Yamazaki 25 Jahre Mizunara – Seltene Vollreife in Eichenfässern

Ein historischer Meilenstein in der japanischen Single-Malt-Handwerkskunst

The House of Suntory hat seinen bisher ältesten Yamazaki Single Malt, der vollständig in Mizunara-Eichenfässern gereift ist, vorgestellt – den Yamazaki 25 Years Old Mizunara. Diese seltene Abfüllung, limitiert in der Verfügbarkeit und zum Preis von 7.900 € angeboten, ist eine Hommage an das japanische Whisky-Erbe. Sie vereint über zwei Jahrzehnte akribischer Reifung mit dem einzigartigen Charakter der legendären Mizunara-Eiche des Landes. Entsprechend den Standards der Japan Spirits & Liqueurs Makers Association ist diese Abfüllung zu 100 % in Japan destilliert, gereift und abgefüllt.

Design und Präsentation

Als Ausdruck von Yamazakis tiefem Respekt vor traditioneller japanischer Handwerkskunst wird der Whisky in einer handgefertigten Holzkiste präsentiert, die ohne einen einzigen Nagel gefertigt wurde – eine Hommage an alte japanische Holzverbindungstechniken. Das elegante Flaschendesign spiegelt das Prestige des enthaltenen Whiskys wider und unterstreicht seine Exklusivität und edle Herkunft.

Reifung und Geschmacksprofil

Die Mizunara-Eiche, erstmals in den 1940er-Jahren von Suntory verwendet, ist für ihre feine Maserung und anspruchsvolle Natur bekannt. Sie erfordert mindestens ein Jahrzehnt, um ihre charakteristische Komplexität zu entfalten. Vollständig 25 Jahre lang in diesen seltenen japanischen Eichenfässern gereift, bietet der Yamazaki 25 Years Old Mizunara Schichten von Sandelholz, Kokosnuss und warmem Weihrauch, verfeinert durch die bittersüße, würzige Tiefe, die nur Mizunara verleihen kann.

Verkostungsnotizen

• Nase: Süßes Aprikosenkompott, geschmeidige Kakao-Latte-Noten, Muskatnuss und Kardamom.
• Gaumen: Bittersüß und würzig mit Orangennoten und einer cremigen Nuance.
• Abgang: Komplexe Mizunara-Eiche mit bittersüßen Anklängen fernöstlicher Kräutermedizin.