des Caraïbes directement dans votre verre. Vieilli dans des fûts de chêne traditionnels avant d'être terminé dans des fûts qui contenaient autrefois du rhum, ce processus insuffle au whisky des saveurs riches, sucrées et indulgentes.

Le Balvenie 14 ans d'âge Caribbean Cask, d'un prix de €129 EUR, offre un équilibre parfait entre vanille douce, fruits tropicaux mûrs et caramel crémeux. Chaque gorgée est enveloppée d'une finale veloutée et lisse, ce qui en fait un choix délicieux pour les amateurs de whisky.

La gamme Stories

Balvenie Le doux toast de chêne américain

The Balvenie Sweet Toast of American Oak est une version lumineuse et innovante de la collection Stories, créée par l'apprentie maître malteuse Kelsey McKechnie. Elle a introduit des fûts de chêne américain vierge deux fois grillés du Kentucky pour rehausser la douceur naturelle du whisky. Cette méthode fait ressortir de riches couches de fruits confits, de noix de coco et de vanille chaude, ce qui en fait une expression remarquable dans la gamme Balvenie.

Si vous aimez les saveurs douces et sucrées, le Balvenie 12 Years Old Sweet Toast of American Oak, au prix de €129 EUR, est un excellent choix. Attendez-vous à des notes crémeuses de caramel, de vanille et de chêne délicates, menant à une finale douce et chaleureuse. Cette bouteille remarquable est disponible chez Spiritory, prête à ravir les amateurs de whisky à la recherche d'un dram équilibré et invitant.

Balvenie La semaine de la tourbe

Pour ceux qui aiment une touche de fumée, Balvenie The Week of Peat est un incontournable. Inspirée par l'ancien directeur de la distillerie Ian Millar, qui a introduit la distillation du malt tourbé pendant une semaine chaque année à partir de 2002, cette approche unique allie la douceur caractéristique de Balvenie à une douce fumée pour un whisky magnifiquement équilibré.

Si vous êtes à la recherche de profondeur et de complexité, le Balvenie 19 ans The Week of Peat, au prix de 342 € EUR, offre de riches couches fumées avec des nuances douces et fruitées, embouteillé à 48,3 % ABV. Un autre est le Balvenie 17 Years Age The Week of Peat, vendu pour la dernière fois pour €109, offre un mélange raffiné de tourbe et d'épices avec un ABV de 49,4 %. Ces bouteilles recherchées sont disponibles chez Spiritory pour les amateurs de whisky qui apprécient une touche de fumée dans leur dram.

Balvenie Une journée d'orge noire

Si vous êtes à la recherche d'un whisky audacieux et unique, Balvenie A Day of Dark Barley est un choix parfait. Cette expérience rare utilise de l'orge maltée torréfiée foncée, un ingrédient que l'on trouve généralement dans les bières brunes. Ce processus spécial ajoute des saveurs profondes de mélasse, de chocolat et d'épices tout en conservant l'onctuosité caractéristique de Balvenie.

Pour une expérience vraiment riche et corsée, le Balvenie 26 ans A Day of Dark Barley Cask No. 6899, embouteillé en 2019, offre un mélange d'orge noire, de caramel et d'épices, se terminant par une finale veloutée. Vous pouvez trouver cette bouteille exclusive chez Spiritory. Un autre produit remarquable, le Balvenie 14 Years Old The Week of Peat, présente un équilibre unique entre la tourbe, la douceur et les épices avec un ABV de 48,3 %. Parfait pour ceux qui aiment un whisky complexe et bien équilibré.

La gamme Connoisseur

Canon simple Balvenie

Si vous êtes à la recherche de quelque chose de vraiment unique en son genre, Balvenie Single Barrel est le choix parfait. Chaque bouteille provient d'un seul fût, ce qui signifie qu'il n'y en a pas deux identiques. À chaque gorgée, vous découvrez le caractère unique de ce fût spécifique, soigneusement sélectionné à la main et limité à un maximum de 350 bouteilles. Cette approche rare rend chaque sortie spéciale, mettant en valeur le savoir-faire qui entre dans chaque drop.

Le Balvenie 12 ans Single Barrel Nr. 21246 (47,8 % vol.) se démarque, offrant un riche mélange de fruits mûrs et d'épices, suivi d'une finale douce et persistante. Avec un prix de €119 EUR, il offre à la fois qualité et exclusivité. Pour un profil plus profond et plus intense, le Balvenie 15 Years Old Single Barrel - Sherry Cask Nr. 16284 est un must-try. Il présente une influence audacieuse du sherry, des notes de fruits secs et des épices de chêne chaudes, le tout pour une valeur de 218 € EUR. Si vous êtes à la recherche d'un whisky rare et distinctif, ces bouteilles vous attendent chez Spiritory.

