Big Peat Fèis Ìle 2025: Lanzamiento limitado de whisky de Islay

Douglas Laing & Co. presenta dos ediciones limitadas para el Fèis Ìle

El emblemático embotellador independiente Douglas Laing & Co. ha lanzado la tan esperada Big Peat Fèis Ìle Limited Edition 2025, un Islay Blended Malt de pequeña producción creado como homenaje a la legendaria cultura del whisky de la isla. Embotellado con una sólida graduación alcohólica del 50 %, este whisky de la cosecha 2010 muestra el inconfundible ahumado marítimo que tanto adoran los aficionados. Ya está disponible en tiendas especializadas seleccionadas por un precio de 84 €.

Para aumentar la emoción, Douglas Laing también presenta una edición de barrica única de Big Peat, destilada en 2010 y madurada exclusivamente en barricas de tipo refill hogshead. Seleccionada personalmente por Fred Laing y embotellada a fuerza natural de barrica con 55,4 % de alcohol, esta rara edición está limitada a solo 150 botellas y estará disponible exclusivamente en Islay durante el festival Fèis Ìle.

Diseño y Presentación

La Edición Fèis Ìle 2025 se presenta en un empaque premium con detalles en lámina metálica y una etiqueta distintiva que captura la esencia de la marca Big Peat. Cada detalle refleja la artesanía y la narrativa que definen esta serie: audaz, robusta y auténticamente islayana.

Maduración y Perfil de Sabor

Ambas expresiones de 2010 han madurado en barricas refill hogshead, permitiendo que el carácter natural del destilado brille. La edición Fèis Ìle ofrece humo dulce con salinidad costera y el clásico perfil ahumado tipo barbacoa, fiel al estilo de Big Peat. La versión de barrica única, embotellada justo antes de cumplir 15 años, ofrece notas elevadas de cítricos, dulzor salado, frutos secos y roble, una interpretación más intensa de la esencia salvaje de Islay.

Declaraciones del Master Blender

Chloe Wood, Brand Manager de Big Peat, comenta:

“Big Peat siempre fue diseñado para contar la historia de Islay — ya sea a través de la selección de whiskies, la gestión de barricas o el perfil de sabor. Esta edición especial no se esconde detrás de acabados de barrica pesados. En cambio, resalta la fuerza de la selección excepcional y la maduración experta, ofreciendo un whisky lleno de carácter desde el primer sorbo.”

Fred Laing, Presidente de Douglas Laing, añade sobre la barrica única:

“Esta barrica cumplió con todos nuestros estándares de calidad — tanto así que decidimos embotellarla justo antes de que alcanzara los 15 años.”

Notas de Cata

Big Peat Fèis Ìle 2025 Edition:

Humo de turba dulce con salinidad marina
Alga caramelizada, polvo de carbón y hollín
Final largo de ceniza de barbacoa

Big Peat 2010 Single Cask (Fuerza de barrica):

Cítricos brillantes y dulzor salado
Frutos secos tostados y roble especiado
Carácter de Islay amplificado en cada sorbo

Conclusión

Las ediciones Big Peat Fèis Ìle 2025 de Douglas Laing capturan el corazón y el alma del whisky de Islay. Ya sea disfrutando de la edición más accesible o asegurando una de las 150 botellas de barrica única en Islay, estas expresiones representan una verdadera celebración del legado ahumado y marítimo de Islay. Imprescindibles para coleccionistas y amantes del whisky turbero.

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