Kilchoman 11 Jahre 100% Islay Oloroso Sherry Veröffentlichung

Einführung & Übersicht

Kilchoman hat seinen Kilchoman 11 Jahre alt 100% Islay Oloroso Sherry vorgestellt, ein bemerkenswerter Single Malt, der 11 Jahre lang ausschließlich in Oloroso Sherry Fässern gereift ist. Destilliert aus Gerstenernte der Jahre 2011, 2012 und 2013, ist diese Abfüllung Teil der angesehenen 100% Islay Reihe, die Kilchomans Engagement für die Produktion von Farm-to-Bottle Whisky auf Islay unterstreicht. Mit einem Alkoholgehalt von 50,0% bietet es Whisky-Liebhabern einen einzigartigen Ausdruck, der die Reichhaltigkeit von getrockneten Früchten und den Torfrauch von Islay in einem limitierten Format vereint.

Design & Präsentation

Diese besondere Reifung stammt aus Whisky, der in 16 verschiedenen Oloroso Sherry Butts gereift ist, was Kilchomans zielgerichtete Hingabe an den Charakter einzelner Fässer innerhalb eines Cask Strength Rahmens zeigt. Während spezifische Verpackungsdetails nicht hervorgehoben werden, betonen die Herkunft des Whiskys von der Farm-Destillerie und die limitierte Single Malt Identität eine handwerkliche und authentische Präsentation, die mit Kilchomans 100% Islay Philosophie übereinstimmt.

Reifung & Geschmacksprofil

Die 11-jährige Reifung ausschließlich in Oloroso Sherry Butts verleiht ein komplexes Aromaprofil, das Noten von Orangenschale, getrockneten Früchten, leichtem Torfrauch und süßen Gewürzen verbindet. Der Gaumen offenbart reiche Rauchnoten und dunkle Schokolade, geschichtet mit Honig, gekochten Äpfeln und malzigen Süßigkeiten. Der Abgang ist geprägt von gegrillten Früchten, Johannisbeeren und anhaltendem Holzrauch, was die harmonische Verbindung des Sherryfass-Einflusses und des Islay-Torfcharakters veranschaulicht. Dieser Ausdruck wird mit einem Torfgehalt von 20 ppm destilliert und unterscheidet sich so von Kilchomans Kerngeschäft.

Verkostungsnotizen

• Nase: Orangenschale, getrocknete Früchte, leichter Torfrauch, süße Gewürze
• Gaumen: Reicher Rauch, dunkle Schokolade, Honig, gekochte Äpfel, malzige Süße
• Abgang: Gegrillte Früchte, Johannisbeeren, anhaltender Holzrauch

Veröffentlichung & Verfügbarkeit

Kilchoman 11 Jahre alt 100% Islay Oloroso Sherry ist die erste Kilchoman 100% Islay Edition mit voller Oloroso Sherry Fassreifung und ist jetzt in Deutschland über das Angebot von Spiritory erhältlich. Die Veröffentlichung hebt Kilchomans exklusiv angebaute Gerste und den Prozess der Single Distillery hervor und kennzeichnet sie als einen einzigartigen und sammelbaren Whisky. Preise und Gesamtstückzahlen wurden nicht veröffentlicht.