Deutsche Whisky-Veröffentlichung 2025: 7 seltene Abfüllungen von myBar

Eine Hommage an Handwerkskunst und Fassinnovation in Kleinstauflagen

Seit 2020 bringt David Gran, einst Mixologe und heute unabhängiger Abfüller, Kleinstauflagen von Whiskys mit Fokus auf Mikro-Editionen und kreative Fassveredelungen heraus. Das German Whisky Release 2025 führt diese Tradition fort – mit sieben einzigartigen Abfüllungen aus renommierten Brennereien in ganz Deutschland, jeweils limitiert auf nur zehn Flaschen à 0,5L. Von vollreifem Sherry-Malt bis zu einem Kirschlikör-gereiften Blend bietet diese Kollektion ein eindrucksvolles Spektrum deutscher Whiskyvielfalt.

Design und Präsentation

Jede Flasche spiegelt den Anspruch der handwerklichen Produktion von myBar wider: kleine, handnummerierte Editionen mit minimalistischen, eleganten Etiketten, die auf Transparenz und Individualität setzen. Die Verpackung in limitierter Auflage richtet sich an Sammler und Genießer und betont die Seltenheit jedes einzelnen Fasses.

Reifung und Geschmacksprofil

Ein Markenzeichen dieser Edition ist der charakteristische Veredelungsstil. Alle Whiskys durchliefen ihre finale Reifung im historischen Weinkeller von Gran im Allgäu, in sorgfältig ausgewählten Fässern, die jedem Whisky ein einzigartiges Profil verleihen:

• St. Kilian 2022 Sherry Cask: Eine ausgewogene Mischung aus rauchigem und ungetorftem Malz, exklusiv im Sherryfass gereift.

  • Aroma: Pflaumen, Rosinen, frischer Apfel, sanfter Torfrauch
  • Geschmack: Kräftiger Torf, dunkle Früchte, Feigen, Brombeeren
  • Abgang: Langanhaltend, rauchig-fruchtig
  • 62,6 % Vol. | 74,90 €

• Wild Blackforest Peated 2020 Rum Finish: Rauchiger Schwarzwald-Whisky mit einem Finish im Rumfass.

  • Aroma: Helle Früchte, sanfter Rauch, subtile Würze
  • Geschmack: Kräuteriger Rauch, Karamellsüße
  • Abgang: Langanhaltend, sanfter Rauch und Süße
  • 58,4 % Vol. | 79,90 €

• Heiligen Berg Feld 2022 Peated Port Finish: Erst im Pedro Ximénez gereift, dann im rauchigen Tawny Portfass veredelt.

  • Aroma: Pflaumen, eingelegte Kirschen, Nelke, dunkle Schokolade
  • Geschmack: Rosinensüße, ausgewogene Würze, sanfter Rauch
  • Abgang: Langanhaltend, fruchtig-süß
  • 59,3 % Vol. | 79,90 €

• Thousand Mountains 201G White Port Finish: Sauerländer Malt trifft auf Frische aus dem White Port Fass.

  • Aroma: Apfel, Birne, Getreide, Lindenblütenhonig
  • Geschmack: Cremiger Honig, Pfirsich, lebendige Süße
  • Abgang: Langanhaltend, honigsüß, fast klebrig
  • 59,2 % Vol. | 79,90 €

• Heiligen Berg Feld 2022 PX Sherry Double Cask: Erst- und Nachreifung in PX-Sherry – doppelt intensiv.

  • Aroma: Dunkle Früchte, Amarena-Kirsche, milde Würze
  • Geschmack: Dunkle Früchte, Kräuter
  • Abgang: Fruchtig, lebendig
  • 60,5 % Vol. | 79,90 €

• Wild Blackforest 2020 Cognac Finish: Cognac-Finish mit edlem Fass aus der Grande Champagne.

  • Aroma: Traubensüße, Malz, Kräuteranklänge
  • Geschmack: Dunkle Frucht, Kräuter, dezente Eiche
  • Abgang: Langanhaltend, fruchtbetont
  • 55,8 % Vol. | 79,90 €

• Aroma: Blumige Noten, Beeren, Apfel, Zitrus
• Geschmack: Sanfte Kirschen, frische Beeren, angenehme Süße
• Abgang: Mittellang, milde Würze
• 44,3 % Vol. | 44,90 €

Fazit

Mit dieser mutigen Edition definiert myBar by David Gran das Thema Kleinstauflagen im deutschen Whisky neu. Von rauchig bis fruchtig ist jede Flasche ein sensorisches Statement, geprägt von Terroir und Technik. Diese limitierten Whiskys sind mehr als nur Destillate – sie sind fassveredelte Meisterwerke deutscher Handwerkskunst, ideal für Sammler, die das Besondere suchen.