Yesteryear: El Renacer de Whisky de Centeno de 6 Años de la London Distillery Company

Introducción y Vista General

La London Distillery Company ha presentado su nuevo whisky de centeno, London Distillery Company 6 Years Old Yesteryear , un whisky de centeno londinense de seis años embotellado a 52.3% ABV. Este lanzamiento es una reinterpretación de su edición original LV-1767 de 2018, que muestra la continua innovación de la destilería en la artesanía del whisky de centeno. Yesteryear se destaca como una expresión refinada que rinde homenaje al patrimonio de TLDC mientras mira hacia el futuro.

Diseño y Presentación

El empaque del whisky refleja su carácter clásico pero contemporáneo, resonando con el espíritu de las raíces londinenses de la marca. Si bien los detalles sobre el diseño de la botella son mínimos, el nombre Yesteryear enfatiza un respetuoso guiño a la tradición combinado con un enfoque moderno en la producción de whisky.

Maduración y Perfil de Sabor

London Distillery Company 6 Years Old Yesteryear se madura inicialmente en barricas de roble inglés antes de ser refinado en octavas de sherry Oloroso de primer llenado y una barrica de sherry de recarga, mejorando su complejidad. Los aromas incluyen naranja amarga, bayas rojas confitadas, clavos, canela, toffee rico y chocolate fino. El paladar revela sabores de mermelada de naranja, toffee mantecoso, almendras asadas, nibs de cacao y especias clásicas de centeno.

Declaración del Maestro Mezclador

Matt McKay, director gerente de TLDC y fabricante de whisky, destaca la importancia de Yesteryear:
“Yesteryear marca un momento de cierre completo para The London Distillery Company. Rinde homenaje al whisky que inició el viaje mientras señala lo que aún está por venir. Es un testimonio de la idea de que la artesanía no es estática: que el patrimonio, cuando se aborda con creatividad y respeto, puede convertirse en una base para la innovación. Yesteryear es un whisky nacido de nuestro pasado, moldeado por nuestro presente y apuntando con confianza hacia nuestro futuro.”

Lanzamiento y Disponibilidad

London Distillery Company 6 Years Old Yesteryear estará disponible a partir del 14 de noviembre en Spiritory con un precio minorista recomendado de £69.95. Este nuevo whisky de centeno es una adición notable para coleccionistas y entusiastas del centeno que buscan una expresión londinense distintiva.