Lancement en édition limitée du Marsala Cask de l'île de Raasay

Une première pour la distillerie : maturation complète en fûts de Marsala sicilien

La Isle of Raasay Distillery a annoncé sa dernière sortie – un véritable jalon pour la production de whisky de l’île. L’Isle of Raasay Marsala Cask Limited Release est la première expression entièrement maturée en barriques de vin Marsala sicilien, provenant du domaine historique Frazzitta. Ces rares fûts de Marsala Vergine, qui ont contenu du Marsala sec pendant jusqu’à 30 ans, ont apporté une profondeur et un caractère remarquables au distillat. L’édition est embouteillée à 50,7 % vol. et sera également disponible en Allemagne via l’importateur Kirsch Import.

Un design et une présentation inspirés par le paysage de Raasay

Pour cette édition limitée, la distillerie dévoile un nouveau design de bouteille, inspiré par la beauté sauvage et naturelle de l’île de Raasay. L’emballage reflète l’engagement de la distillerie à proposer ses whiskies comme des expériences à la fois sensorielles et visuelles.

Maturation, caractère et vision du Master Distiller

Ce single malt associe un spirit tourbé et non tourbé, élaboré à partir d’orge Diablo et Concerto, fermenté avec la levure Distilamax MW, et mis en fût à 63,5 % vol. en juillet 2021. Après près de quatre années de maturation exclusivement en ex-barriques de Marsala, il a été assemblé en juin 2025, puis embouteillé le mois suivant sur le site de la distillerie Isle of Raasay.

Le Master Distiller et cofondateur Alasdair Day précise :

« Les fûts de Marsala Vergine, particulièrement issus d’un producteur historique comme Frazzitta, sont rares dans l’industrie du whisky et ont apporté une profondeur de saveur exceptionnelle à notre spirit de Raasay. C’est l’une des maturations en fût les plus distinctives que nous ayons jamais sorties, à la fois élégante et affirmée. »

Notes de dégustation

Nez : Moût de raisin, notes sucrées, légère acidité, violette de Parme
Bouche : Pommes compotées, gingembre, sirop d’érable, poire sucrée, vinaigre balsamique
Finale : Fumée longue et persistante

Une édition limitée remarquable

Avec seulement 12 300 bouteilles disponibles dans le monde et un prix de 75 £ au Royaume-Uni, l’Isle of Raasay Marsala Cask Limited Release se distingue comme un single malt élégamment conçu et unique. Pour les collectionneurs, amateurs et palais curieux, cette édition offre une occasion rare de découvrir l’alliance entre le caractère insulaire du whisky et l’influence subtile de fûts de Marsala vieillis.

About the author

Spiritory Team

Spiritory is a team of dedicated Whisky, Rum and Spirits Enthusiast. Our passion for the product, craftmanship and art of producing the finest spirits in the world will be represented in every article we write on our blog-page. Our goal is to produce content which is interesting to read and for a broad base of consumers, enthusiasts, investors and collectors.