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20.05.2025

2 min

Islay PX Octave Specials de McNeill's Choice ya a la venta

Islay PX Octave Specials de McNeill's Choice ya a la venta

Islay PX Octave Specials de McNeill's Choice ya a la venta

Un audaz lanzamiento doble: single malts ahumados y no ahumados en raras barricas PX

El embotellador independiente McNeill’s Choice presenta dos nuevos single malts de Islay realmente llamativos —uno ahumado y otro no ahumado— ambos afinados en rarísimas barricas PX Octave de 50L. Estas pequeñas barricas son reconstrucciones de toneles de jerez Pedro Ximénez de entre 30 y 40 años, ofreciendo una influencia máxima de la madera en un formato de volumen reducido. El resultado: dos whiskies dramáticamente distintos bajo nombres evocadores: Revival Batch #2 y Angel’s Massacre.

Diseño y Presentación

Cada embotellado llega con un estilo artesanal que refleja el compromiso de McNeill con la excelencia en pequeñas partidas. Con solo 72 botellas del ahumado Revival Batch #2 y 65 botellas del no ahumado Angel’s Massacre, estas ediciones limitadas son auténticos objetos de colección. Los nombres no son meramente poéticos: Revival rinde homenaje al pasado ahumado de Islay, mientras que Angel’s Massacre alude a un “robo celestial” que redujo inesperadamente el ABV, pero dejó un destilado denso y concentrado.

Maduración y Perfil de Sabor

Ambos whiskies fueron afinados durante tres meses en barricas PX Octave de 50L — reconstruidas a partir de antiguas barricas de jerez para lograr una maduración intensa.

Revival Batch #2 (10 años, 52,1% ABV) revive la esencia poderosa del Laphroaig en fuerza de barrica, fusionando humo de turba denso con dulzura del PX. Expresa el carácter crudo de Islay con notas de chocolate, pimienta, café tostado y frutas secas — un whisky que “sabe a húmedo”, con toques de hierbas mojadas, yodo y tocino chamuscado.

Angel’s Massacre (12 años, 45,9% ABV), un Bunnahabhain sin turba, impresiona por su profundidad aterciopelada pese al bajo grado alcohólico. Los ángeles se llevaron mucho, pero dejaron un dram repleto de caramelo salado, ciruelas, helado de vainilla y una compleja mezcla de café árabe, chocolate negro y higos.

Notas de Cata

Revival Batch #2 – 10 Años (Ahumado)

  • Nariz: Yodo, algas, botiquín, pimienta negra, tierra húmeda, tocino
  • Paladar: Explosión de turba, chocolate con leche, tarta de ciruela, tueste de espresso
  • Final: Turba persistente con frutas secas, hierbas, miel y ceniza de chimenea

Angel’s Massacre – 12 Años (Sin Ahumar)

  • Nariz: Caramelo salado, avellanas, pasas, vainilla, chocolate Kinder
  • Paladar: Chocolate con leche cremoso, café árabe, moca, frutas oscuras secas
  • Final: Sal marina, higos, nueces con chocolate, notas marítimas salinas
Estas PX Octave Specials demuestran la maestría de McNeill en la maduración intensiva a pequeña escala — una oportunidad única para explorar el poder ahumado y la sutileza elegante de Islay en paralelo.

Ya disponibles a través de Celtic Events: 124,90 € (Revival Batch #2) y 99,90 € (Angel’s Massacre). Muestras disponibles para degustación.


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