Glen Moray 21 Ans Triple Cask et Ledaig Castaway dévoilent de nouveaux whiskies audacieux

Glen Moray et la distillerie Tobermory dévoilent de nouvelles expressions

Deux sorties notables ont émergé de la base de données TTB des États-Unis, mettant en avant l'innovation whisky des distilleries Glen Moray et Tobermory d'Écosse. Le Glen Moray 21 ans Old Triple Cask est un single malt en petite série élaboré avec une maturation triple, tandis que la distillerie Tobermory introduit le Ledaig Castaway, un whisky audacieusement tourbé vieilli dans des fûts inhabituels. Tous deux représentent des profils distinctifs qui séduisent les collectionneurs et les amateurs de whisky.

Maturation & Profil de saveur

Glen Moray 21 ans Old Triple Cask présente une maturation de 21 ans en fûts de bourbon, de porto et de madère. Ce vieillissement en triple fût crée un whisky complexe réputé pour mélanger des notes de tarte aux pommes et de cannelle avec du zeste d'orange, du chêne et des noisettes. Non filtré à froid et mis en bouteille à 46.3% ABV, il vise une expérience gustative richement superposée.

En revanche, Ledaig Castaway de Tobermory, situé sur l'île de Mull, est un whisky à la force du fût avec un puissant 61.1% ABV. Sa maturation en fûts de rhum et de tequila apporte une influence exotique à cette expression fortement fumée et tourbée. Un caractère maritime de tourbe caractérise son profil, combiné avec des arômes de banane caramélisée, d'ananas grillé et d'agrumes éclatants. Le palais présente de l'agave herbacé, de la pulvérisation marine, du poivre noir et des épices fumées, culminant en une longue finition, fumante, marquée par la douceur de la demérara et un zeste de citron vert.

Notes de dégustation pour Ledaig Castaway

• Nez : Banane caramélisée, ananas grillé, agrumes éclatants

• Palais : Agave herbacé, pulvérisation marine, poivre noir, épices fumées

• Finition : Long, braises de tourbe fumante avec douceur de demérara et zeste de citron vert

Sortie & Disponibilité

Le Glen Moray 21 ans Old Triple Cask est une expression en petite série, non filtrée à froid et mise en bouteille à 46.3% ABV. Glen Moray 21 ans Old Triple Cask est disponible via Spiritory.

Pendant ce temps, le robuste Ledaig Castaway est non filtré à froid, non coloré, et également accessible via Spiritory pour ceux qui recherchent un single malt vibrant et fumé avec une touche maritime.

Les collectionneurs et les amateurs de whisky peuvent explorer ces nouvelles sorties via Spiritory pour découvrir les styles variés proposés par les distilleries Glen Moray et Tobermory.