Fettercairn 2007 Distillers' Secret Collaboration with SixNorth

Einführung & Überblick

Die Fettercairn-Destillerie hat ihre erste exklusive Abfüllung vorgestellt, die in Zusammenarbeit mit der Six°North Brewery aus Laurencekirk entstanden ist. Der Fettercairn 2007 Distillers’ Secret Collaboration With Six°north ist eine einzigartige Verbindung aus zwei verschiedenen Fässern: einem ehemaligen Bordeaux Cabernet Sauvignon Fass, das ursprünglich für ein fruchtiges belgisches Pale Ale verwendet wurde, und zwei 2007 Whiskys, die jeweils in nachgefüllten amerikanischen Eichenhogsheads und erstbefüllten ex-Bourbon-Fässern gereift sind. Dieser komplexe Vermählungsprozess hebt Fettercairns innovative Herangehensweise an die Whisky-Herstellung hervor und verspricht ein komplexes und fesselndes Erlebnis.

Design & Präsentation

Während spezifische Verpackungsdetails nicht offengelegt wurden, wird die Seltenheit und Exklusivität dieser Abfüllung durch ihren Status als Limited Edition unterstrichen. Die Abfüllung trägt eine ausgeprägte Aura, die sowohl Sammler als auch Whisky-Enthusiasten anspricht und die Qualität und Handwerkskunst der Highland-Destillerie betont.

Reifung & Geschmacksprofil

Die Reifungsreise des Whiskys begann in einem Bordeaux Cabernet Sauvignon Fass von 2019, das zuvor mit Ale der Six°North Brewery infundiert wurde, und setzte sich dann mit zwei 2007 Single Malts in nachgefüllten amerikanischen Eichen- und erstbefüllten Bourbon-Fässern fort. Diese Dual-Cask-Behandlung trägt zu einem anspruchsvollen Geschmacksprofil bei, das Aromen von goldener Honig, Muskattrauben, kandierten Mandeln und zarten Patisserie-Gewürzen aufweist. Der Gaumen offenbart Noten von Grapefruit, karamellisierten Pekannüssen, Passionsfrucht und einer Mischung aus Zitrusschalen.

Erscheinung & Verfügbarkeit

Die Limited Edition Fettercairn 2007 Distillers’ Secret Collaboration With Six°north ist auf 318 Flaschen beschränkt und jetzt exklusiv in der Fettercairn-Destillerie erhältlich. Sie hat einen empfohlenen Verkaufspreis von £125, was sie zu einer geschätzten Anschaffung für Sammler und Kenner macht.