West Midland Distillery bringt 3 limitierte Whiskys auf den Markt

Englische Single Malts mit Charakterstärke und Familiengeschichte

Die West Midland Distillery hat offiziell ihre allerersten Whiskys veröffentlicht – fünf eigenständige Abfüllungen, die ein neues Kapitel für diesen aufstrebenden englischen Produzenten markieren. Während der Bourbon Quarter Cask und der Oloroso Quarter Cask bereits ausverkauft sind, sind drei spannende Abfüllungen noch erhältlich: der Caribbean Rum Cask, der First Fill Bourbon Cask und The Matriarch – ein Blend, der die familiären Wurzeln der Brennerei ehrt. Jede Flasche ist für £79 erhältlich und kann über den Webshop der Brennerei bestellt werden (Lieferadresse im Vereinigten Königreich erforderlich).

Die West Midland Distillery wurde 2017 gegründet und ist kürzlich in ein größeres, hochmodernes Gebäude umgezogen (wie bereits im März 2025 berichtet). Die Destillation erfolgt auf vier liebevoll benannten Kupferbrennblasen: Doris, Lenny, Patricia und Sharon – ein persönlicher Akzent, der die starke familiäre Verbundenheit der Marke widerspiegelt.

Kraftvolle Aufmachung, klare Identität

Alle drei Abfüllungen kommen in eleganten 70cl-Flaschen mit markanter Etikettierung, die sowohl Tradition als auch Innovation widerspiegelt. Das schlichte, stilvolle Design lässt den Charakter des Whiskys für sich sprechen – jede Flasche gibt klar Auskunft über Fassart, Alkoholgehalt und Batch-Identität. Besonders „The Matriarch“ trägt eine emotionale Botschaft, als Hommage an „Shaz“, die verstorbene Familienmatriarchin – ein Sammlerstück mit tieferer Bedeutung.

Vielfältige Reifung für ein intensives Geschmackserlebnis

Jeder Whisky zeigt eine durchdachte Fassreise sowie individuell abgestimmte Hefe- und Gerstenkombinationen:

• Caribbean Rum Cask (53,2 % vol) – Vollständige Reifung in einem Plantation Rum Cask, mit Laureate-Gerste und Kveik Hornindal & Hercules-Hefe, ergibt eine tropisch-vibrierende Aromenexplosion.

• First Fill Bourbon Cask (52,1 % vol) – Ursprünglich in einem Bordeaux-Weinfass gereift, wurde er später in ein Bourbonfass umgefüllt, um die Tannine zu mildern und eine ausgewogene Komplexität zu erreichen. Verwendete Gerstensorten: Laureate und Plumage Archer, mit EC1118 & Kveik Voss-Hefe.

• The Matriarch (51,9 % vol) – Ein Blended Single Malt, der alle vier ursprünglichen Fassarten (Oloroso, Bourbon First Fill, Bourbon Quarter Cask, Rum Cask) vereint – ein tief geschichtetes Geschmacksprofil als Ausdruck von Balance, Herkunft und Kreativität.

Verkostungsnotizen unterstreichen das Handwerk

Caribbean Rum Cask

• Süße Nase mit tropischen Früchten, karibischen Gewürzen und Rum-Funk
• Gaumen: zuckrig gerollte Tropenfrüchte, Vanille und Gewürze

First Fill Bourbon Cask

• Aromen von Karamell, Vanille, Gewürzen und Honig
• Geschmack: Karamell, Crème brûlée, Gewürze und Soda-Float

The Matriarch

• Süßer Karamellkern mit Gewürzen, Trockenfrüchten und tropischen Akzenten in der Nase
• Am Gaumen ein komplexes Rückgrat aus Karamell und Vanille, ergänzt durch Schichten von Trockenfrüchten, Gewürzen und tropischer Süße
• Von der Brennerei beschrieben als:„It twists and turns like a twisty turney thing!”