West Midland Distillery lanza tres whiskies de edición limitada

Single malts ingleses con carácter audaz y una historia familiar

La West Midland Distillery ha lanzado oficialmente sus primeros whiskies: cinco expresiones distintivas que marcan un nuevo capítulo para este prometedor productor inglés. Aunque las ediciones Bourbon Quarter Cask y Oloroso Quarter Cask ya están agotadas, aún quedan tres embotellados disponibles: Caribbean Rum Cask, First Fill Bourbon Cask y The Matriarch – un blend que rinde homenaje a las raíces familiares de la destilería. Cada botella se vende por £79 y está disponible a través de la tienda en línea de la destilería (se requiere dirección de entrega en el Reino Unido).

Fundada en 2017, la West Midland Distillery se trasladó recientemente a una nueva y moderna instalación más grande (como informamos en marzo de 2025). La destilación se lleva a cabo en cuatro alambiques de cobre con nombres entrañables: Doris, Lenny, Patricia y Sharon – un detalle personal que refleja los profundos lazos familiares de la marca.

Empaque audaz, identidad clara

Las tres expresiones vienen en elegantes botellas de 70 cl con etiquetas llamativas que reflejan tanto la tradición como la innovación. El diseño elegante y minimalista permite que el carácter del whisky hable por sí mismo – cada botella indica claramente el tipo de barrica, el grado alcohólico y el número de lote. En particular, “The Matriarch” lleva una carga emocional especial, dedicada a “Shaz”, la matriarca fallecida de la familia – una edición que se ha convertido en la favorita de los coleccionistas por su historia íntima.

Maduraciones diversas para una experiencia rica en sabor

Cada whisky muestra un recorrido de maduración cuidadosamente planificado y combinaciones específicas de cebada y levadura:

• Caribbean Rum Cask (53,2 % vol) – Maduración completa en una barrica de ron Plantation, con cebada Laureate y levaduras Kveik Hornindal & Hercules, que resulta en una explosión vibrante de sabores tropicales.

• First Fill Bourbon Cask (52,1 % vol) – Inicialmente madurado en una barrica de vino de Burdeos, fue trasladado a una barrica de Bourbon para suavizar los taninos y lograr una complejidad equilibrada. Variedades de cebada utilizadas: Laureate y Plumage Archer, con levaduras EC1118 & Kveik Voss.

• The Matriarch (51,9 % vol) – Un single malt blended que combina los cuatro tipos de barricas originales (Oloroso, Bourbon First Fill, Bourbon Quarter Cask y Ron) en un perfil profundo y complejo. Una celebración del equilibrio, la herencia y la creatividad.

Notas de cata que resaltan la artesanía

Caribbean Rum Cask

• Nariz dulce con frutas tropicales, especias caribeñas y funk de ron
• Paladar con frutas tropicales caramelizadas, vainilla y especias

First Fill Bourbon Cask

• Aromas de caramelo, vainilla, especias y miel
• En boca: caramelo, crème brûlée, especias y soda float

The Matriarch

• Núcleo dulce de caramelo con especias, frutas secas y acentos tropicales en nariz
• En boca, una estructura compleja de caramelo y vainilla, con capas de frutas secas, especias y dulzura tropical
• Descrito por la destilería como: “¡Gira y gira como una cosa que gira muchísimo!”