Isle of Jura Whisky – Eine Reise durch Zeit und Geschmack

Es ist Zeit, Islay's nächsten Nachbarn in den Inneren Hebriden kennenzulernen. Jura hat eine riesige Hirschpopulation, die Tausende von Tieren umfasst, und nur zweihundert Einwohner.

Trotz seiner geringen Einwohnerzahl wurde auf der Insel Jura bereits im 17. Jahrhundert illegal Whisky gebrannt, aber die erste lizenzierte Whiskybrennerei wurde 1810 in Craighouse gegründet, die dem Inselbesitzer Archibald Campbell gehörte.

Die Brennerei ist unter vielen Namen bekannt, von Small Isles über Craighouse und Caol an Eilean bis hin zu Jura.

Genau wie ihr Name wechselte auch die Brennerei mehrmals den Besitzer: Zunächst gehörte sie Archibald Campbell, dann im 19. Jahrhundert der Gruppe James Ferguson & Sons, dann in den frühen 1960er Jahren Robin Fletcher und Tony Ridley-Smith, die die Produktion wieder aufnahmen, bis 1985 Invergordon Distillers die Brennereien Isle of Jura und Glenallachie übernahm.

Im Jahr 1974 kam Isle of Jura als Single Malt Whisky auf den Markt. Im Jahr 1978 wurde die Anzahl der Brennblasen verdoppelt (von zwei auf vier).

Im Jahr 1991 gewann der 10 Jahre alte Isle of Jura die Goldmedaille bei der International Wine and Spirit Competition.

Im Jahr 2002 kam Jura Superstition auf den Markt – der erste leicht getorfte Whisky aus der lokalen Brennerei.

Auf eine vollständig getorfte Version mussten wir bis 2009 warten, als Jura Prophecy auf den Markt kam.

Jura bringt gelegentlich auch limitierte Versionen seiner Bestände auf den Markt, die in der Whisky-Szene oft für Aufsehen sorgen, wie beispielsweise die Veröffentlichung von zwei Versionen eines 21 Jahre alten Whiskys:

Jura Time 21yo reifte schließlich in Fässern, in denen zuvor torfiger Scotch Whisky gelagert worden war. Er wurde als Single Malt mit einem Alkoholgehalt von 47,2 % abgefüllt. Laut Hersteller bietet er Noten von Honig, Schokolade, Zitrusfrüchten und Turkish Delight. Der Preis für eine Flasche liegt bei etwa 150 £.

Im Fall von Jura Tide 21yo fand die letzte Reifephase in Fässern aus frischer amerikanischer Eiche (sogenannter Virgin Oak) statt, und sein Alkoholgehalt betrug zum Zeitpunkt der Abfüllung 46,7 %. Der Verkaufspreis dieses Whiskys ist noch nicht bekannt.

Wie andere Brennereien auch experimentierte Jura häufig mit Fässern und nahm vorübergehend Flaschen wie die folgenden in sein Angebot auf:

• Jura Pale Ale Cask
• Jura Red Wine Cask
• Jura Rum CaskJura French Oak

Das aktuelle Angebot umfasst:

• Jura 10yo
• Jura Yourney
• Jura Seven Wood
• Jura 12
• Jura 18

Die ältesten offiziell veröffentlichten Jura-Editionen

Der 44 Jahre alte Whisky reifte in einem amerikanischen Bourbonfass, bevor er für sechs Jahre in ein Tawny Port Pipe Fass umgefüllt wurde. Das Fass stammt aus den Symington Estates im Douro-Tal im Norden Portugals.

Jura 45 Years Single Cask ist eine Originalabfüllung der renommierten Jura Distillery in Schottland. Diese limitierte Flasche ist Teil der Single Cask-Serie und wurde aus einem einzigen Fass destilliert, das im Oktober 1973 abgefüllt wurde. Nach 45 langen Jahren der Reifung wurde der Whisky im Oktober 2018 mit einer Fassstärke von 42 % abgefüllt.