Yamazaki 25 años Mizunara: maduración completa en roble, una rareza

Un hito histórico en la artesanía japonesa del single malt

The House of Suntory ha presentado su Yamazaki Single Malt más antiguo jamás producido, completamente madurado en barricas de roble Mizunara – el Yamazaki 25 Years Old Mizunara. Esta rara edición, disponible en cantidad limitada y con un precio de 7.900 €, es un homenaje al legado japonés del whisky. Combina más de dos décadas de meticulosa maduración con el carácter único del legendario roble Mizunara del país. De acuerdo con los estándares de la Japan Spirits & Liqueurs Makers Association, esta edición está destilada, envejecida y embotellada al 100 % en Japón.

Diseño y presentación

Como muestra del profundo respeto de Yamazaki por la artesanía tradicional japonesa, el whisky se presenta en una caja de madera hecha a mano sin utilizar un solo clavo – un homenaje a las antiguas técnicas de ensamblaje de la madera. El elegante diseño de la botella refleja el prestigio del whisky en su interior, resaltando su exclusividad y noble procedencia.

Maduración y perfil de sabor

El roble Mizunara, utilizado por primera vez por Suntory en la década de 1940, es apreciado por su fina veta y naturaleza exigente, requiriendo al menos una década para revelar su complejidad característica. Madurado íntegramente durante 25 años en estas raras barricas de roble japonés, el Yamazaki 25 Years Old Mizunara ofrece capas de sándalo, coco e incienso cálido, realzadas por la profundidad especiada y agridulce que solo el Mizunara puede aportar.

Notas de cata

• Nariz: Dulce compota de albaricoque, suavidad de cacao latte, nuez moscada y cardamomo.
• Paladar: Agridulce y especiado con notas de naranja y un matiz cremoso.
• Final: Complejo roble Mizunara con toques agridulces de medicina herbal oriental.