Canon Balvenie 1858

Le Balvenie Tun 1858 Lot n° 7, embouteillé en 2018 à 52,1 % ABV, regorge de riches couches de chêne, d'épices et d'une douceur subtile. Avec un prix de 1 110 € EUR, ce lot rare est le rêve d'un collectionneur. Si vous recherchez quelque chose d'aussi raffiné, le [Balvenie Tun 1858 Batch No. 6] (https://spiritory.com/balvenie-tun-1858-batch-no-6-102924), embouteillé en 2017 à 52,3 % ABV, offre des notes de vanille, d'épices de chêne et de fruits délicats. Sa valeur de 606€ EUR en fait un excellent choix pour ceux qui apprécient la complexité équilibrée.

Gamme Rare & Precious :

Balvenie Thirty

Pour un whisky qui incarne le temps, la patience et le savoir-faire, Balvenie Thirty est un choix exceptionnel. Vieillie pendant plus de 30 ans dans un mélange de fûts de chêne américain et de sherry européen, cette expression rare développe des saveurs profondes et étagées que les amateurs de whisky apprécient. C'est une bouteille qui s'adresse aussi bien aux collectionneurs qu'aux connaisseurs, offrant une expérience vraiment raffinée. Vous pouvez trouver cette sortie exclusive chez Spiritory.

Avec un taux d'alcool de 47,3 %, le Balvenie 30 Years Old Thirty vous accueille avec de riches arômes de fruits mûrs, d'épices de chêne et de pâte d'amande. La première gorgée révèle une texture soyeuse et luxueuse, dévoilant des notes de miel doux, de vanille, de chocolat noir et de poire caramélisée. Une douce touche d'épices persiste dans la finale longue et élégante, rendant chaque gorgée inoubliable.

Quarante ans de Balvenie

Pour ceux qui apprécient les whiskies vraiment rares, Balvenie 40 Years Old n'est rien de moins qu'extraordinaire. Avec seulement 150 bouteilles jamais produites, ce chef-d'œuvre a été vieilli pendant quatre décennies dans des fûts traditionnels de chêne et de sherry soigneusement sélectionnés. Sa profondeur et sa complexité inégalées en font un incontournable pour les collectionneurs sérieux. Vous pouvez maintenant trouver ce joyau chez Spiritory pour 9 159 € EUR.

Embouteillé à 48,5 % ABV, ce whisky offre un nez rempli de fruits riches, de chêne miellé et d'épices délicates. Au fur et à mesure que vous prenez une gorgée, des couches de fruits secs, de chocolat noir et de subtile douceur de xérès se déploient, conduisant à une sensation en bouche douce et luxueuse. La finale longue et chaleureuse laisse derrière elle des notes persistantes de chêne, de vanille et d'épices douces, un véritable témoignage de l'art de vieillir le whisky.

Balvenie Fifty

Maintenant, pour le summum de la maturation à long terme, Balvenie 50 ans est dans une ligue à part. Vieillie pendant cinq décennies et limitée à seulement 88 bouteilles, cette version est un trésor de collection rare. Son exclusivité et son prestige se reflètent dans son dernier prix de vente de 39 865 €, ce qui en fait l'un des whiskies les plus recherchés au monde.

À 42 % ABV, ce whisky délivre un arôme profond et complexe, avec un chêne riche, des fruits secs et des épices chaudes qui remplissent les sens. La bouche est tout simplement extraordinaire, offrant du miel onctueux, du chocolat noir et une délicate touche de douceur de xérès. La finale est exceptionnellement longue, laissant derrière elle des couches de chêne, d'épices et de subtiles notes florales. Si vous voulez posséder un morceau de l'histoire du whisky, cette bouteille remarquable vous attend chez Spiritory.

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Fût de Madère Balvenie

Ces whiskies commencent leur voyage dans des fûts de chêne traditionnels avant de se terminer dans des fûts de vin de Madère, ajoutant des couches de fruits, d'épices et de chaleur. Cette approche innovante renforce le caractère du whisky, faisant de chaque bouteille un événement remarquable pour les collectionneurs et les amateurs.

• Fût de Madère 15 ans d'âge Balvenie

Vieillie pendant 15 ans, cette expression offre un mélange parfait de fruits riches et d'épices chaudes, avec une finale en douceur. Sa dernière valeur de vente était de €111 EUR.

• Fût de Madère 17 ans d'âge

Distillé en 1992 et mis en bouteille en 2009, ce whisky se caractérise par des fruits mûrs, un chêne doux et une chaleur persistante, ce qui en fait un choix raffiné. Son prix est de €852 EUR.

• Balvenie 21 ans Fût de Madère

Embouteillé en 2016, ce whisky associe de subtiles épices de chêne, du pain grillé et du miel, créant une gorgée magnifiquement équilibrée. Son dernier prix de vente était de €336 EUR.

Fût tourbé Balvenie

Si vous aimez le style lisse et miellé signature de Balvenie mais que vous voulez quelque chose avec une touche fumée, la série Peated Cask est faite pour vous. Inspirée de la fabrication traditionnelle du whisky, où la tourbe était autrefois couramment utilisée pour sécher l'orge, cette série équilibre la fumée délicate avec la douceur classique de Balvenie. Le résultat ? Un whisky à la fois audacieux et raffiné, offrant chaleur et complexité sans submerger le palais.

