The Caskhound Peatwave Chapter 9 : Bold Islay STAOISHA

Une expression audacieuse d'Islay avec de la tourbe, de la profondeur et de subtiles notes de sherry

Le célèbre embouteilleur indépendant The Caskhound présente Peatwave Chapter 9, un single malt STAOISHA fortement tourbé de la distillerie Bunnahabhain. Vieilli 7 ans dans un fût de sherry, ce malt d'Islay offre une fumée de tourbe dominante avec une subtile touche de sherry. Limité à 666 bouteilles, c'est un must pour les amateurs d'Islay.

Design et présentation : un savoir-faire authentique

La série Peatwave de The Caskhound capture le caractère sauvage d'Islay. Le chapitre 9 présente une bouteille robuste avec un étiquetage élégant, soulignant sa force naturelle de fût (60,6 % ABV). Comme on peut s'y attendre de la part de The Caskhound, le whisky est non filtré à froid et conserve sa couleur naturelle, célébrant ainsi l'authenticité.

## Maturation et profil aromatique : Puissance de la tourbe avec une subtile influence de sherry Ce **STAOISHA de 7 ans d'âge** a mûri dans un **fût de sherry**, créant un profil audacieux où la **fumée de tourbe intense** domine, équilibrée par la **douceur du miel, le bacon fumé, le caramel salé, le chocolat noir et le tabac** avec une finale d'**épices de chêne**.

Notes de dégustation :

• Nez : Tourbe phénolique intense avec des notes de basse-cour, de citron confit, de crème vanille, de menthe et de paprika fumé.
• Bouche : Douce et poivrée, évoluant vers une fumée de tourbe audacieuse, des braises ardentes, du bacon fumé, des noix épicées et du tabac.
• Finale : Longue et intense avec du sucre brun, du sel fumé, des épices chili, des guimauves grillées, des raisins secs et du chêne.

Conclusion : un incontournable pour les amateurs de tourbe

Disponible à partir du 14 février 2025. Pour plus de détails, consultez The Caskhound.