Big Peat Fèis Ìle 2025: Limitierte Whisky-Editionen aus Islay

Douglas Laing & Co. präsentiert zwei limitierte Editionen zum Fèis Ìle

Der ikonische unabhängige Abfüller Douglas Laing & Co. hat die mit Spannung erwartete Big Peat Fèis Ìle Limited Edition 2025 vorgestellt – ein Small Batch Islay Blended Malt, der als Hommage an die legendäre Whisky-Kultur der Insel Islay kreiert wurde. Abgefüllt mit kräftigen 50 % Vol., zeigt dieser Jahrgang 2010 den unverwechselbaren maritimen Rauch, den Fans lieben. Ab sofort bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich, liegt der Preis bei 84 €.

Als besonderes Highlight bringt Douglas Laing außerdem eine Big Peat Einzelfassabfüllung heraus, destilliert im Jahr 2010 und ausschließlich in Refill Hogsheads gereift. Persönlich von Fred Laing ausgewählt und mit natürlicher Fassstärke von 55,4 % Vol. abgefüllt, ist diese seltene Abfüllung auf nur 150 Flaschen limitiert und wird ausschließlich auf Islay während des Fèis Ìle Festivals erhältlich sein.

Design und Präsentation

Die Fèis Ìle 2025 Edition wird in einer hochwertigen Präsentation mit folienveredelter Verpackung und einem markanten Etikett geliefert, das die Essenz der Marke Big Peat einfängt. Jedes Detail spiegelt die Handwerkskunst und Erzählkraft wider, die diese Serie auszeichnen – rau, mutig und unverkennbar Islay.

Reifung und Geschmacksprofil

Beide Abfüllungen aus dem Jahr 2010 reiften in Refill Hogsheads, wodurch der natürliche Charakter des Whiskys voll zur Geltung kommt. Die Fèis Ìle Edition bietet süßen Rauch mit maritimer Salzigkeit und das typische BBQ-Raucharoma, das Big Peat berühmt gemacht hat. Die Einzelfassabfüllung, kurz vor dem 15-jährigen Reifegrad abgefüllt, liefert ausgeprägte Noten von Zitrus, salziger Süße, Nüssen und Eiche – eine intensivere, reichere Interpretation der rauen Islay-Charakteristik.

Aussage des Master Blenders

Chloe Wood, Markenmanagerin von Big Peat, erklärt:

„Big Peat war immer dazu gedacht, die Geschichte Islays zu erzählen – durch die Auswahl der Whiskys, das Fassmanagement und das Geschmacksprofil. Diese besondere Abfüllung versteckt sich nicht hinter dominanten Fass-Finishes. Sie zeigt vielmehr die Kraft außergewöhnlicher Fässer und meisterhafter Reifung – ein Whisky voller Charakter vom ersten Schluck an.“

Fred Laing, Chairman von Douglas Laing, ergänzt zur Einzelfassabfüllung:

„Dieses Fass erfüllte alle unsere Qualitätskriterien – so sehr, dass wir beschlossen haben, es kurz vor seinem 15-jährigen Jubiläum abzufüllen.“

Verkostungsnotizen

Big Peat Fèis Ìle 2025 Edition:

Süßer Torfrauch mit maritimer Salzigkeit
Zuckriger Seetang, Kohlestaub und Ruß
Anhaltender BBQ-Asche-Abgang

Big Peat 2010 Single Cask (Fassstärke):

Helle Zitruszeste und salzige Süße
Geröstete Nüsse und würzige Eiche
Verstärkter Islay-Charakter in jedem Tropfen

Fazit

Douglas Laings Big Peat Fèis Ìle 2025 Editionen fangen das Herz und die Seele des Islay-Whiskys ein. Ob man die breitere Veröffentlichung genießt oder eine der 150 Einzelfassflaschen auf Islay sichert – diese Abfüllungen sind wahre Feierlichkeiten des rauchigen, maritimen Erbes von Islay. Für Sammler und Torfrauch-Liebhaber ein absolutes Muss.

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