Balvenie 17 ans Peated Cask – Mis en bouteille en 2010, ce whisky présente des arômes fumés, des fruits subtils et du malt doux, menant à une finale riche et persistante. Son prix est de €297 EUR.

Balvenie 14 ans Tourbé Triple Cask – Vieilli dans** trois types de fûts différents**, ce whisky présente du bois fumé, de la bruyère et des épices, créant un profil stratifié et bien équilibré. Sa dernière valeur de vente était de €151 EUR.

Si vous êtes prêt à faire l'expérience d'une nouvelle version de la tourbe, ces bouteilles exceptionnelles sont disponibles dès maintenant chez Spiritory.

Balvenie La création d'un classique

David C. Stewart MBE a changé le monde du whisky avec ses techniques révolutionnaires de finition en fût, et The Creation of a Classic rend hommage à cet héritage. Cette version revisite le Balvenie Classic original, un whisky qui a fait découvrir au monde le processus de double maturation signature de la distillerie. En sélectionnant soigneusement les fûts de chêne, Balvenie crée un profil riche et stratifié, alliant tradition et innovation à chaque gorgée.

Balvenie : la création d'un classique, la finition originale du fût, embouteillé en 2021, offre un équilibre parfait entre notes sucrées et épicées, façonnées par son temps passé dans des fûts de chêne savamment choisis. Son prix est de 94 € EUR. Les amateurs de whisky peuvent trouver cette bouteille remarquable sur Spiritory.

Mariages rares de Balvenie

Certains whiskies sont autonomes, mais la série Balvenie Rare Marriages consiste à réunir les saveurs en parfaite harmonie. Grâce à une sélection et à un assemblage experts des fûts, cette collection crée des whiskies profonds, complexes et inoubliables. Chaque bouteille est un chef-d'œuvre de patience et de précision, conçu pour ceux qui apprécient l'art de la fabrication du whisky.

Les mariages rares de Balvenie 25 ans, au prix de 549 € EUR, est un whisky magnifiquement équilibré avec des couches de douceur, d'épices et de fruité, obtenues grâce à des fûts sélectionnés à la main. Pour ceux qui recherchent quelque chose d'encore plus raffiné, le Balvenie 30 Years Old Rare Marriages, d'une valeur de 4 448 €, offre une combinaison exquise de vanille riche, de chêne et de fruits tropicaux, témoignage de décennies de savoir-faire. Ensuite, il y a le Balvenie 40 Years Old Rare Marriages, un chef-d'œuvre ultra-vieilli qui met en valeur le meilleur de l'habileté de Balvenie en matière de maturation et d'harmonie des fûts.

Série Balvenie Vintage Cask

Chaque bouteille de la Balvenie Vintage Cask Series est un voyage dans le temps, capturant le caractère d'une année de production distincte. Ces single malts rares et de collection révèlent la personnalité unique de chaque fût soigneusement vieilli, racontant une histoire de savoir-faire et de patience à chaque gorgée.

The Balvenie 32 ans 1967 Vintage Cask, embouteillé à 49,7 % ABV, déploie des couches de chêne et d'épices, reflétant la beauté du vieillissement à long terme. Le fût Balvenie millésime 1978, au prix de 3 334 € EUR, affiche un taux d'alcool audacieux de 53,4 %, offrant une expérience corsée et inoubliable. De plus, le Balvenie 1976 Vintage Cask, vendu pour la dernière fois pour 2 605 €, charme par son riche profil de fruits et d'épices, embouteillé à 52,7 % ABV.

Réserve des fondateurs de Balvenie

Au fil des ans, différentes versions de ce whisky ont vu le jour, chacune avec son propre caractère unique. La réserve du fondateur de Balvenie, âgée de 10 ans, au prix de 201 €, affiche un taux d'alcoolémie de 43,0 %, offrant une harmonie parfaite entre douceur et épices. Pendant ce temps, la Balvenie 10 Years Old Older Label (bouteille en forme de cognac avec 10 ans d'alcool), avec 40,0 % d'alcool, offre une expérience douce et corsée. Il y a aussi le Balvenie 10 Years Old Founders Reserve Bank Of Scotland, une autre expression à 40,0 % ABV, avec des notes élégantes de fruits mûrs, de malt et de miel délicat.

Quel est le whisky Balvenie le plus cher ?

En ce qui concerne les sorties les plus rares et les plus luxueuses de Balvenie, The Balvenie Sixty se situe au sommet. Cette version single cask rend hommage à l'héritage de 60 ans de David C. Stewart, avec seulement 71 bouteilles disponibles dans le monde. Vieilli pendant six décennies, il offre un profil profond et évolutif - clous de girofle, noix de muscade et chêne carbonisé, équilibrés par de l'orange confite pour une finale exceptionnellement longue. Ce chef-d'œuvre a un prix impressionnant de 133 000 à 135 000 €.

Une autre sortie remarquable est The Balvenie 50 Years Old Fifty Collection First Edition, vendue pour la dernière fois pour €39,865 EUR. Des décennies de vieillissement minutieux créent un whisky riche en chocolat noir, en fruits secs et en épices chaudes.

Accords mets et vins parfaits pour rehausser votre expérience du whisky Balvenie